茶葉包裝的特殊性及茶葉包裝設計現狀與思考

劉鵬

摘要：茶葉具有氧化性、吸濕性和吸味性等特性，其包裝設計要充分考慮其特性。選擇適當的包裝材料，采取合理的包裝形式，才能確保茶葉品質。目前，我國茶葉包裝設計還存在諸多不足。中國有名茶，而無名牌茶，中國是茶葉大國，而不是茶葉強國，與茶葉的包裝設計關系重大。我們必須解放思想，改變觀念，大膽創新，采取相應對策，才能實現由茶葉大國到茶葉強國的轉變。

關鍵詞：氧化性;吸濕性;吸味性;包裝設計;用戶體驗

中國是茶的發源地，是茶的故鄉。目前，中國擁有茶葉種植面積近300萬公頃，占全球茶葉種植面積的63%，居世界第一;中國茶葉年總產量260萬噸，占全球茶葉年總產量的近50%，居世界第一;中國茶葉年消費總量182.2萬噸，占全球茶葉年消費總量的36.85%，世界第一。中國現在是名副其實的世界茶葉頭號大國。 中國人喜茶，愛茶，視茶為“國飲”，茶已成為人們養生保健不可缺少的物質;茶正在逐漸成為人們以茶待客、以茶會友，進行國內外各種交流的中國文化的一部分。

茶葉作為一種產品，一種商品，越來越貼近人們的生活，越來越被人們所關注。茶葉的包裝設計顯得越來越重要，越來越被人們所看重。茶葉的包裝設計不僅使茶具有既安全又漂亮的外衣，更成了一種強有力的營銷手段、促銷工具，無聲的售貨員。成了茶葉生產商的“名片”“招牌”和“臉面”。目前，世界上茶葉的包裝設計五花八門，產品造型千百種，各具特色，各有利弊。

筆者僅從茶葉包裝設計的特殊性及我國茶葉包裝設計的現狀與對策兩個方面談談自己的看法。

一、茶葉包裝設計的特殊性

茶葉不同于一般商品，因為茶葉具有很多與一般商品不同的特性，因此，茶葉的包裝設計也不同于一般商品，要充分考慮其特殊性。

根據茶葉的上述特性，茶葉的包裝設計既要考慮到茶葉的“陳化”性，又要考慮到其吸濕性，還要考慮到其吸味性，再要考慮到其運輸與儲存的諸多因素。選擇怎樣的包裝材料，采取何種包裝形式，才能滿足茶葉的包裝要求呢？目前，茶葉的包裝材料主要有紙、金屬、陶瓷三大類，還有少量的木、竹材料及復合材料（如紙塑復合、鋁塑復合等）。從包裝形式看，主要有袋、盒、罐三種。無論采用哪種材料，哪種包裝形式，哪種容器包裝儲存茶葉，都要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，能遮光避氣，盛茶容器和使用方法上盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，確保茶葉的色香味。

從上述幾種包裝材料比較，可以明顯看出包裝茶葉的最佳選擇——錫罐包裝。

錫，目前被廣泛應用于國內外食品工業，是食品保鮮包裝的最好材料，又稱綠色金屬。自古以來，錫就被人們作為儲茶和飲茶的最好器具。錫歷史悠久，具有“盛酒酒香醇”“儲茶色味不變”的功能。它富有光澤無毒，不易氧化變色，具有很好的殺菌、凈化、保鮮作用。對人體無任何副作用。用錫罐儲存茶葉能長年保香保質，不霉變。經科學測試，保質期可達十年以上。

當然，隨著社會的發展，科技的進步，各種新型包裝材料會不斷涌現，并投入市場。

二、我國茶葉包裝設計的現狀及對策

（一）我國茶味包裝設計的現狀

我國茶葉包裝設計在廣大設計工作者的共同努力下，經過長期的研究探索，有了長足的發展。包裝用材范圍擴大，規格增多，包裝設計造型種類增加，其中不乏好的作品。但從當今世界茶葉包裝的大環境分析，還存在諸多弊端。

1.包裝設計理念滯后于時代的發展。現代包裝設計除了滿足“保護產品，方便運輸儲存，促進銷售”三個功能外，更多是要考慮用戶體驗需求。引導用戶進行消費行為，進而為用戶建立一種新的生活方式。以“用戶為中心”的包裝理念越來越突出，越來越重要。

我國目前的很多包裝設計，還是沒有突破傳統觀念，還是憑設計者個人意愿設計的。設計理念滯后，視野不夠開闊，缺乏信息時代大數據背景的市場依據。信息反饋不及時，主觀與客觀不統一，銷售與消費不匹配，生產與需求不協調，以致造成許多產品無人問津的局面。

2.包裝大多局限于最原始的包裝造型，缺乏文化內涵融入。最常見的造型結構就是長方形、正方形、圓形，缺少變化，方的呆滯，圓的古板，沒有靈氣。

3.材料和空間設計比較浪費。往往是外殼大，內包小，里三層外三層，大量材料浪費，且占用空間，不利于擺放與儲存。

4.包裝色彩、圖案、文字缺乏創新。如大量的是傳統圖案，山水畫，顏色使用單一、沉悶，缺少時代感，缺乏時尚、浪漫。

5.模仿嚴重。什么包裝好看就模仿什么，什么包裝流行就仿效什么，千篇一律，沒有特色。

6.重外表，輕實用。包裝外表花俏，內包馬虎。一盒茶開封后不可能一次用完，開封后茶葉的保香保質很少考慮。操作使用的方便性也欠考慮。磚茶，如茯岑茶，安化黑茶，是一大塊一大塊的磚狀茶或一大盤的圓形茶（餅茶），壓制得很堅硬，每次使用從大塊或大圓盤中取下一杯或一壺的量，很是費勁，手扳不動，刀切不方便，用錘敲又容易震碎整塊或整盤。如設計時另加一個取茶器就給消費者帶來了很大的方便。

（二）我們的對策

1.解放思想，改變觀念

當今一切商業模式都圍繞著“用戶體驗”模式展開，包裝設計也不例外。包裝設計要以“用戶為中心”，把人的因素放在第一位。以“產品用戶”的需求為基本出發點。用戶體驗是用戶的體驗，不是設計者的體驗。用戶體驗是一種新的產品競爭力，產品競爭力實質上是用戶競爭。面對滾滾而來的茶葉商業大潮，我們要解放思想，改變舊的觀念，深入了解，分析人們的消費心理狀態，把握時代脈膊，大膽創新。飲茶，已經不是過去那種“飲茶止渴”的概念了。飲茶不僅已成為中國人的生活習慣，而且已成為全世界人民的生活習慣。成了人們社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品。全世界200多個國家和地區，有160多個國家地區的人飲茶，全世界有70多億人口有30多億人口飲茶。在飲茶中健康快樂，在健康快樂中飲茶，已成為人們一種新的飲茶境界，而且隨著社會的發展，人們生活的提高，健康觀念的改變，茶正在被越來越多的人接受，喜愛和追求。茶葉包裝設計不僅要有實用功能，而且更要體現人文性，滿足人們的心理需求，符合時代要求。產品用戶需求什么，渴望什么，追求什么設計者要主動迎合，設計出滿足產品用戶需求的產品。

2.盡快適應漸成主流的個性化、多樣化的茶葉消費趨勢

單一產品體系已無法兼顧日漸個性化、多樣化的市場需求，僅適用于固定的消費群體。

3.塑造品牌，迫不及待

中國茶葉種植面積世界第一，年產茶葉總量世界第一，年消費茶葉總量也是世界第一，但茶葉生產總產值不是世界第一。中國7萬多家頗具規模的正規茶企年產值總量還比不上一家英國茶企——立頓。這是為什么？說明茶葉品牌的重要性。中國有名茶，而無名牌茶，這是一種十分可悲的境地。一流的產品需要一流的包裝。塑造品牌，進行品牌的自我革命，將是中國茶企的持續良性發展的必由之路。塑造品牌要全民動員，從茶葉的種植、生產加工、包裝設計、銷售服務全方位共同努力。

中國是名副其實的茶葉頭號大國，但目前還不是真正意義上的茶葉強國。我們只有不斷進取，不斷開拓，才能實現從世界茶葉大國進入世界茶葉強國的宏偉目標。