提高初中化學實驗教學的有效策略

羅小娟

本文系2017年度甘肅省教育科學“十三五”規(guī)劃課題《初中化學實驗的有效性教學策略研究》成果之一，課題批準號：GS[2017]GHB0615。

化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗有助于學生對化學知識的理解，激勵學生探究化學的奧秘，增進學生對化學的情感，也是實現(xiàn)有效教學的重要手段。如何有效開展初中化學實驗教學，本人經(jīng)過多年思考、嘗試、實踐與探索，感悟如下：

一、改變實驗教學方式，提高實驗實效性

人教版初中化學教材共有51個教師演示實驗，8個學生分組實驗，顯然，學生分組實驗很少，教學中可以把部分教師演示實驗變成學生分組實驗。

例如，在《常見的酸和堿》中教師演示實驗是：在食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液中分別滴加紫色石蕊和無色酚酞指示劑，通過觀察溶液顏色變化，可知道溶液的酸堿性。改變后的學生分組實驗是：要求學生帶來一些酸性物品和堿性物品，酸性物品如：酸奶、檸檬、醋等;堿性物品如：未成熟的柿子、皮蛋、小蘇打等。分組實驗時，先讓學生品嘗酸奶、檸檬、醋、未成熟的柿子、皮蛋、小蘇打的味道，感知酸和堿的口感差別，然后切碎、研磨、過濾，再向濾液中加入指示劑，識別上述物品，讓學生親自體驗酸和堿的真實存在，為理解物質(zhì)的酸堿性奠定基礎。學生分組實驗雖然操作耗時，也常出錯，但學生印象深刻，實驗教學效果好。

二、開展家庭小實驗，實現(xiàn)實驗教學生活化

例如，在學習“利用大理石與稀鹽酸反應制取二氧化碳”后，我給學生布置家庭小實驗：“制取無殼蛋”。學生選擇的材料有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，選擇的酸性試劑有食醋、白醋、橘子汁等。實驗時，把蛋浸泡在不同的酸性溶液中，觀察到的現(xiàn)象不同，放在橘子汁中的蛋殼表面沒有明顯變化;放在食醋汁中的蛋殼表面出現(xiàn)少量氣泡;放在白醋汁中的蛋殼表面出現(xiàn)大量氣泡，3小時后，蛋殼全部脫落，得到表面光滑、光亮透明、軟綿綿的無殼蛋。學生無比興奮，拿著無殼蛋相互炫耀，交流感想。其原理是酸和碳酸鈣發(fā)生反應，蛋殼脫落。還有學生追問老師：“做過實驗的蛋還能吃嗎？”“反應后的醋能再食用嗎？”“反應后的液體能否用來補鈣？” 家庭小實驗把課堂教學引入到家庭生活中，點燃了學生學習化學的熱情。

三、舉辦實驗技能大賽，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識

受到省市教育部門舉辦中學教師實驗技能大賽的啟示，2016年我校舉辦初三年級學生“物化生實驗創(chuàng)新大賽”。學生參加熱情很高，有些學生對生活中的現(xiàn)象進行實驗驗證，很多學生對教材中的實驗進行改進創(chuàng)新。

一等獎獲得者張嘉瑋對驗證質(zhì)量守恒定律實驗進行創(chuàng)新：取5～6克碳酸鈉（或者碳酸氫鈉粉末）放入U型管中，U型管的一端套上氣球并固定，用于收集產(chǎn)生的氣體，另一端塞上橡皮塞，橡皮塞上方安裝盛有稀鹽酸的注射器，然后推動注射器，使得稀鹽酸和碳酸鈉（或者碳酸氫鈉）充分反應，天平仍然平衡。此創(chuàng)新實驗比原實驗既操作簡單，又避免紅磷燃燒時產(chǎn)生的白煙從試管擴散到空氣中，造成實驗誤差和污染環(huán)境。實驗大賽為學生搭建一個同臺競技、互相交流的平臺，通過舉辦實驗技能大賽，讓學生認識到教材中的實驗方法不是唯一的，可以從材料選擇、試劑種類、方法步驟、實驗裝置、觀察方法等方面進行改進和創(chuàng)新，從而啟迪學生的思維，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

四、運用實驗解決實際問題，提高化學的實用性

例如，在學習《金屬的化學性質(zhì)》時，課前預習時要求學生查閱資料，了解如何鑒別黃金的真假。課堂中學生爭先恐后地搶著回答，“通過看顏色、掂重量、看硬度、聽聲音、用火燒、加化學試劑鑒別等方法”，學生高喊著，課堂氣氛十分活躍。我說：“看顏色、掂重量、看硬度為物理方法，化學上絕大多數(shù)金屬能和氧氣反應，假黃金中有銅，灼燒時銅和氧氣反應生成黑色的氧化銅，而金不能和氧氣反應，不能變黑，‘真金不怕火煉就是從這里得出的。”這樣的問題增加了學生的生活經(jīng)驗，讓學生體驗到生活離不開化學，從而提高實驗教學的實用性。

總之，提高初中化學實驗教學有效性的措施還有很多，教師要認真貫徹新課改理念，提高學生參與的熱情，鼓勵學生動手操作，引導學生在觀察、交流、討論中獲取化學知識，讓學生在化學實驗中體驗到學習的樂趣，激勵學生積極探究化學變化的本質(zhì)，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，積極探索提高實驗教學有效性的策略。

作者單位 ?甘肅省酒泉第六中學