項目教學法在《農(nóng)產(chǎn)品電子商務》課程教學中的實踐應用研究

宋芬 陳畫

摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，社會對農(nóng)產(chǎn)品電子商務人才的知識和技能需求日益提升。在此背景下，學院積極推動《農(nóng)產(chǎn)品電子商務》這門專業(yè)核心課程的項目化教學改革。本文以課程中的“農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘”知識點為例，闡述了項目化教學的設計思路與具體實施過程，探討這一方法在課堂教學改革中的實踐應用。

關鍵詞：項目教學法;農(nóng)產(chǎn)品;賣點挖掘;實踐應用

一、項目教學法的實施背景與意義

項目教學法是以項目和任務為載體，教師引導學生作為主體自主完成信息的收集、方案的設計、項目實施等學習過程的一種教學模式。

傳統(tǒng)的教學方法不利于培養(yǎng)學生學習的積極性和主動性，難以對接社會對學生綜合職業(yè)應用能力的要求，在這一背景下，我院推出了課堂教學方法改革，鼓勵多種教學方法的綜合運用，旨在提升課堂教學的效果。項目教學法注重理論與實踐一體化，讓學生成為課堂的主題，實施“做中學”，更符合高職院校的人才培養(yǎng)目標。基于此，項目教學法開始出現(xiàn)在教學和研究各個領域，成為教師開展教學的重要方法。

二、項目教學法的特點

1.學生成為課堂的主體。傳統(tǒng)教學模式下，教師是課堂的主體，負責講授知識，學生被動接受，機械地聽講，學習的效率較低。往往是到了下一次課，學生已經(jīng)將上一節(jié)課的知識遺忘殆盡。在項目化教學法實施過程中，學生在學習基礎理論知識后，需要主動投入任務實施的過程，這時需要運用所學知識解決問題，在應用的過程中對知識的理解會進一步加深。

2.提升了課堂實踐應用的比重。傳統(tǒng)的課堂大部分時間都是教師講授，而項目化教學法實施過程中，課堂的大部分時間交由學生完成預設的任務。學生在做中學，激發(fā)學生探索性學習，創(chuàng)造性地解決面對的問題，學生的主動性得以發(fā)揮。

3.評價模式由傳統(tǒng)終結性評價轉變?yōu)楦⒅貙W習過程的形成性評價為主，終結性評價為輔。傳統(tǒng)教學模式下，以最終的期末考試成績來評定學生的成績，導致很多學生平時不認真學習，考前臨時死記硬背應付考試。而項目化教學模式下，成績的構成中絕大部分來自于平時的課堂表現(xiàn)，有利于引導學生腳踏實地地投入平時的學習過程。

二、農(nóng)產(chǎn)品電子商務課程項目化分解

《農(nóng)產(chǎn)品電子商務》課程是我院電子商務專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。通過本課程的學習，旨在讓學生深刻了解電子商務運作的流程，并通過面向就業(yè)崗位的真實項目的訓練，提升其電子商務綜合運作能力。基于學生的認知規(guī)律和真實的農(nóng)產(chǎn)品電子商務運作流程，可以對本課程教學內(nèi)容進行項目化重構。本課程教學內(nèi)容整合為六大項目：農(nóng)產(chǎn)品電子商務市場分析、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷、農(nóng)產(chǎn)品電子商務支付與安全、農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流及農(nóng)產(chǎn)品電子商務典型案例分析。項目化教學內(nèi)容詳見表。

由表可見，在進行內(nèi)容的項目化分解之后，每一個項目下設具體的教學任務，以學習任務驅動教學，讓學生有目標性地學習，在解決問題的過程中理解知識并逐步掌握其應用。

三、項目教學法應用實踐

本文以農(nóng)產(chǎn)品電子商務市場分析項目中的任務二——農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘為例，說明項目教學法的實際應用。

1.教學目標

教學目標共包括三個方面，即知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。

（1）知識目標：掌握農(nóng)產(chǎn)品的主要賣點及描述方法;

（2）能力目標：能夠從多個角度深入開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的賣點;

（3）素質(zhì)目標：引導學生深入農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營過程、培養(yǎng)學生關心和熱愛農(nóng)業(yè)的情懷。

2.項目實施之理論知識準備

（1）視頻引入。首先，通過一段視頻引入本次課的內(nèi)容。視頻中對比不同橙子價格的巨大差異，引起同學們思考這一現(xiàn)象背后的原因。進而解讀褚橙的高價位是基于嚴格控制的產(chǎn)品品質(zhì)以及建立的品牌，闡釋農(nóng)產(chǎn)品賣點提煉的重要意義，從而引出本次課程的主題——農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘。

（2）介紹農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘的維度。結合農(nóng)產(chǎn)品本身的特殊屬性，結合實例介紹挖掘農(nóng)產(chǎn)品的賣點的三個角度：地域優(yōu)勢、傳統(tǒng)優(yōu)勢和品牌。

（3）分析農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘的實踐應用。結合具體的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店經(jīng)營案例，講解農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘的具體策略，從強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的純天然、人物塑造和講故事、突出產(chǎn)品味道好、挖掘核心差異點及關注客戶評價五個方面展開，理論與實踐相結合，使學習者對農(nóng)產(chǎn)品賣點的理解進一步深化。

（4）總結農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘應注意的事項，引導學生進行科學的實踐應用。

3.項目實施之任務開展

（1）實施準備

①學生分組。項目化教學以小組為載體，因此，在任務實施前需要對班級的同學進行分組。各小組的人數(shù)要有所控制，不宜過多，避免部分同學搭便車，不認真參與任務實施的過程中。人數(shù)也不宜太少，以免在規(guī)定時間內(nèi)無法按時完成學習任務。每組的人數(shù)控制在4人-6人左右。各小組民主推選一名小組長，負責本組成員的分工和對任務完成進度的把控和協(xié)調(diào)。小組各成員共同討論和協(xié)商任務實施的具體環(huán)節(jié)，制訂方案并進行合理的分工，共同完成指定的任務。

②數(shù)據(jù)的調(diào)研。學生在完成本次任務之前應進行農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研，收集相關的數(shù)據(jù)資料。如，可以深入學校周邊農(nóng)貿(mào)市場或者水果專賣店，詢問老板，了解暢銷的水果類型、水果的價位以及店鋪的促銷策略，顧客對店鋪以及產(chǎn)品的反饋，店鋪提供的服務等。另外，應廣泛接觸消費者，了解其購買的農(nóng)產(chǎn)品的類型、關注的產(chǎn)品特點、對價格和服務的期望等。通過積累實際的數(shù)據(jù)，增強任務實施的真實性。

（2）實施過程

在理論學習和資料收集的基礎上，教師明確本次任務的主題，并設置具體的實訓題目，提示學生實施任務過程中的要領，啟動任務實施的過程。

各小組結合收集的數(shù)據(jù)資料，根據(jù)教師布置的實訓任務開始團隊分工，然后分頭行動。在任務實施階段，小組成員按照分工完成自己負責的具體工作，對于任務實施過程中面臨的問題，進行小組討論，集思廣益，尋求最佳的解決方法。組長在實施過程中需要兼顧時間和進度，進行適當?shù)貐f(xié)調(diào)。這一小組學習模式有助于增進同學們之間的學習交流，培養(yǎng)團隊合作的意識，有助于增強團隊的凝聚力。

在這一階段，教師應在教室進行巡視，了解各小組任務完成的進度。詢問實施過程中遇到的疑難問題，引導學生創(chuàng)新性地思考和解決問題。針對存在的問題，教師可以進行輔導答疑，幫助同學跟進任務實施進程。

（3）成果分享

任務完成后，各組會提交一份實訓報告。教師應當讓學生展示小組實訓成果，增強學習的成就感。各組選派一名代表分享任務實施的計劃，在本次任務實施過程中小組成員的分工，對農(nóng)產(chǎn)品賣點挖掘的角度與設計思路。在這一過程中各組之間可以進行交流點評，互相學習，共同提升。

教師對各小組的完成情況進行點評和總結，幫助大家了解優(yōu)點和不足，在課下做進一步的改進。

（4）學習評價

針對本次的學習任務，采用教師打分、小組互相打分、組內(nèi)打分三種方式相結合的方式，分別占比40%、30%、30%，計入各學生本次的實訓成績，作為綜合成績評定的計算依據(jù)，讓學生在每一個環(huán)節(jié)都有參與意識，增強學習的主動性。

（5）課后學習拓展

針對本次課程的內(nèi)容，教師應提供相應的課后學習資源。我院與紹興市供銷電子商務有限公司、蒲公英電子商務有限公司開展了校企合作，可以將企業(yè)的具體案例分享給大家，讓同學們了解真實農(nóng)產(chǎn)品電子商務企業(yè)運營中產(chǎn)品賣點的提煉方法和對銷售的促進作用。

四、教學總結與反思

1.教學效果

（1）學生學習的主動意識有所增強

傳統(tǒng)教學模式下，學生只需要聆聽，而在項目化教學實施過程中，需要學生主動承擔學習任務，提交實訓報告，因此，學生學習的主動意識被調(diào)動，有目標性的學習，主觀能動性得以發(fā)揮。

（2）學生的參與意識增強

項目化教學中開展小組分組學習模式，在小組中各成員都有分工和協(xié)作，同學們之間的交流增加，為了完成共同的目標而努力，較之傳統(tǒng)教學模式下的被動參與，學生參與課堂的主動性明顯增強，課堂學習氣氛更濃厚。

（3）實訓操作的效果得以改善

在項目教學法實施之前，學生作業(yè)完成的效果不太理想，部分學生直接從網(wǎng)上復制粘貼，學習的效果不佳。實施項目教學法后，學生根據(jù)小組的設計方案去完成實訓任務，實訓報告的撰寫有理有據(jù)，更真實體現(xiàn)了任務實施的過程，有利于知識的深層應用，學習的效果有明顯提升。

2.教學反思

（1）設計具有吸引力的導入環(huán)節(jié)

在課程引入時教師需要進行有效地設計，收集與課程相關的素材，引起學生學習的興趣。可以采用多種媒體形式，諸如圖片、視頻、案例等形式，讓學生通過引入盡快融入學習情境。

（2）多采用啟發(fā)式提問的形式，激發(fā)學生探索學習的欲望

在教學過程中應當多設問，通過問題引領學習，讓學生在尋找答案的過程中逐步掌握知識和技能。這一方式能變被動為主動，由灌輸式變成主動獲取，學習的效果更好。

（3）強化知識的應用

從培養(yǎng)學生應用技能的角度講，課程在實訓安排上應當著眼于知識的應用。鼓勵學生將所學的知識應用與解決實際問題，而不是紙上談兵，培養(yǎng)學生思考和解決問題的思維方式，增強學生學習的成就感。

項目教學法的應用活躍了課堂氣氛，改善了教學效果，也對教師教學組織提出了更好的要求。教師在課前需要做好功課，合理組織課堂，加強引導，才能更有效提升學生的實踐技能。

參考文獻：

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