幼兒園果樹在園本課程中的開發利用

汪賽男

摘 要：幼兒園課程資源開發與利用是幼兒園課程改革的重要內容，[1]充分挖掘和利用園本資源是建設園本課程的基本策略。《綱要》中明確要求幼兒園改變課程脫離幼兒生活與實際的狀況，充分利用生活周圍的各種資源，為幼兒提供主動參與和自主建構的學習機會。在這一基本理念的指導下，我園充分開發利用園內的果樹資源構建園本課程建設。

關鍵詞：園本資源; 園本課程; 班本課程

南山水果園是我園利用園所環境優勢開辟出來的一塊小小植物園，充足的陽光雨露以及伴隨著幼兒每日的歡聲笑語，園內的幾株果樹不僅成活了，而且長勢非常喜人，尤以枇杷樹為甚。幼兒每天在餐余飯后、戶外散步時必經此地，因此這片小園地也是幼兒親近自然，認識植物，了解植物自然生長的最佳場所。我園利用這獨有的園本資源，整合課程，融入孩子的學習生活。

一、資源統籌，合理規劃

課程緣起：枇杷節開幕了

樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。五月江南碧蒼蒼 ，蠶老枇杷黃。正值4月中旬園內的枇杷樹成熟了，一株株一顆顆金黃的大枇杷綴滿枝頭。在幼兒園宣布枇杷節開幕后，這天果園里傳來了爭吵聲，原來大二班和大三班的小朋友們為了誰能在這里摘枇杷吵上了，一個說“我們班先來的”，一個說“我們先看到的”，誰也不肯讓誰，然而果園里又只能容納一個班的小朋友進行采摘。最后兩個班各派了一個代表通過石頭剪頭布的方式決出勝負，硝煙暫時平息了。可是沒過多久，問題又來了，后排到的班級又不樂意了，原來能夠得著的枇杷都被上一個班級摘光了，剩下都是又高又難采摘的。

二、園本深化，班本融合

大自然是一本活教材，《綱要》中指出;“親近自然，通過觀察周圍的自然現象，表達對自己熟悉事物的現象與看法。”枇杷是一種植物，植物有它自己的生長規律和形態特征。作為幼兒園的園本資源，我園將枇杷這一園本資源充分利用，將與枇杷相關的內容納入園本課程，鼓勵班級多形式多途徑的圍繞枇杷樹開展主題活動。

1.支持探究，滲透經驗。《綱要》中提到：“教師要成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。”在活動中教師就應找準自身的位置，抱著一種與幼兒共同探討的態度，才能使活動順利進行。春去秋來，一年四季更替，植物也在適應著天氣產生不同的變化。在老師們“有意為之”的引導下，幼兒走進了一年四季的枇杷中。

我們將關于枇杷的課程目標定為：（1）親近大自然感知食物的靈性。（2）通過多種途徑，感知了解枇杷的外部形態和內部結構，初步學會觀察記錄枇杷的四季變化。（3）嘗試利用多種藝術手法表現自己眼中的枇杷。

教師們在一日活動中，以談話法、提問法、示范法等多種方法滲透開展關于枇杷的主題活動。活動中鼓勵幼兒利用多種感官，親身體驗、實際操作、具體感知，豐富幼兒關于枇杷的知識經驗。

2.聚焦問題，探究方法。《綱要》中指出：“幼兒的科學學習是在探究具體事物和解決實際問題中，嘗試發現事物間的異同和聯系的過程。”在與枇杷的互動中，幼兒遇到了很多實際問題，也在探索解決的過程中發展了問題解決的能力和同伴合作的能力。

問題一：關于枇杷樹的認領。園內的四顆枇杷樹其中有三顆是緊挨著的，有一顆是相對獨立的，怎么確定哪一顆枇杷樹是哪個班的呢？

解決措施：通過集體談話，幼兒表示可以制作果樹班牌，掛在哪棵樹上，那棵枇杷樹就是他們班的。經過幼兒的共同討論、集體合作，一塊塊獨一無二的果樹班牌誕生了，枇杷樹終于有“主”了。過程中幼兒也知道了名字牌的重要性，了解了“先來后到”的社會規則。

問題二：關于如何采摘枇杷。約定的采摘日到了，幼兒紛紛涌到果園內，手摘的、剪刀剪的忙得不亦樂乎。可是沒過多久，低處的枇杷又摘完了，眼見頭頂上一顆顆的大枇杷在陽光下閃耀，目光所及之處卻觸不可及。

解決措施：第一輪的采摘活動后，幼兒回到教室又開始討論：如何才能摘到高處的枇杷呢？有表示可以用爬梯子的方法，有說可以抱起同伴的方法，也有說請保安叔叔幫忙的方法，后來通過回家與爸爸媽媽共同查找資料在淘寶上發現了采摘枇杷的“神器”，于是一場花樣采摘枇杷活動又展開了……

3.挖掘細節，均衡體驗。在利用園本資源建設園本課程的過程中，教師仍然要充分關注幼兒探索意識與興趣的培養，注重培養他們自主解決問題的能力。[3]

幼兒通過集體活動、區域活動、小組討論等形式，共同參與討論、查找資料、動手操作了解了枇杷，豐富了和枇杷相關的知識經驗。通過一年四季的觀察，親眼見證著枇杷樹葉子的四季常青，知道枇杷樹屬于常青樹;觸摸感知枇杷葉的大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶，了解枇杷名字的由來等。也因為這棵在身邊的果樹，對水果尤其是園內有的水果產生了濃厚的興趣，并通過與果樹的互動，一些不愛吃水果的孩子都在悄悄轉變著。

4.開放空間，拓展資源。在園本課程開展的主題背景下，各個班級根據班級幼兒認知特點、興趣導向、家長資源等不同，將枇杷樹結合班級情況進行了班本化的開展。如：大二班結合當時天氣比較干燥，班級內咳嗽幼兒較多的情況，邀請家長助教為幼兒講解秋燥的秘密，并和幼兒共同親手制作冰糖雪梨枇杷汁。幼兒在享受美食的同時，鍛煉了手部精細動作的發展，剖皮、去核、整理的過程中也得到了一次難得的生活自理能力鍛煉機會。

通過與自然的親密接觸，幼兒在親歷體驗、自主探索、討論互動中，收獲了別樣的精彩增進了與食物的感情，這就是“生活即教育”的魅力所在，也是我園健康課程特色園本課程中的重要內容。

三、豐富途徑，展現成果

環境作為幼兒園的隱形課程，是重要的教育資源。《綱要》中明確指出：“創設與教育相適應的良好環境，為幼兒提供活動和表現能力的機會和條件，促進每個幼兒在不同水平上發展。”為了創設積極有效的游戲環境，讓環境為課程服務，我們在環境創設上進行了以下嘗試。1.果樹上的二維碼。為了展現幼兒已經與枇杷樹發生過的故事，我們將幼兒與枇杷樹的游戲故事編輯在微信公眾平臺上，生成了班級特有的二維碼，并將其懸掛在果樹上。讓家長與幼兒通過微信掃一掃的方式，了解枇杷樹下發生的故事，也了解枇杷的季節更替變化，讓幼兒的營養故事不僅聽得見、還能看得到。2.走廊上的游戲墻。走廊是幼兒每天經過的場所，也是幼兒平行視線內出現頻率最高的地方，為了更好地呈現幼兒與枇杷的互動痕跡，班級門口的游戲墻也成為了訴說枇杷樹下發生故事的另一窗口。幼兒分享著同伴間的智慧結晶，體驗著與老師同伴互動的喜悅心情，增長著與枇杷相關的知識經驗。3.繪本館里的營養故事繪本。我園永中園區的三樓長廊處設置了一條膳食繪本長廊，其中擺放的是我園師幼與家長自制的膳食繪本。聰明的老師和家長們將孩子與枇杷和其他食物的故事編成了故事，制成了繪本，讓幼兒可以自主翻閱，進一步增進與食物的感情。

普魯塔克說過：“兒童的心靈不是一個需要填滿的罐子，而是一個需要點燃的火爐。”而適宜的園本課程就是點燃這一火爐的最佳途徑。我園合理開發利用果樹這一園本資源，將其納入園本課程，讓幼兒親近自然，在真實的情景中互動學習，有效達成我園健康與營養的課程目標，實現園本資源與園本課程的完美融合，最終促進了幼兒的發展。

參考文獻

[1] 黃菊芳.幼兒園課程資源開發利用初探.學前教育研究[J]，2007 年第 07- 08 期

[2] 幼兒園教育指導綱要：試行[M]/中華人民共和國教育部制定.北京：北京師范大學出版社，2001.11

[3] 陳白鷺.利用本土文化資源建設園本課程的基本原則與要求.學前教育研究[J]，2010，（12）