高血壓患者如何飲食

吳文輝

在近幾年社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展下，高血壓患者數(shù)量越來(lái)越多，對(duì)于高血壓患者而言，不僅需要藥物配合治療，而且還需要在飲食上加以重視，該吃什么，不該吃什么都要加以關(guān)注。下文中筆者則針對(duì)高血壓以及飲食問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單論述。

1、什么是高血壓？

顧名思義，高血壓是持續(xù)血壓過(guò)高的一種疾病，其特征是動(dòng)脈壓升高，如不及時(shí)治療不僅對(duì)患者的生命質(zhì)量產(chǎn)生影響，甚至還會(huì)導(dǎo)致器官功能性改變，引發(fā)全身疾病。因?yàn)楦哐獕杭膊“l(fā)展比較緩慢，人們不易察覺(jué)，所以極易引起心力衰竭、腎衰竭、中風(fēng)等并發(fā)癥。

2、高血壓有哪些癥狀？

大多數(shù)起病緩慢，缺乏特殊臨床表現(xiàn)。常見(jiàn)癥狀有頭暈、頭痛、頸項(xiàng)板緊、疲勞、心悸等，也可出現(xiàn)視力模糊、鼻出血等較重癥狀，典型的高血壓頭痛在血壓下降后即可消失。高血壓病人可以同時(shí)合并其他原因的頭痛，往往與血壓水平無(wú)關(guān)，例如精神焦慮性頭痛、偏頭痛、青光眼等。如果突然發(fā)生嚴(yán)重頭暈與眩暈，要注意可能是腦血管病或者降壓過(guò)度、直立性低血壓。高血壓病人還可以出現(xiàn)受累器官的癥狀，如胸悶、氣短、心絞痛、多尿等。另外，有些癥狀可能是降壓藥的不良反應(yīng)所致。

3、與高血壓發(fā)病有關(guān)的因素包括哪些？

①遺傳因素：約60%高血壓病人有高血壓家族史。如果家族中有人患有高血壓，那么則需要加以重視。②環(huán)境因素：一是飲食，高鈉、低鉀膳食是我國(guó)大多數(shù)高血壓病人發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素之一。在日常生活中大量飲酒或攝入油炸食物也會(huì)導(dǎo)致血壓升高。二是精神應(yīng)激，從事精神緊張度高的職業(yè)者發(fā)生高血壓的可能性也較大。三是吸煙，吸煙可使去甲腎上腺素增加及通過(guò)氧化應(yīng)激損害一氧化氮介導(dǎo)的血管舒張，引起血壓升高。③其他因素：一是超重和肥胖。二是少數(shù)藥物也可以使血壓增高，如麻黃堿、腎上腺皮質(zhì)激素、非甾體抗炎藥、甘草、口服避孕藥物等。三是睡眠呼吸暫停低通氣綜合征。患有睡眠呼吸暫停低通氣綜合征的病人約有50%患有高血壓，血壓升高程度與睡眠呼吸暫停低通氣綜合征病程和嚴(yán)重程度有關(guān)。

4、高血壓患者怎樣防治？

①生活方式的科學(xué)性：在日常生活中飲食要清淡，膳食中約80%鈉鹽來(lái)自烹調(diào)用鹽和各種腌制品，在攝入食鹽含量方面要加以注意，每人每日食鹽量不超過(guò)6g為宜，每日應(yīng)吃新鮮蔬菜和水果。另還要戒煙限酒，保證作息的規(guī)律。②減少脂肪攝入，少吃或不吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，減少食用油攝入，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)，控制體重，減輕精神壓力，保持心態(tài)平衡。③藥物治療：降壓藥物治療的對(duì)象為診斷為高血壓2級(jí)或以上病人;合并有糖尿病，或者已經(jīng)有心、腦、腎損害或并發(fā)癥的病人;血壓持續(xù)升高，改善生活方式后血壓仍未獲得有效控制者。有些高血壓患者在必要時(shí)還需要補(bǔ)充葉酸制劑。藥物治療是把雙刃劍，應(yīng)據(jù)病人具體情況、藥物有效性和耐受性進(jìn)行聯(lián)合用藥及個(gè)體化治療，所以使用藥物治療患者需要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不可盲目用藥。

5、高血壓患者需要遵循的飲食原則有哪些？

眾所周知，高血壓與人的生活習(xí)慣有所影響，在預(yù)防中不僅需要從日常生活加以防范，還需要從飲食入手。

第一是保證三餐的規(guī)律性，對(duì)于高血壓患者而言，在飲食上需要保證三餐的規(guī)律性，要做到少吃多餐，每一頓飯都不能吃得過(guò)于太飽，還要控制熱量攝入，做好膠原蛋白的補(bǔ)充，對(duì)于晚餐而言，高血壓患者要攝入清淡的食物，不可食用油膩食物，否則會(huì)增加中風(fēng)的概率。如果高血壓患者沒(méi)有痛風(fēng)或者腎病等并發(fā)癥，還可以吃一些大豆、花生等食物，在食用油的選擇上，要盡可能的選擇富含維生素的食用油。第二是要做到低鈉飲食，低鈉飲食主要體現(xiàn)在控制鈉鹽的攝入量之上，要保證每一天鈉鹽攝入不可超過(guò)6g，其中還要包括醬油的1g，對(duì)于部分患者喜歡吃咸菜或者腌制品，那么在飲食當(dāng)中更要減少鈉鹽的攝入量。第三是做好鉀元素的補(bǔ)充，根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明得知，在抗衡高血壓方面鉀元素起到了十分重要的作用，在食物當(dāng)中包含鉀元素的食物眾多，比如像核桃、魚(yú)類、豆類等，或者大蔥、香蕉、桔子等，高血壓患者要多食用這一類食物。第四是盡可能的多吃水果與蔬菜，多吃水果與蔬菜能夠保持人體維生素的均衡性，高血壓患者每天要吃1-2個(gè)蘋(píng)果，并且還要通過(guò)其他蔬菜補(bǔ)充鈣元素與鉀元素。比如可以多吃芹菜，因?yàn)榍鄄司哂薪笛獕旱墓δ埽鄄水?dāng)中包含酸性的降壓物質(zhì)，能夠擴(kuò)張血管，從而起到降壓的目的。還可以多吃火龍果，火龍果含豐富的纖維素和適量的礦物質(zhì)，食用之后可以在一定程度上緩解血管壁的壓力，適合高血壓人群食用。香蕉也是降血壓的有效水果，在香蕉當(dāng)中包含了鉀元素，鉀元素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的分泌環(huán)境。第五多喝礦泉水，現(xiàn)如今，無(wú)論是城市還是農(nóng)村，都已經(jīng)普及凈化水或者礦泉水，在礦泉水或凈化水當(dāng)中飽含豐富的微量元素，對(duì)身體十分有益，但是不可過(guò)多的喝自來(lái)水，否則會(huì)對(duì)身體造成影響，引發(fā)結(jié)石。

6、高血壓患者飲食禁忌

要減少糖類的攝入，無(wú)論是糕點(diǎn)還是米面，其含糖量都比較高，高血壓患者需要控制這一類食物的攝入，在日常生活當(dāng)中，人們喜歡早餐吃油條或油餅，但是對(duì)于高血壓而言，這幾類食物不可過(guò)多的攝入。另外還要忌酒，因?yàn)榫茖儆谛晾钡氖澄铮瑫?huì)對(duì)心腦血管產(chǎn)生影響，高血壓患者要遠(yuǎn)離。在生活當(dāng)中，飲食方面需要控制熱量的攝入，如果體重增加，那么人體的收縮壓會(huì)上升，舒張壓也會(huì)增高，從而會(huì)為高血壓埋下隱患。在脂肪類食物方面，不可過(guò)多的攝入動(dòng)物油。

總而言之，高血壓對(duì)人們的生命質(zhì)量產(chǎn)生了一定的影響，每一位高血壓患者都要明白致病原因，在日常生活中做到預(yù)防與防治，特別是要從飲食方面入手，明確認(rèn)識(shí)到應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么，這樣可以有效降低血壓。