富硒乳酸菌中藥制劑對育肥豬免疫、抗氧化能力的影響

高 暢，吳貴富，李抒柏，張 敏，金英海

（延邊大學農學院，吉林延吉 133000）

中藥添加劑是將中藥成分與中藥理論和飼料營養理論相結合而制成的純天然飼料添加劑，其主要成分為多糖、苷類、揮發油、蛋白質和無機鹽等[1]。中藥添加劑除提供藥物作用，還可為畜禽提供豐富的營養，對畜禽的生長、疾病防控及副產品品質均有良好的促進作用。乳酸菌能改善胃腸道內菌群結構，可用于機體預防和治療腹瀉以及其他腸道疾病。乳酸菌在代謝過程中產生的大量有機酸可以有效降低動物日糧的堿值，增加飼料的適口性和可消化率，提高動物對飼料的利用效率，為畜禽生產創造更多的經濟效益[2]。富硒乳酸菌利用乳酸菌微生物的富集特性將無機硒同化為有機硒，提高機體對硒的吸收利用率，降低無機硒的毒性。硒能影響乳酸菌生長、蛋白質表達，還能刺激乳酸菌相關酶的活性，因此富硒乳酸菌活性更高[3]。大量研究表明，富硒乳酸菌、大棗、山楂等中藥成分均可提高機體免疫力，促進動物消化[4-8]，且益生菌與中藥聯合使用具有良好的協同作用，可促進動物生長[9-10]。

本試驗以杜×長×大三元雜交育肥豬為研究對象，探討富硒乳酸菌中藥制劑（LSTCM）對育肥豬免疫力及血清、組織中抗氧化能力的影響，為LSTCM 在畜牧生產上的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗材料包括富硒乳酸菌[11]（占飼料添加劑的6.3%，延邊大學營養試驗室自制）、神曲、山楂（輝縣市躍輝食品有限公司）、紅棗（滄州星盛食品有限公司）、桔梗（延吉西市場）、白術（毫州市眾益堂中藥材銷售有限公司），將上述成分過40 目篩后，按一定比例混合制成LSTCM，飼料添加劑隨配隨用?！?br>