廣東省火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

【導(dǎo)讀】近年來，我國南方地區(qū)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。火龍果熱的背后，是諸如種植技術(shù)不高、銷售渠道不暢、品牌不響等共性問題。廣東火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗值得吸收借鑒。

火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片得名，又稱紅龍果、仙蜜果、長壽果、青龍果、吉祥果等，屬于仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬（Hylocereus）或蛇鞭柱屬（Seleniereus）。火龍果起源中美洲熱帶雨林地區(qū)，后由法國人、荷蘭人引入東南亞地區(qū)及我國臺灣，再由臺灣改良引進到海南、廣西、廣東等地。

火龍果營養(yǎng)豐富，功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及甜菜素，富含維生素和水溶性膳食纖維，具有減肥、美白、抗衰老、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的功效[1-3]。火龍果果實除鮮食外，還可以加工成果片、果汁、果酒、果醬、果醋等。火龍果花、莖均可作為蔬菜或藥物，果皮可以用來提取色素作為食品添加劑[4-5]。此外，火龍果的花大而美麗，有“夜仙子”的美稱；果實外觀獨特，色澤鮮艷飽滿，可直接作為盆景或庭院栽培欣賞[6]。由此可見，火龍果集“水果”“花卉”“蔬菜”“保健”“醫(yī)藥”于一體，具有很高的經(jīng)濟、藥用和保健價值。

根據(jù)莖的生長習(xí)性、果皮以及果肉的顏色，可將火龍果分為三類：紅皮紅肉（Hylocereus constaricensis）、紅皮白肉（H.undatus）和黃皮白肉（H.megalanthus）[7]。 火龍果喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，具有適應(yīng)性強（在多種生態(tài)環(huán)境下均可種植）、見效快（種植當(dāng)年即開花結(jié)果，從開花到果實成熟夏季需要28～32天）、采果期長（每年采8～13批果）、產(chǎn)量高等優(yōu)點，是我國熱區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)扶貧比較理想的熱帶亞熱帶水果之一，因此受到了各地種植戶的喜愛，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。……