“生命教育”理念下幼兒園生態種植活動的探索

韓晴蘭

陳鶴琴曾經說過：“大自然是我們最好的老師，大自然充滿了活教材，大自然是我們的教科書。我們要張開眼睛去仔細看看，要伸出雙手去縝密研究。”種植過程是幼兒親近大自然的方式，也是幼兒關注、關愛生命的天性得以展現的過程。種植活動可以促進幼兒自然、數量、測量、空間、協作、規劃、表現、責任感、任務意識及審美等多方面發展。在種植中學習，即是在生活中學習。

《3～6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）強調：“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。”幼兒最有效的學習經驗是直接經驗，也就是把知識還原為行為，回歸到具體的行動和過程中。種植活動給幼兒提供了一個直接感知、實際操作和親身體驗的平臺。我園結合蘇州市“十三五”規劃課題《“健康快樂 和諧相長”幼兒園生命教育的園本課程研究》，精心打造戶外生態種植環境，探索生態種植活動的樂趣，激發幼兒親近大自然，尊重生命的自然生長。

一、改造生態互動環境，共創種植樂園

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出：“環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效地促進幼兒的發展。”為了使種植園地更加符合幼兒的興趣和需求，同時體現“以幼兒為本”的課程理念，我們立足于幼兒的已有經驗，積極營造生態自然、自由自主的種植環境，讓幼兒成為環境的主人。首先，我們帶領教師實地參與戶外環境的改造活動，以解決具體問題的過程來轉變教師的觀念，通過參與式研究，調動教師的內在動機，鼓勵教師在原有基礎上不斷探索、發現，汲取集體的智慧。其次，我們堅持“以幼兒為本”，從幼兒的興趣和需要出發，本著自然和生態教育的理念，共同打造集自然生態、趣味探索、自由自主于一體的種植環境，讓種植園地中有玩、有學又有樂。

我園結合原有的種植園地，合理開辟和改造班級自然角、戶外種植園地、天臺等空間場地，并對圍墻邊的灌木叢進行刪減，共開辟了18塊種植區。各班可自由認領自己班級的種植區，然后根據本班幼兒的興趣和需求種植適宜的農作物。根據“教學樓天臺空間日曬充足”這一有利于植物生長的特點，我們在樓頂建造了種植大棚，以滿足多樣化種植的場地需要。此外，我們還在幼兒園圍墻四周鋪設了自來水管道，不僅可以供幼兒洗手，還可以方便幼兒隨時取水澆灌植物。在種植區的角落里，我們投放了家長和幼兒共同收集的缸和盆，便于收集雨水，進行植物灌溉。種植園中不僅有紫藤廊、葡萄園，還有小麥、玉米、油菜等季節性農作物，以及其他時令蔬果。

為了便于幼兒勞作、觀察和學習，我們根據需要在種植園投放了水壺、水桶、鋤頭、籃子、雨靴和雨衣，以及尺子、放大鏡、紙、筆等觀察記錄工具，讓幼兒在做中玩、在玩中學，將自己的發現記錄下來和同伴分享。和諧、平等、互動的自然生態環境讓幼兒觀察到植物生長變化的過程，體驗親自動手種植的樂趣，并感受到植物開花、結果帶來的成功感和喜悅感。

二、制訂科學合理規劃，共選種植內容

幼兒園種植園地資源豐富，蘊含著豐富的教育價值。教師要立足于幼兒的已有經驗，發揮幼兒的主體地位，和幼兒共同探討種植活動的內容。開始種植前，教師可以詢問孩子：喜歡種什么？如何種植？如何管理？然后，教師和幼兒共同制訂種植計劃，提升種植活動的效率。那么，該如何選擇適宜的種植內容呢？

（一）根據季節選擇種植內容

教師和幼兒一起制訂種植活動計劃時，可根據季節特點選擇種植內容。（見右表）

（二）根據年齡段選擇種植內容

各年齡班因開展種植活動的目的不一樣，在選擇種植內容時也要有所側重。（見右表）

（三）根據不同植物選擇種植場地

可以將一些對生長環境有特殊要求的植物種在大棚里，如對溫度有嚴格要求的草莓、容易遭受蟲害的青菜，以及苦瓜、薄荷等農作物。另外，我們結合地形特點，將爬藤類植物種在拱門和圍墻邊，旁邊放上梯子等物體，方便植物爬藤。

三、開展真實有趣活動，共享種植收獲

陳鶴琴先生的“活教育”中認為，凡是兒童自己能夠做的，應該讓他自己去做;凡是兒童自己能夠想的，應該讓他自己想;兒童自己去探索、去發現，自己所求來的知識才是真知識，自己所發現的世界才是真世界。我園結合生命教育理念不斷深入研究和挖掘，追尋真實、有趣的種植內容，促進幼兒快樂成長，并延伸出諸多課程，如“向日葵日記”“小番茄的故事”“油菜快快長”“遇見南瓜王”“紅薯記”“黃瓜成長記”等。教師滿足幼兒的需要，拓展幼兒的經驗，鼓勵幼兒在動手中學習，在觀察中學習，在體驗中學習。幼兒根據已有經驗，通過各種嘗試，解決自己遇到的問題和挑戰，獲得成功的喜悅。

下面和大家分享一個真實的活動案例——油菜快快長。教師和幼兒一同見證了油菜花的播種、發芽、出苗、長高、開花、結籽、收獲全過程，幼兒在觀察、討論、求助和嘗試中與油菜共成長。

（一）活動緣起

自從參觀了幼兒園大廳的種子區后，大班幼兒對各種各樣的種子充滿了好奇。特別是看到油菜籽時，孩子們紛紛提出了自己的問題：“為什么油菜籽是黑色的？”“油菜籽長得圓圓的、小小的，是不是和青菜籽一樣？”“油菜的小苗是什么樣子的？”“油菜籽還能做什么？”……原來，油菜籽里藏著這么多的秘密。于是，師幼通過共同討論決定，開展油菜種植活動。

（二）活動脈絡（見下圖）

（三）活動實錄

故事一：油菜與青菜、雪里蕻有什么不同？

西西：看，我們的油菜開花了，好大一片啊！

唐唐：不對，這不是我們種的油菜，它們長得不一樣！

裕裕：哪里不一樣？

原來，我們班級的“惠樂小院”里不僅種有油菜，還種了青菜、雪里蕻，它們的外表看起來都差不多，可是，細心的孩子還是發現了相互之間的差別。孩子們對三種植物進行觀察比較后發現：三種植物的葉子不一樣，青菜的葉子圓圓的，雪里蕻的葉子尖尖的，油菜的葉子是波浪形的。

“青菜可以吃，那雪里蕻能吃嗎？它可以做什么？”孩子們很快又提出了新的問題……

教師感悟：只要有觀察，就會有發現。在對三種植物進行觀察時，細心的幼兒發現了葉片之間的不同，這種通過直接感知獲得的知識會給幼兒留下深刻的印象。在幼兒觀察和發現時，教師引導他們繼續沿著問題去探索，尊重、肯定、支持、傾聽幼兒的發現，并鼓勵他們提出自己的疑問，大膽探究。

故事二：油菜長多高？

甜甜：我們的油菜又長高了。

老師：你怎么知道長高了？

甜甜：嗯……上次好像到我腰的地方，現在都到我胸口了。

老師：那怎么才能知道它到底長高了多少呢？

天天：可以用尺子量一量。

瑤瑤：可以現在就做一個標記，下次來再做一個標記，這樣就能量出長多高了。

圓圓：可以將積木一個一個壘起來，看看有多少塊積木高。

老師：有什么好的辦法可以記住油菜長多高呢？

甜甜：用筆在紙上畫下來就不會忘記了。

教師感悟：通過與幼兒的交流發現，孩子們都想用不同的工具來測量油菜的高度。這是讓幼兒初步感知測量的機會，教師可以鼓勵他們按照自己的想法尋找材料進行測量，同時記錄油菜的高度，激發幼兒參與活動的積極性和主動性。觀察記錄表的使用能讓幼兒更加清楚探究內容，方便后期持續性地觀察和前后數據對比。

故事三：怎么收油菜？

教師：油菜籽成熟了，可以收獲了。我們要怎么收油菜呢？

天天：可以用斧頭把油菜砍斷。

萱萱：可以用剪刀把油菜莢一個一個剪下來。

圓圓：可以用腳把油菜稈踩斷。

西西：可以用手拔。

經過討論，孩子們都嘗試了自己的辦法，結果發現：用手拔太辛苦了，一個一個剪速度太慢了，用斧頭砍有點兒危險，用腳踩的方法還不錯。

老師：油菜弄下來了放在哪里呢？

瑤瑤：可以放在小推車里。

老師：怎么把油菜籽弄出來呢？

莉莉：可以在地上鋪一塊布，把油菜放上去，然后用力踩油菜莢，這樣油菜籽就會被擠出來了。我看奶奶就是這么做的。

虎虎：可以用棒打，用手搓。菜籽莢碎了，菜籽就出來了。

甜甜：我覺得可以用積木敲。

于是，孩子們分工合作，有的收油菜，有的運油菜，有的打油菜籽，大家都忙得不亦樂乎。

教師感悟：從收油菜引發的討論中可以看出，幼兒愿意表達自己的觀點，并在實踐中嘗試自己的方法，從中發現問題，不斷總結經驗，獲取新知識。在收油菜籽時，孩子們嘗試通過各種方法將菜籽弄出來，并在同伴遇到困難時主動提供幫助，共同享受收獲的喜悅。當出現問題時，教師引導幼兒通過提問、猜測、討論、實踐、尋求幫助等方法來解決，鼓勵幼兒參考同伴的間接經驗，獲得自我發展。

（四）活動感悟

1.在親身體驗中感知

杜威認為：“興趣是刺激兒童學習的最好形式。”幼兒天生有著較強的好奇心和求知欲。如何讓幼兒在種植過程中完成探究和發現呢？關鍵要讓幼兒帶著問題去觀察、實驗和驗證，通過自己的探究發現問題的答案。油菜是怎么長大的？油菜籽是什么樣子的？油菜籽有什么作用？一連串的問題引發了幼兒的興趣，幼兒紛紛表示要自己動手種植油菜，參與播種、除草、施肥、收獲等，并在此過程中了解植物從種子到開花、結果的全部歷程。種植油菜的過程不僅培養了幼兒對油菜生長過程的探究興趣，還讓幼兒在親身體驗、實際操作和直接感知中學到了許多油菜種植的科學知識，掌握了簡單的種植技能，培養了良好的勞動習慣。此外，每天去看油菜已經成了幼兒的一種習慣和牽掛，讓幼兒學會了照顧，懂得了愛惜，這些都是難能可貴的。

2.在解決問題中獲得

《指南》指出：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。”在“種植油菜種子”“測量油菜身高”“油菜和青菜、雪里蕻的比較”“觀察油菜籽”等活動中，幼兒全方位、多感官地感知油菜的生長情況，了解測量方法，知道油菜和青菜、雪里蕻的差別，并用數字、圖畫、符號等記錄自己的觀察結果。

當發生“油菜倒了”這一問題時，孩子們嘗試用毛茛、毛線、麻繩、竹棒等材料將油菜拉直。當提出“有什么辦法可以知道油菜長多高”的問題時，孩子們結合已有經驗，想到用尺子、積木、小棒子、繩子等工具進行測量，同時記錄測量結果。整個活動過程中，教師既是學習者，也是支持者、引導者和合作者。教師和幼兒一起發現問題，思考問題，解決問題，這樣的實踐經歷讓幼兒在今后遇到各類問題時都能更加積極主動地去解決。

3.在同伴合作中成長

在種植過程中，教師要鼓勵幼兒相互交流和分享自己的想法，傾聽他人不同的意見和答案，自然而然地學會相互討論及合作，從而拓展自己的經驗。例如，在移栽油菜過程中，一名幼兒扶著油菜，另一名幼兒挖土;在扶起油菜時，一名幼兒扶住油菜稈，另一名幼兒綁繩子;在收獲油菜籽時，有的幼兒負責收割，有的幼兒負責搬運，有的幼兒用腳踩油菜莢，還有的幼兒將油菜籽裝到盒子里。通過小組合作，孩子們懂得了相互幫助、合作和協商。

孩子是腳，課程是鞋。在種植課程中，教師要讓幼兒帶著情感去關注自己的勞動成果，呵護不一樣的生命，這才是真正的以直接經驗為基礎的學習，才是在日常生活中開展的學習，也才是真正的通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取知識。孩子們在種植課程中積極探索，主動認識、感受和體驗世界，構建屬于自己的經驗，呈現更多的精彩。