以茶為媒 文化育人 香溢古城

顏利娜

【摘要】 ?古城小學地理位置優異，位于風景秀麗的大山里。山上空氣宜人、景色別致，特別適合種植茶葉。所以我校因地制宜，以茶為媒，文化育人，建設茶文化特色學校主要從以下幾個方面展開：建設具有茶文化特色的校園環境、開設茶文化特色課程、舉辦一系列茶文化特色活動。正值國家大力開展一帶一路戰略的建設，現代小學發展都非常注重特色教育，帶動學生和教師共同打造特色茶文化古城小學。

【關鍵詞】 ?茶文化 環境建設 課程建設

【中圖分類號】 ?G627 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】 ?A 【文章編號】 ?1992-7711（2019）03-001-03

一個學校的發展不僅僅要抓高質量的教育教學，更重要的是體現在校園文化的建設上，“茶文化進校園”給孩子們帶來了不一樣的審美體驗，也體現了學校的辦學特色和發展個性，“品茗談天地，賞花語人生”，學校從實際出發，創造一個與茶有關的環境，開設與茶有關的教育活動，真正的實現環境育人、活動育人，把茶相關的教育功能發揮到極致，來更好的建設茶文化特色學校。

一、以茶為媒，環境建設彰顯茶文化特色校園

（一）建設茶文化特色校園環境

古城小學的校園雖面積不大，但是處處都散發著茶的氣息，走在校園中，仿佛置身于茶海中，茶元素隨處可見，茶文化特色已巧妙的融入到校園建設中。

1.校園主體環境與茶文化相結合

古城小學雖小，但學校里的茶園面積卻不小，占地面積10畝。“茶園”的開辟，成為了校園的一道風景線，走入操場，一片綠油油的茶樹映入眼簾，讓人心曠神怡，孩子們茶園嬉鬧追逐，快樂健康的成長。

2.校園石文化與茶文化相結合

茶園的前面，在碩大的石頭上，“古韻茶香”四個字顯得分外的顯眼，蒼勁有力的字體將茶文化精神詮釋的入木三分。在校園的另一處的石頭上，刻著“古城頭”詩句：“老城一帶盡高崗，田不成梯只任荒。記取使君勤字決，松花茶葉一春香。”洋洋灑灑的字體，給校園增添了幾分古色古香的韻味。

3.廊道文化與茶文化相結合

學校建設茶文化長廊，放眼望去學校的每一面墻壁上都掛有茶詩，櫥窗中有老師和孩子們采茶的身影，宣傳欄中有關于“茶”的美術作品以及勞技作品，每個讀書角都放置一些茶的書籍，我們利用每一面墻，每個走廊，每個轉角，在無形中來“說”茶，傳播茶知識，最大的限度的發揮校園環境的教育功能。

4.班級布置與茶文化相結合

在班級設置“茶文化墻”，發揮孩子的創造性，將茶有關的作品進行布置，孩子們在濃濃的茶氛圍中學習，將茶的精神融入到學習生活中，讓茶文化變得觸手可及，親切自然，促進孩子們身心健康的發展。

除此之外，學校還有很多關于茶元素的布置，讓茶文化充滿校園的每個角落，讓你一進入校園就能感受到一股沁人心脾的茶香氣息。

（二）建設茶特色專用教室

為了學生更好的學習茶知識和茶技能，學校專門打造了兩個專業的教室，分別是茶室和茶博館。

1.茶室的建設，陶冶了孩子們的茶技藝

一排排茶桌在印有藍色小花的桌布的映襯下顯得特別的有味道，一整套的茶具整齊有序的陳列開來，茶室的櫥柜里，整齊的擺放著紫砂壺，玻璃杯，蓋碗等多套茶具，孩子們可以在這里進行茶藝訓練，陶冶情操，培養耐心，感悟茶禮，體會人生，提高孩子們的實踐能力同時，也提高了孩子們的自身修養。

2.茶博館的設立，豐富了孩子們的茶知識

茶博館分為茶源、茶具、茶焙、茶藝四個場館，占地面積近150平方米，茶源館里張貼著12塊展板，對茶歷史、飲茶習俗、茶與文藝等方面知識的詳細介紹，平時老師來這里給孩子們講解茶文化知識，走進茶具館，各種精美的茶具在架子上有次序的陳列著，這些茶具種類多樣，造型各異，非常的精致，這里也是陶藝社團的活動場所，制陶拉胚機和高溫電窯有序的擺放著，孩子們就在這里完成他們的陶藝作品，茶焙館是制茶的場所，在這里孩子們可以體驗炒茶的樂趣，了解炒茶的方法、加工的基本原理、儲存保鮮、茶葉包裝技術等等。茶藝館陳列著各種名茶的標本，幫助孩子們直觀的了解和分辨中國的名茶，展板上介紹名茶的產地和特點，并且介紹茶葉的泡制方法。

孩子們可以在這里展示自己的茶藝，為自己和朋友泡上一杯茶，坐下來一起邊喝茶一邊探討有關于茶的話題，這何嘗不是一種樂趣，也給孩子們創造了相互交流，相互學習茶的場所。這兩個專業教室的建立，不僅很好的落實了茶文化特色校園的建設，也體現了茶文化育人的功能，讓孩子們感受到茶文化的博大精深，古韻芬芳。

二、文化育人，教育活動突出茶文化特色校園

（一）茶文化特色活動連接學生熱情

1.開展采茶活動，打造主題茶文化校園日

“遙望茶山云霧繞，茶香醉心人神往”四月是采茶的最好時節，在春色盎然中，茶園里傳來了，孩子們的陣陣歡笑聲，在老師的講解下，孩子們學習一芽一葉的采摘方法，伴隨著輕盈的腳步聲，他們將一葉葉細芽飛入蔞中，以班級比賽的形式進行采摘，他們在采茶的過程中，學會團隊合作，互相幫助，也燃起了孩子們對于采茶活動的熱愛，除了校園里采茶活動，我們還會組織學生去火山茶園基地采茶，一望無際的茶園，一片片綠色的茶海，讓更多的孩子參與到其中，親自去體會采茶的樂趣，還聘請茶專家來講解茶，茶葉的外在表現形式，從種茶到烘焙，從泡制到飲用，每一套流程都是傳承下來不可復制的優秀中華文化。制茶的過程，炒茶的過程，都帶領孩子們親自去實踐，通過這一系列實踐活動來加強孩子們對于茶的認識。我們還設定了茶文化校園日，這一天學生們可以一起去采摘茶葉，還可以在校園日組織老師同學一起利用茶相關的元素來布置校園。雖然學校條件有限，但是學生和老師的創意無限，只要給予學生一定的機會平臺，一定會有意想不到的收獲。

2.舉行特色文藝活動，打造茶文化校園

為了豐富校園文化活動和幫助孩子們更好的掌握茶文化知識，學校開展了“茶文化”為主題的一系列比賽和演出，對于茶文化的體驗不僅僅只有單一的去了解茶相關的知識，應從各個方面來提升學生學習的熱情。

（1）為了更好地推廣和傳播茶文化，開展以“茶文化”為主題的表演秀。

主題表演秀包含茶詩朗誦、茶歌聯唱、茶舞表演，茶故事、茶藝表演等，內容雖不多，但每個節目都抓住了“茶”精髓，體現了“茶”魂，以一臺晚會的形式呈現，更被廣大群眾所接受，讓更多的社會人士、家長朋友，在看表演中認識茶，并且熱愛茶。

（2）為了鼓勵孩子們更好的了解茶，開展“茶文藝班”評選

我們校園里已經實行了班班唱茶歌、跳茶舞、詠茶詩的活動，在課前幾分鐘總會傳來朗朗的茶詩聲和動聽的茶歌，我們合理的利用一切的時間來練習茶活動，每個班級必須制定學習的目標，運用比賽的形式，進行公開選拔，以班級為單位選出“茶文藝班級”，這不僅是對一個班級的肯定，也是對學校茶文化特色建設的重視。

（3）為了提升孩子們對茶的深刻認識，舉行茶知識過關比賽。

從茶起源，茶發展，茶種類等內容著手，作為茶文化特色學校的每個孩子，必須要掌握茶文化知識，這樣在進行比賽的過程中不僅鼓勵學生去學習茶知識，自主去了解茶文化的相關資料，還可以鍛煉口才，更能增加學習茶知識的興趣。

（4）發揮學生的特長，舉辦最美茶藝繪畫大賽。

讓學生用自己天馬行空的想象力來繪制自己眼中的茶葉或者茶具，這樣的作品還可以對外展示，宣傳本地茶葉，突顯學校特色。小學生雖然沒有很深刻的文學涵養，不能完全理解茶中所蘊涵的道理，但是可以通過親身實踐去感受其中的美好。

總之，學校以多元化的活動手段，更好的來表現茶，推廣茶，傳承茶，來打造特色茶文化校園。

（二）茶文化特色課程豐富文學涵養

1.編寫茶文化校本教程，普及茶知識

教育的創新要落在文化上，以茶道喻人道，以茶品比人品，通過茶歷史、茶禮儀、茶故事、茶詩歌的分階段學習，讓學生從茶中學會良善、寬容、感恩，自信從容地面對人生，這就是給學生們最好的教育關懷。所以茶文化的學習不能只是單一的實踐體驗還必須結合理論，落腳于“文化”二字。想要打造特色茶文化校園，就必須有自己的特色茶文化課程。所以，我校成立教學小組，根據本校學生的情況以及接受能力，設計了兩本學生喜歡易懂且具有古城小學特色的“茶文化進校園”校本課程教材。分別是：《古韻茶香》和《茶藝》，校本課程的研發是對特色校園建設的一大推進。兩本校本課程的大綱如下：

1.《古韻茶香》

2.《茶藝》

特色課程的合理設計再搭配實踐活動的多姿多彩，一定可以讓學生在耳濡目染中感受茶文化的魅力，校本課程的研發，讓孩子們對于茶知識有一個系統的學習，然后開始逐漸的向外推廣。

2.開設茶文化課程群，精通茶技藝

為了讓茶文化教育落地生根，我們學校結合校本課程的開發，開設了以茶文化為主題的茶文化課程群。

（1）茶藝課程開設，掌握泡茶技能

學校成立“古韻茶香（少兒茶藝）社”，經過嚴格的挑選，通過每次社團課上的練習，讓茶藝表演成為學生的一項優于他人的技能。孩子們通過茶藝表演，對于每種茶的認識更加的深入，對于每種茶的沖泡步驟以及技巧，都有一定的掌握，以小組為單位進行茶藝展示，讓學生觀察茶葉的品質特點使用的茶具、用水、以及沖泡手法。還可以將這種形式運用到茶葉的介紹中，讓學生去情景模擬、小組合作，我們鼓勵茶藝表演走出去，給各種單位以及老百姓表演，讓大家覺得不僅僅看到的是一場表演，更是古城小學茶文化精神的體現。

2.陶藝課的開設，掌握制杯技能

陶藝社團主要制作特色茶具，感受茶文化中的藝術特質，“琴棋書畫詩酒花、柴米油鹽醬醋茶”。除了茶葉本身，茶杯、茶具、茶食以及茶禮儀都是中華五千多年文化積淀的瑰寶。所以，要想打造特色茶文化小學就必須讓學生在身體力行的實踐中感受茶的魅力。通過陶藝課，鼓勵學生學習茶杯陶藝，自己在動手燒制茶杯中感受制作的樂趣和茶杯中蘊藏的傳統文化。茶杯的燒制需要學生給予耐心和專注，這是對匠人精神的追求，是學生們學會了能夠受益終身的。

3.小茶農的開設，掌握制茶技能

小茶農社團的開設讓孩子們親身體驗從采摘到制茶到品茶的整個工藝流程，每個小茶農都要分三個階段進行學習，從教師親自帶領學生去采摘茶葉，并講解注意的事項，再到學生要掌握一系列的制茶流程，特別是要了解炒茶的知識，孩子們親自參與炒茶，讓孩子們明白我們的看到的茶葉是由采摘——攤放——殺青揉捻——初烘——攤涼——回潮——復烘——篩分——包裝，等這一系列程序制成的，除此之外學生還需掌握泡茶和品茶的方法和步驟，經過這三個階段的學習，孩子們才能成為合格的小茶農。

除此之外，學校還開設了：小小茶葉鑒賞師、茶詩、茶具3D打印、茶與保健、茶與民俗、茶與文藝等課程，古城小學自建校以來，都非常重視打造特色茶文化的教學氛圍，學校重視校本課程的開發，大力開展茶文化課程群，讓孩子們學到更多茶文化知識和茶文化技能，真正實現以茶文化育人的功能。

三、香溢古城，建設“茶文化”特色學校的意義

一方水土養一方人，古城小學有著得天獨厚的地理位置優勢，建設特色茶文化小學來育人是具有十分重大的意義。

（一）豐富了學生的文學涵養

我國是發現茶葉最早的國家，茶文化是中華文化的一部分，茶文化知識非常的廣泛，值得孩子們去學習探討，從古至今有很多的文人墨客，寫了關于茶的詩句和文章，從“茶文化進校園”以來，學校非常重視茶文化知識的傳播，利用茶文化課成群的教學活動，孩子們對于茶知識有所了解，也開闊了眼界，更能夠修養身心，也豐富了自己的文學涵養。

（二）提升學生的禮儀修養

禮儀教育在現今的小學生教育中，占有重要作用，想要讀好書要先做好人，茶禮儀有很多，有泡茶禮儀、敬茶禮儀、讓茶禮、回茶禮儀等等。每種禮儀都是一種道德修養，在茶文化中滲透禮儀教學，無形中孩子們養成了良好的道德習慣，小學階段是孩子們的心理和行為不斷發展的階段，在孩子們與人交往的過程中，我們一直強調要尊老愛幼，通過茶禮儀的學習，孩子們越來越懂得待人禮貌謙遜，朋友之間要彼此尊重，建立更深刻的友誼，通過泡茶飲茶活動，可以很好的增強人際關系，使人相處和諧融洽，“客來敬茶”是我國的傳統美德，讓茶禮儀成為一種生活習慣，教會孩子們知禮、守禮，提升孩子們的禮儀修養。

（三）培養學生的民族自豪感

以茶文化為先鋒官，將中國傳統文化引進到學生課堂，可以潛移默化地影響學生的人生觀和價值觀。它不僅有利于培養學生的愛國主義情懷，同時也有助于中國傳統文化的傳播。在上下五千年的中國傳統文化之中，茶文化無疑是頗具代表性的傳統文化，它不僅囊括了中華文明的諸多方面，同時有著時代發展的新要求和新內容，因此便可以將中國茶文化納入教學之中，這不僅能夠豐富校園文化，同時也能夠使中國茶文化在學生之中廣泛傳播，進而增加學生的愛國主義熱情和民族自豪感。這樣的嘗試和革新不僅推進了中國教育事業走向新的發展和高度，同時也無形之中傳播了中國傳統文化。

在引導學生全面學習中國傳統茶文化，打造特色茶文化古城小學時，可以讓學生在親身實踐和理論學習中感受更為豐富的審美體驗，讓學生能夠發現美、感受美、評價美和創造美。利用我國豐富的茶文化資源開展學生茶文化活動是必要的，可行的，是我校教育的一條新途徑，也是普及茶文化知識，為平時學習增添美麗的風景，作為茶鄉的孩子，我們不緊要好好學習茶文化知識，還要積極參與實踐茶文化活動，培養孩子們愛茶、懂茶，從而與茶結下不解之緣。

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