科學(xué)流言榜

“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上海科技傳播協(xié)會、北京市科學(xué)技術(shù)情報研究所的支持。

中國高鐵輻射嚴(yán)重，“坐高鐵=照X線”

流言：國產(chǎn)高鐵從誕生起就存在嚴(yán)重的輻射問題，坐高鐵等同于照X線，國產(chǎn)高鐵對人體健康最大的危害就是會破壞女性的生殖系統(tǒng)。

真相：我國高速鐵路上運行的列車，一般使用2.5萬伏特、50赫茲的交流電。相應(yīng)地，高鐵的高壓電力設(shè)備會輻射出這個頻率段的電場和磁場，為“極低頻電磁輻射”，屬于非電離輻射，是完全不同于X線的電離輻射。所以“坐高鐵=照X線”的說法純屬誤導(dǎo)。

有電的地方就有輻射，普通火車、地鐵都有輻射，手機(jī)、電剃須刀有輻射，太陽光也有輻射。只要輻射值在安全范圍內(nèi)，就不會對人產(chǎn)生影響。國際非電離輻射防護(hù)委員會規(guī)定，高鐵產(chǎn)生的磁場輻射的安全標(biāo)準(zhǔn)為100微特斯拉（磁感應(yīng)強(qiáng)度單位）以下，電場輻射的安全標(biāo)準(zhǔn)為5千伏/米以下。

北京鐵路局專業(yè)人士曾專門對高鐵車廂中的電場輻射進(jìn)行測量并公開了測量數(shù)據(jù)，不同車型的一等車廂、二等車廂、車廂連接處、駕駛室等位置，電場輻射值均在0.011～0.021千伏/米的范圍內(nèi)。比對這些數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，中國高鐵的電磁輻射量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)，根本不可能對人體造成傷害。

“血稠”是血栓的前期信號

流言：“血稠”是非常危險的信號，意味著血栓等后果，必須想辦法疏通血管，緩解血稠。

真相：“血稠”只是民間的通俗說法，根本不是專業(yè)的醫(yī)學(xué)術(shù)語。“血稠”在醫(yī)學(xué)上指的是高黏稠血癥。血黏度就是用于描述血液基本特征的一個指標(biāo)。血黏度是一個相對值，如果將水黏度定義為1，正常血黏度則在4～5之間。通俗理解就是，血黏度數(shù)值越小，血流速度越快，反之則流速越慢。

“血稠”和血栓根本就是兩碼事。血栓是血管內(nèi)形成的塊狀物。當(dāng)血管受傷時，血小板和纖維蛋白啟動保護(hù)反應(yīng)形成血栓，以防止失血，所以適度的血栓對人體無大礙。

但如果血栓逐漸增加，最終影響到血液循環(huán)，增加心臟負(fù)擔(dān)，減少體內(nèi)氧氣供應(yīng)和有害物質(zhì)的排出，就會影響到人體健康。引起血栓的危險因素包括炎癥、凝血異常、高膽固醇、高血壓、糖尿病等。

因此，血黏度與血栓是兩個不同的概念，前者描述的是血液特征，后者則通常指一種疾病，盡管有研究表明二者之間存在一定關(guān)聯(lián)，但并沒有嚴(yán)格的因果關(guān)系。

血黏度本身是血液的一種物理屬性，正常情況下是各種機(jī)能順利完成的基礎(chǔ)，但過高的血黏度則會造成危害。對兒童而言，高血黏度將阻礙心臟、腸道、腎臟和大腦等重要器官的正常供氧，可造成發(fā)育受阻。對成人來講，高血黏度可能是類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或系統(tǒng)性狼瘡等許多自身免疫性疾病的重要誘因，并且還與血管疾病、代謝疾病等存在一定關(guān)聯(lián)。因此，保持正常的血黏度具有重要意義。

多吃菠菜能補(bǔ)鐵

流言：菠菜含鐵量很高，多吃可以補(bǔ)鐵。

真相：從最新的食物成分測定結(jié)果和食物成分表數(shù)據(jù)來看，菠菜的鐵含量在葉菜中僅處于中等水平（2.9毫克/100克）。更重要的是，菠菜里的鐵都是非血紅素鐵，而我們?nèi)梭w吸收的主要是血紅素鐵。也就是說，人體對菠菜里的鐵的吸收率很低。

此外，菠菜等植物性食物中還含有大量抑制鐵元素被吸收的物質(zhì)，如植酸、多酚類物質(zhì)等，這些物質(zhì)會與鐵結(jié)合生成植酸鐵、草酸鐵等，它們很難被人體消化吸收。有研究表明，人體對菠菜中鐵的吸收率只有1%左右，因此想靠吃菠菜補(bǔ)鐵，不太現(xiàn)實。

有些食物易讓黑色素沉淀，孕婦進(jìn)食后會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)胎記

流言：一些食物如胡蘿卜、芹菜、南瓜等，容易讓黑色素沉淀，孕婦進(jìn)食后，會加重胎兒色素沉淀從而引發(fā)胎記。

真相：這是一種沒有臨床證據(jù)支持的猜測。孕婦需要全面均衡的營養(yǎng)，缺乏這些營養(yǎng)成分會影響胎兒發(fā)育。但就算孕婦攝入的營養(yǎng)全面均衡，也不能預(yù)防胎兒出現(xiàn)胎記。

所謂“少吃易讓黑色素沉淀的食物，比如胡蘿卜、芹菜、南瓜等”，根本是無稽之談。蔬菜水果的顏色，大多數(shù)來自于花青素、胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、甜菜紅素等，它們不僅不會在體內(nèi)“沉積”，而且有助于身體健康。孕婦非但不應(yīng)該少吃，反而應(yīng)該保證足夠的攝入量和盡量多的食物種類。

人們通常說的胎記更多是色素型胎記，是過多色素細(xì)胞集中在一個部位造成的。迄今為止，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并沒有發(fā)現(xiàn)胎記形成的誘因或者風(fēng)險因素，比如著名醫(yī)學(xué)網(wǎng)站W(wǎng)ebMD明確指出“沒有已知的方法去預(yù)防胎記”。

著名的兒科網(wǎng)站KidsHealth總結(jié)得更為直接明確：胎記不可預(yù)防，那些媽媽吃什么或者做什么導(dǎo)致胎記形成的傳說都不是真的；絕大多數(shù)胎記的形成原因都是未知的；有些胎記是遺傳的，但大多數(shù)不是；胎記與分娩時的創(chuàng)傷無關(guān)。

被燙傷后可以抹牙膏、醬油

流言：燒傷、燙傷后，在傷口上涂抹牙膏、醬油，可以減輕疼痛，消除腫脹。

真相：在燙傷部位涂上牙膏，會立刻感覺清涼舒適，給人帶來“涂牙膏真的很有效”的感覺，這僅僅是因為牙膏中含有薄荷成分而已。其實，這種清涼感對治療燒燙傷沒什么幫助。而且，牙膏干了之后，會附著在創(chuàng)面上，不僅會增加傷口的清理難度，還會影響燒傷處熱量的散發(fā)。

牙膏不是醫(yī)療用品，傷口上涂抹牙膏還有可能導(dǎo)致傷口被細(xì)菌污染，進(jìn)而引發(fā)感染。同樣，燙傷后涂抹醬油，非但不能減輕傷情，還會刺激傷口，加深受傷程度，增加傷口被感染的風(fēng)險，去醫(yī)院就診時，更有可能干擾醫(yī)生的診斷。

（內(nèi)容來源：《科技日報》、“科普中國”微信公眾號、蝌蚪五線譜、“全民較真”微信公眾號、“松鼠云無心”微信公眾號）