生豬合作社對農戶生產績效的影響
——基于生豬養殖戶的調查實證

汪紫鈺，蔡 榮

（南京財經大學糧食安全與戰略研究中心，江蘇南京 210003）

聯合國糧食及農業組織（FAO）數據顯示，中國是全球生豬第一生產大國，其生豬規模占全球總規模的47%。改革開放以來，我國生豬養殖規模化進程逐步推進，但分散的中小養殖戶目前仍是主要的經營主體。中小養殖戶普遍存在生產方式粗放、管理服務不到位等問題，面臨著要素投入過量、生產效率低等問題[1-3]，尤其是獸藥作為生豬病害防治的主要要素投入，過量投入現象十分突出，邊際生產率幾乎為0[2]。有學者指出，合作社具有多重功能，既能促使農戶理性使用生產要素[4]，也有助于其采用新技術，提高產出[5]。另外，合作社還有助于提升農戶經營管理能力，提高生產技術效率水平[6]。近年來，生豬合作社已成為中國生豬養殖業的重要組織模式，目前全國的生豬合作社超過10 萬家。為了解生豬合作社對養殖戶養殖績效的影響，本文利用江蘇、福建、江西、山東和四川5 個省份的生豬養殖戶調查數據，基于損害控制函數和處理效應模型分析生豬合作社對農戶生產績效的影響，以加深對這一問題的認識。

1 數據與樣本

1.1 數據來源 本文所用數據來自于南京農業大學課題組對農村地區進行的實地調研。課題組分別選取養豬大省山東、江蘇、福建、江西和四川作為調查地。問卷調查采用多階段隨機、等距抽樣的方法進行：第1 階段，在每個省份按照農村居民人均純收入水平隨機抽取3 個縣；第2 階段，在每個縣隨機選取3 個村；……