稻田養殖小龍蝦 冬季溫棚育苗技術

李家軍

小龍蝦屬秋、冬季繁殖類型，在長江中下游地區，每年秋季（7-9月份）交配繁殖。交配后的雌蝦產卵，卵粒排出后經過精囊時完成受精，受精卵粘附于雌蝦腹部附肢孵化，孵化時間1-3周。完成變態后的蝦苗離開雌蝦后獨立覓食，進入育苗期。自然環境中，在11月中旬前后即進入越冬期，此時蝦苗的群體規格約3-5cm/尾。第二年開春（3-4月份），越冬后的蝦苗進入春季育苗期，到4月中、下旬，繁殖較早的蝦苗即達到上市規格（＞25g/尾）。

通過在稻田環溝架設溫棚，利用自然積溫，可延長蝦苗15-20天的秋季培育時間后，再進入越冬期。同理，可使蝦苗提早15-20天進入春季育苗期，待自然水溫穩定在18℃以上時，溫棚中的蝦苗比自然環境中的蝦苗多培育30-40天，多蛻殼3-6次，規格可達6-8cm/尾，因此商品蝦捕撈時間能提早20天左右，獲得價格優勢，提高養殖經濟效益。

下表為國內主要小龍蝦產區（湖北、江蘇、江西、湖南、安徽、浙江）2015-2017年3-6月份統貨銷售價格情況。

1.稻田選擇與技術處理

稻田長寬比1∶1或4∶3，面積5-15畝，田面平整；種植稻谷為早熟中稻品種，8月底前完成收割。在中稻收割后，沿稻田四周開挖環溝。環溝寬4-6m、深1.5m。稻田工程完成后，曬田并用25kg/畝生石灰進行消毒除野，重點殺滅環溝中的野雜魚及敵害生物。

2.溫棚架設

選擇稻田北面一側的環溝，用泥土將環溝兩端筑斷，再在北面一側環溝上架設雙層透明塑料薄膜穹頂溫棚；架設溫棚的材料選用鋼管。溫棚內空1.8-2.0m，便于操作管理。塑料薄膜、鋼管要求能抗御冬季20cm以下的積雪。上述工作須在8月下旬完成，此時可以不覆塑料薄膜。

國內主要小龍蝦產區統貨銷售價格表

3.親蝦投放

選擇體色暗紅、附肢（大螯足）齊全、離水時間短（5h以內）、規格30-45g/尾的小龍蝦作為親蝦，雌雄比例2∶1。親蝦須雌雄分別在不同水域（田塊）挑選引入。親蝦投放量為15-20kg/畝，8月下旬完成親本投放，盡量提早。

4.稻田冬季處理

9月下旬向稻田環溝中（包括溫棚內）移植伊樂藻、菹草、金魚藻等沉水植物。

9月下旬，在田面施腐熟有機糞肥200kg/畝；在油菜種植期，于稻田田面上，人工撒播或移栽少量油菜，行、株間距保持在30cm×40cm，密度不能過大。春季水溫穩定后，向稻田注水并淹沒田面，田塊中的昆蟲（蚯蚓等）、油菜作為蝦苗天然餌料源。

5.生產管理

（1）飼料投喂

飼料采取環溝撒投方式，8月下旬親蝦投放后，每天早晚向溫棚環溝內投喂餅粕類或人工配合飼料，日投喂量為親蝦體重的3%；9月中旬檢查有蝦苗活動時，開始投喂絞碎的魚肉糜或蝦苗配合飼料，直至溫棚內水溫低于15℃后即停止投喂。

（2）水質管理

9月下旬后，由于投飼量較大，可能出現溫棚環溝中水質較肥的情況?？梢曀|變化情況，在晴天適當更換部分老水、加注外源表層新水，每次更換水量控制在10cm以內。更換和加注新水時須嚴格過濾。

（3）水草管理

溫棚環溝中移栽的水草如出現數量減少、斷根漂浮現象，要及時向環溝內補充少量水草，一是供蝦攝食，二是供蝦苗蛻殼隱藏。

（4）稻田管理

未架設溫棚的環溝進行清淤，并用生石灰消毒處理7-10天后，移植水草；稻田田面利用冬季進行深耕并施有機肥，平整田面后，移植少量大白菜、包菜、油菜等冬季作物，待春季蝦苗離開溫棚后，作為蝦苗的天然餌料。

（5）溫棚管理

主要防止老鼠、黃鼠狼及畜禽等對溫棚塑料薄膜造成破損；冬季要及時清除溫棚上的積雪，防止因積雪過多造成溫棚垮塌。

（6）春季管理

春季溫棚內水溫達到15℃時，即可開始投喂飼料；3月中旬，自然水溫穩定在18℃以上時，向稻田中過濾加水，淹沒稻田田面15cm，撤除溫棚塑料薄膜，并將溫棚環溝兩端土壩鏟除，讓溫棚環溝中的蝦苗自行進入稻田中。3月下旬開始進行商品蝦捕撈，捕大留小。

在撤除溫棚塑料薄膜前后，采用網目4cm的地籠起捕投放的親蝦外售。

（7）做好生產管理記錄

采用稻田溫棚育苗，需專人管理，并做好天氣、溫棚內外水溫和氣溫、日投飼量、年度銷售時間、銷售規格、銷售價格、銷售量等記錄，項目和數據要完整，為下一周期的養殖技術調整和管理提供參數。