規模養豬場戶的清潔生產行為及作用機制分析

張園園，周開鋒，于 超，孫世民*

（1.山東農業大學經濟管理學院，山東泰安 271018；2.山東省畜牧總站，山東濟南 250000）

中國是世界上擁有最多養豬場戶的國家，據《中國畜牧獸醫年鑒2017》統計，2016 年全國養豬場戶總計4 260.94 萬戶，養豬場戶基數大且素質參差不齊。進入21世紀以來，中國生豬養殖規?；潭炔粩嗵岣撸瓿鰴谏i100 頭以上的養豬專業戶和養豬場（簡稱“規模養豬場戶”，下同）的出欄量占全國生豬出欄總量的比例由2001年的15.62%增加到2010 年的51.77%（2010 年后統計口徑變動），規模養豬場戶的數量從2007 年的66.67 萬戶增加到2016 年的97.52 萬戶，規模養豬場戶已成為生豬養殖的主力軍。然而，規模養殖也帶來了日益嚴峻的環境污染，據《中國農村統計年鑒2017》統計，2016 年全國生豬養殖產生病死豬5 655.49 萬頭、糞污130 511.10 萬t，由此衍生出來化學需氧量（COD）652.56 萬t、氮（N）435.00 萬t 和磷（P）130.51 萬t，其中COD 排放量占畜禽養殖排放量的55.44%、占農業源排放量的53.10%、占全國排放量的22.25%。如何有效防治生豬規模養殖的環境污染問題，已成為目前中國政府、學者、養豬場戶和廣大居民普遍關注的熱點與焦點問題，亟待解決。總結國內外經驗可知，在生產的源頭和過程中降低資源和能源的消耗，有利于減少污染產生和生態破壞，發展環境友好型生豬養殖業[1-2]。作為養殖主體，規模養豬場戶是生豬養殖的直接參與者和最終受益者，其清潔生產行為對于消除污染、節能減排、廢物資源化利用及發展環境友好生豬養殖業具有重要意義[3]。

近年來，清潔生產已在工業領域廣泛實踐并取得了顯著成效，但在農業領域，尤其是在生豬養殖業，清潔生產仍處于初級階段：一是圍繞生豬養殖業清潔生產的理論研究體系并不完善，處于清潔生產思想借鑒的初期，缺乏具體的行業實施細則及審核評估方案；……