小肽對奶牛產奶量、血清生化指標和營養物質消化率的影響

司丙文，張曉東，張杰，張彥軍，付瑤，畢研亮，屠焰

(1.中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點實驗室，北京 100081；

2.河北肽豐生物科技有限公司，邯鄲 056900；3.邯鄲市飼料工業辦公室，邯鄲 056900；4.北京畜牧總站，北京 100107）

蛋白質飼料資源短缺是制約我國畜牧業發展的主要瓶頸，我國每年都大量進口豆粕、魚粉等蛋白質原料。提高蛋白質飼料的利用率，不僅可以緩解蛋白質飼料資源短缺，同時還能減少氮排放，對環境保護有積極的意義。動物對蛋白質的利用，長期以來一直認為是蛋白質水解成游離氨基酸后才被吸收的。但近年來的研究表明，動物對蛋白質的利用并不局限于游離氨基酸的形式，大部分是以2～3個氨基酸組成的小肽形式吸收的。與游離氨基酸相比，小肽吸收具有轉運速度快、耗能低、不易飽和等特點，以小肽形式供給動物蛋白質營養，可提高動物對蛋白質的利用率、增強動物免疫力和防病抗病能力、改善動物產品的品質，從而可更好地發揮動物的生產潛能[1,2]。

本試驗擬通過向奶牛日糧中添加不同水平的小肽，探討小肽對奶牛生產性能、血清生化指標和營養物質消化率的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

本試驗于2019年1月5日-3月20日在山東省曹縣銀香偉業集團有限公司第二牧場進行。

1.2 試驗材料

小肽由河北肽豐生物科技有限公司提供，呈粉末狀，主要由大豆肽、黃芪活性肽、當歸活性肽、王不留行活性肽、杜仲葉活性肽、絲瓜絡活性肽組成，平均分子質量小于500Da的肽含量占76.13%。……