荷斯坦牛泌乳早期體重與產(chǎn)奶量變化規(guī)律研究

張強，梁艷，高啟松，郭佳禾，唐程，王夢琦，李明勛，張慧敏，毛永江

（揚州大學動物科學與技術(shù)學院，揚州 225009）

現(xiàn)代化集約飼養(yǎng)模式，加劇了奶牛的生理負擔。圍產(chǎn)期奶牛易發(fā)產(chǎn)后能量負平衡，導致體重下降，和各類疾病的高發(fā)，如奶牛乳房炎、蹄病、代謝性疾病（如酮病）和繁殖障礙等[1]。產(chǎn)后奶牛受到催乳素的刺激，產(chǎn)奶量逐漸提高。奶牛產(chǎn)奶高峰(一般4～6周）比采食高峰（一般8～12周）早[2]，從而引起產(chǎn)后的能量攝入低于產(chǎn)奶量所需的能量，容易導致奶牛能量負平衡（NEB）的發(fā)生。NEB反過來又會影響奶牛產(chǎn)奶量，造成產(chǎn)奶高峰期持續(xù)時間短，高峰奶量低等。夏成等[3]研究表明奶牛發(fā)生能量負平衡時，體重與繁殖性能下降。張浩等[4]研究表明伊犁地區(qū)荷斯坦牛體重對產(chǎn)奶量有極顯著性影響（P＜0.01）。目前，國內(nèi)對泌乳母牛初生重對產(chǎn)奶量影響的研究較多[5，6]，而對泌乳牛體重變化對產(chǎn)奶量影響的研究較少。本研究隨機選取江蘇某奶牛場泌乳早期的50頭荷斯坦牛，研究其體重與產(chǎn)奶量變化規(guī)律。旨在為合理配制日糧，減少產(chǎn)后能量負平衡對奶牛的產(chǎn)奶量、產(chǎn)奶高峰持續(xù)時間造成的影響，并為提高奶牛健康水平和牛場經(jīng)濟效益提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料來源

選擇江蘇某大型奶牛場2胎荷斯坦牛50頭，在其產(chǎn)犢后0～70d內(nèi)，每周隨機抽取一定數(shù)量的奶牛，在其產(chǎn)奶后用新西蘭TRUE-TEST（型號EW7）稱重儀進行體重測定，同時記錄其產(chǎn)奶、胎次等信息。

1.2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理

利用Excel 2010進行數(shù)據(jù)整理，用SPSS統(tǒng)計軟件進行不同泌乳周對體重、平均日增重、日產(chǎn)奶量和周平均日產(chǎn)奶量的方差分析，模型如下：