龍陵縣不同青貯玉米品種農藝性狀及營養成分分析

張家華，王永必，楊慶然，楊維林，楊光周，李清

（1.云南省龍陵縣畜牧工作站，保山 678300；2.云南農業大學動物科學技術學院，云南省動物營養與飼料重點實驗室，昆明 650201）

按照國務院關于深入推進農業供給側結構性改革、扎實推進種植業結構調整的總體部署，根據穩糧、優經、擴飼的要求，壓減玉米面積，改種大豆、雜糧、青貯玉米等作物，落實糧改飼等政策[1,2]，龍陵縣主動調整玉米種植結構，提升該縣玉米產業的競爭力，推進種養結合，大力推廣實施糧改飼，減少籽粒玉米，發展青貯玉米。龍陵縣位于云南省西部，屬于亞熱帶山原季風氣候區。為篩選出適應該縣不同區域、不同生態環境的青貯玉米品種，優化玉米品種布局，幫助養殖企業、農戶選擇青貯玉米品種，加快青貯玉米良種推廣應用，促進農民增收企業增效，龍陵縣于2017年在龍新鄉勐冒村進行了8個玉米品種的試驗種植。通過試驗，篩選出了適合云南省西部亞熱帶山原季風氣候區種植的高產、優質青貯玉米品種，為滿足大面積生產和促進本地區畜牧業持續健康發展提供了資源和技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

種植試驗在龍陵縣龍新鄉勐冒村進行，該地處于東徑98°48′、北緯24°37′，海拔1900m，屬典型的山地氣候區，年平均氣溫13.3℃，平均日照2095.0h，全年無霜期232d，年均降雨量1916.5mm，相對濕度89%，主要風向為西南風[3]。該地的前作物為馬鈴薯，土壤質地為壤土，肥力中等均勻，整地可做到土伐細碎，深淺均勻一致。試驗地勢平坦，交通便利，排灌方便。

1.2 試驗設計

1.2.1 田間種植設計

試驗品種是近幾年國家審定的青貯玉米專用品種和近年來在該縣大面積應用中表現出植株高大和抗病性、抗倒伏性好、葉片持綠性好、籽粒產量高、有望作通用型青貯玉米的普通粒用玉米品種[4]，包括晉單青貯42、雅玉青貯04889、羅單299、昌玉6號、雅玉891、大天1號、西抗18、云瑞62共8個品種。本試驗采用隨機區組設計，每個品種試驗面積60m2，10行區，雙行條播，種植規格為大行距80cm，小行距40cm，株距20cm，每穴播2粒，留單株，密度5500株/畝。

1.2.2 田間管理[5,6]

精細整地，畝施底肥廄肥1500kg，于5月23日播種。蓋土厚度根據土壤質地和墑情而定，一般為4～5cm。若土壤黏重或土壤含水量高，則淺播，蓋土厚度3cm左右；若土壤墑情不足，則深播，蓋土厚度7cm左右，播后踏實蓋土，減少水分蒸發。

玉米出苗后及時查苗補苗，補苗采用2種方法：補播種（浸種催芽后播種）和移苗補栽（移栽后澆足定根水），但無論是補種或移苗都均在3葉前完成，補苗后施水肥1～2次。中耕定苗后根據幼苗的長勢情況，進行追肥中耕，第一次于種后17d結合間苗、定苗，畝施拔節肥15kg，第二次于種后第63天，畝施穗肥尿素20kg，同時做好各種蟲、鼠害的防治工作，并結合中耕松土、除草。

1.3 樣品采集制備與指標測定

1.3.1 物候期觀察

1.3.2 玉米在蠟熟期時，按五點采樣法采樣，留茬高度15cm，并稱量每個小區鮮草質量?，F場測定農藝性狀，并按四分法取2000g左右帶回實驗室。將每個采樣小區樣品放入105℃烘箱內殺青10min，65℃烘干至恒重，制成風干樣本[7,8]。

1.3.3 營養成分測定

樣品營養成分測定在云南省動物營養與飼料重點實驗室完成。分別用GB/T 6435-2017、GB/T 6432-2017、GB/T 6433-2006、GB/T 6438-2007、GB/T 6436-2002 和GB/T 6437-2002中的方法測定水分、粗蛋白質（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、鈣（Ca）和磷（P）。采用GB/T 20806-2006、NY/T 1459-2007 和GB/T20805-2006中的方法測定中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）、酸性洗滌木質素（ADL）。酸性洗滌不溶蛋白（ADICP）、中性洗滌不溶蛋白（NDICP）參照Licitra等[9]、王加啟[10]的測定方法。

1.4 數據處理及分析

試驗數據分別用Excel和SPSS 22.0軟件進行處理，差異顯著性檢驗采用單因素方差分析和Duncan氏多重比較法，結果以平均值±標準差表示；相關性分析采用二元變量相關分析中的Pearson相關系數判定；相關分析模型采用多元線性回歸分析得到，用模型y=a+bx1+cx2+dx3表示，（a為常數，x1為株高、x2為株重、x3為綠葉數）。

2 結果與分析

表1 抗逆性狀比較

2.1 不同青貯玉米品種抗逆性狀的比較

從表1可知，8個青貯玉米品種都沒有發生穗腐病、絲黑穗病，且基本不受螟害和蚜蟲的危害，但都不同程度發生大斑病、小斑病、灰斑病、銹病及莖腐病，特別是灰斑病、銹病危害較大。其中受大斑病影響最大的是雅玉青貯04889，病株率達24.6%，影響最小的是晉單青貯42，病株率為13.6%；受小斑病影響最大的同樣是雅玉04889，病株率達23.8%，影響最小的是西抗18，病株率為15.6%；受灰斑病、銹病和莖腐病影響最小的也是西抗18，病株率分別為45.6%、40.1%和2.2%。

表2 不同品種玉米物候期觀察

2.2 不同青貯玉米品種的物候期觀察

從表2可知，8個品種的青貯玉米物候期相差不大，生育期除羅單299和雅玉青貯04889為119d外，其余為120d，出苗期8～9d，抽雄期81～86d，吐絲期82～91d。平均穗位高130～170cm，穗位最低的是云瑞62，為130cm，與最高的雅玉891相差40cm。雅玉891分別與大天1號、晉單青貯42號和云瑞62號差異顯著（P＜0.05），與其他4個品種差異不顯著（P＞0.05）。除西抗18、雅玉青貯04889、雅玉891、昌玉6號有空稈外，其他品種均無空稈?？斩捖首罡叩臑檠庞袂噘A04889，達1.1%；8個品種的飽滿度較好，均無倒伏、倒折現象。

2.3 不同青貯玉米品種的農藝性狀和生物學產量

從表3可知，8個品種的平均株重在0.90～1.09kg之間，其中西抗18和大天1號的平均株重最重，分別為1.09和1.06kg；單株平均綠葉數在9～12片之間，最多的是晉單青貯42，雅玉青貯04889和雅玉891都為9片；平均株高在290～330cm之間，其中雅玉青貯04889和晉單青貯42最高，達330cm，青貯專用型與通用型差異顯著（P＜0.05），相同型品種間差異不顯著（P＞0.05）；穗高系數在0.42～0.53之間，最低的是晉單青貯42，最高的是雅玉891；畝產鮮重在4464.5～6021.8kg之間，其中西抗18的畝產鮮重最高，為6021.8kg，其次是大天1號和晉單青貯42，分別為5817.4kg和5432.4kg，其他依次為云瑞62、羅丹299、雅玉891、昌玉6號，產量最低的是雅玉青貯04889，畝產鮮重4464.5kg。畝產干重最高的依然是西抗18，為1493.4kg，最低的是雅玉青貯04889，為1156.3kg，其次是昌玉6號，為1216.9kg，其余品種產量均在1300kg以上。

8個青貯玉米品種中，無論是畝產鮮重還是畝產干重所表現的差異性是一致的。除西抗18與大天1號和晉單青貯42差異不顯著（P＞0.05）外，與其他5個品種均差異顯著（P＜0.05）；大天1號和晉單青貯42分別與其他5個品種差異顯著，其他5個品種間也均表現為差異顯著（P＜0.05）。

表3 不同品種青貯玉米農藝性狀和生物學產量比較

2.4 不同青貯玉米品種的部分農藝性狀與產量的關系

從表4可知，各玉米品種的畝產量與綠葉數和株重的相關性最強，均在0.90以上，與株高的相關性略低，但也在0.88以上。分別以株高（x1）、株重（x2）和綠葉數（x3）為自變量，獲得的預測畝產量的一元、二元和三元回歸方程的擬合度都較高。

表4 部分農藝性狀與產量的關系

2.5 不同青貯玉米營養成分分析

由表5可知，CP含量在7.48%～9.32%之間，最高的是昌玉6號，最低的是雅玉青貯04889，二者相差1.84個百分點；昌玉6號與云瑞62差異不顯著（P＞0.05），與其余品種間差異均顯著（P＜0.05）。EE含量在2.46%～3.59%之間，含量最高的雅玉04889與最低的西抗16相差1.13個百分點，且與其余品種差異均顯著（P＜0.05）。ASh含量在3.43%～4.43%之間，含量最高的西抗18與最低的雅玉青貯04889相差1個百分點；西抗18分別與昌玉6號、羅丹299、晉單青貯42差異不顯著（P＞0.05），與其余品種差異均顯著（P＜0.05）。Ca含量較高的是云瑞62，為0.56%，除與大天1號差異不顯著外（P＞0.05），與其余品種差異均顯著（P＜0.05）。P含量較高的是雅玉891、大天1號、晉單青貯42三個品種，均為0.18%，三個品種與其余品種差異均顯著（P＜0.05）。

NDF含量在36.09%～52.08%之間，含量最高的大天1號與其余品種差異均顯著（P＜0.05）。ADF含量在21.01%～31.67%之間，最高的是大天1號，與最低的雅玉青貯04889之間相差10.66個百分點，品種間差異均顯著（P＜0.05）。ADL含量在2.02%～3.76%之間，最高的昌玉6號與最低的晉單青貯42相差1.74個百分點。 NDICP含量在1.59%～2.75%之間，ADICP含量在0.45%～0.94%之間。

3 討論

3.1 不同青貯玉米品種的抗逆性狀和物候期觀察分析

8個青貯玉米品種都沒有發生穗腐病、絲黑穗病，且基本不受螟害和蚜蟲的危害，但都不同程度發生大斑病、小斑病、灰斑病、銹病及莖瘤病，特別是灰斑病、銹病危害較大。其中受大斑病和小斑病影響最大的是雅玉青貯04889，大斑病影響最小的是晉單青貯42，小斑病和灰斑病影響最小的是西抗18，且銹病和莖腐病對西抗18的影響也較小。主要原因是種植區8月份連續降雨，導致灰斑病、銹病危害較重，對產量也產生一定影響，相比而言西抗18的抗逆性狀較優，云瑞62次之，這與蔣啟勇[11]的研究報道一致。

研究表明，農大青貯67號、中原單32、YR5、YR12、云優167、雅玉青貯8和雅玉048898品種的青貯玉米在四川攀枝花的生育期為100～103d，出苗期10～14d，抽雄期62～67d，吐絲期67～70d，在新疆石河子的生育期為140d左右，在內蒙古巴彥淖爾市為130d左右，在黑龍江建三江為135d左右[12～14]。而本試驗獲得8個不同品種青貯玉米的生育期為119～120d，出苗期8～9d，抽雄期81～86d，吐絲期82～91d，生育期和出苗期均縮短，抽雄期和吐絲期均延長，這主要還是與溫濕度有關，因此，在云南省西部亞熱帶山原季風氣候區種植青貯玉米，相比攀枝花干熱河谷地帶和北方地區能有效縮短生長日期，提高土地利用率。

表5 不同品種玉米秸稈營養成分分析（干物質基礎%）

3.2 不同青貯玉米品種的部分農藝性狀與產量的關系

玉米穗位高與株高的比值為穗高系數，該比值決定莖稈上葉片的著生部位和配置狀況，對產量性狀具有一定的影響。研究結果表明，在其他因素完全相同而只有穗位高具有差異的條件下，穗高系數較小，則重心降低，重力距離小，抗倒性能較好，但穗位高度降低后，在倒伏率下降的同時，籽粒產量也呈降低趨勢，而株高越高其玉米植株長勢越好，產量也越高。也有研究認為，莖稈抗倒能力是一個綜合性狀，與其硬皮組織、解剖結構以及莖稈成分等密切相關[15,16]。

本試驗8個不同青貯玉米品種的平均株高在290～330cm之間，穗高系數在0.42～0.53之間，平均株重在0.90～1.09kg之間，單株平均綠葉數在9～12片之間，畝產鮮重在4464.5～6021.8kg之間，畝產干重在1493.4～1156.3kg之間，均無倒伏、倒折現象，主要的差異在株高、平均株重和穗位上，從而使這8個玉米品種在產量上存在一些差異，因此，在種植過程中，篩選出優勢品種，配合適當增加肥料配比，適時施肥，加強管理，可以做到高產高效。有研究認為，在我國東南沿海地區，因秋季多臺風和丘陵旱地的土層比較淺薄，較適宜種植株高在210cm左右的玉米品種[16]。但在云南省西部亞熱帶山原季風氣候條件下，穗高系數引起的倒伏不是玉米青貯品種推廣考慮的主要因素，而主要應從產量考慮。綜合分析試驗結果，篩選出的優勢品種是西抗18和云瑞62。

研究表明，株重和株高與小區產量的相關性達到極顯著（r=0.57）和顯著水平（r=0.44）[17]。試驗表明8個青貯玉米品種的畝產量與綠葉數和株重的相關性最強，均在0.90以上，與株高的相關性略低，但也在0.88以上；分別以株高（x1）、株重（x2）和綠葉數（x3）為自變量，獲得的預測畝產量的一元、二元和三元回歸方程的擬合度都較高。因此在玉米育種中有側重地選擇株高較高和株重大、葉片多的品種，有利于產量的提高。

3.3 不同青貯玉米品種的營養成分分析

較高的生物學產量和良好的營養品質是推廣優良青貯玉米品種種植的基礎，而粗蛋白質是飼料中含氮物質的總稱，含有各種必需的氨基酸是決定玉米飼用營養價值的重要基礎[18]。本試驗的8個青貯玉米品種的CP含量為7.48%～8.85%，最高的是昌玉6號，最低的是雅玉青貯04889，粗蛋白質畝總產量前4名依次為西抗18（130.82kg）、云瑞62（124.07kg）、雅玉891（115.92kg）、昌玉6（112.32kg）。飼料中的NDF和ADF含量的高低直接影響粗飼料品質及消化率。大量的研究已經證實，NDF或ADF是保證奶牛瘤胃正常發酵的重要指標，因此多以NDF或ADF來反映日糧的纖維物質指標，ADF與可消化干物質(DDM)的相關系數為0.75，如果ADF高，則消化率降低，隨NDF水平的提高DMI總體上趨于下降[19]。因此，在考慮CP等成分下，結合NDF和ADF綜合分析，優選西抗18和云瑞62。

4 結論

各玉米品種的畝產量與綠葉數和株重的相關性最強，均在0.90以上，與株高的相關性略低，但也在0.88以上。分別以株高（x1）、株重（x2）和綠葉數（x3）為自變量，獲得的預測畝產量的一元、二元和三元回歸方程的擬合度都較高。經對不同品種的玉米物候期觀察、農藝性狀比較分析及抗逆性狀、畝產量和營養成分綜合分析，篩選出的最優品種為西抗18和云瑞62，這兩個品種更適合在亞熱帶山原季風氣候區域推廣種植。