旅游管理專業體驗式教學應用研究

侯春秀

[內容提要]旅游管理專業不僅要求學生能夠理解課本知識，同時還要有嫻熟的實踐應用能力，必須要對傳統的教學模式進行突破。為此，本文將體驗式教學模式引入到旅游管理專業教學活動中，體驗式教學在學習方式、學習重點、考核項目、實踐應用等方面具有非常大的優勢，為了進一步落實體驗式教學，可以從構建體驗式教學理念、創造體驗式教學環境以及完善體驗教學課程體系三個方面保證體驗式教學在旅游管理專業教學中的應用。

[關鍵詞] 旅游管理專業 體驗式教學 應用

旅游管理專業是在我國社會經濟和旅游行業共同發展背景下成立的新型科目，創建于上世紀末期，盡管距今只有二十年時間，但是在管理學教育體系中占據了非常重要的地位。現階段，我國旅游管理專業的教學活動依舊采用傳統的教學方式，教學內容以課本理論知識為主，老師是教學的主體，引導著整個教學過程，枯燥、單一的教學方式和內容不能很好地調動學生的學習積極性。隨著旅游行業的不斷發展，不僅要求學生掌握理論知識，還要求學生擁有良好的實踐應用能力，院校必須培養出旅游管理專業綜合型人才以滿足社會發展的需求。為此，本文將體驗式教學模式引入到旅游管理專業教學中，為確保旅游管理專業人才的供給提供支持。

一、體驗式教學概念及優勢

早在上世紀80年代，美國學者大衛·庫珀首次提出了體驗式教學概念框架，指出體驗式教學的總體框架，即模擬體驗一體驗后的思考一獲得模糊的概念一行動實踐一模擬體驗，在這樣的循環往復的學習方式中，讓學生不斷的進行“學習—反饋—調整—學習”。

后來，國內的學者對體驗式教學進行了更為精準的概括，將體驗式教學定義為：在進行教學的過程中，以學生的學習能力和認知規律為導向，構建相關聯的實際或者重復經歷的情景，通過顯現或者還原體驗教學中的知識，讓學生在真實的學習場景中掌握并構建知識、加強能力、提高興趣的教學方式。簡單地說，體驗式教學是注重學生學習過程體驗的教學方式，圍繞教學內容設置教學情境，并通過學生體驗、考核評價、信息反饋等一系列過程，將教學的重要內容和學生的日常生活聯系到一起，老師和學生以平等交流的方式對體驗中的問題進行探討，幫助學生加強知識理解、提高職業技能的教學方法。

體驗式教學相比較于傳統的教學方式，具有許多不可忽視的優勢，主要表現的在以下方面。一是在學習方式上，體驗式教學采用小組和團隊方式學習，傳統教學中學生是獨自學習。二是在學習重點上，體驗式教學從多角度進行學習，并涉及到相關聯專業的知識，傳統教學以課本內容和教學大綱為主。三是在學生學習積極性方面，體驗式教學學生能夠主動參與，傳統教學中學生被動接受知識。四是在老師教學任務方面，體驗式教學老師依據學生的學習特點提供適宜學生學習的教學場景，傳統教學是規劃教學內容并提出問題。五是在考核項目上，體驗式教學注重教學與實驗的過程，傳統教學只關注考試的成績以及實驗的結果。

二、旅游管理專業體驗式教學應用方案研究

（一）構建體驗式教學理念

教學理念是新型教學模式得以順利進行的前提保證，因此創建旅游管理專業體驗式教學模式首先要改變老師的教學理念。在長久的教學制度中，一直延續著傳統的教學方式，將老師作為教學的主體，學生被動式的接受知識，這種教學方式不利于旅游管理人才培養。體驗式教學方式重點關注學生學習過程的培養，以教學實踐為主要授課內容，調動學生的主觀能動性，拓展學生的學習思維，加強學生的實踐應用能力，讓學生積極主動的參與到教學活動中，改變課堂教學模式和學生學習習慣，切實有效地提升學生的綜合職業技能。為此，老師必須要從以往的教學思維中轉變過來，逐漸適應并熟練運用“做中學、學中做”的創新理念。

（二）創造體驗式教學環境

體驗式教學模式改革中不僅要在思維方式進行改變，同時還要提供必要的實訓基地。旅游管理教學實訓基地是體驗式教學開展的物質基礎，實訓基地能夠為學生提供旅游管理專業體驗式實訓場地，讓學生在其中自主的分析和歸納知識，提高自身的實踐能力。與此同時，實訓基地中的多媒體以及信息技術能夠拓展學生的視野，了解現代的前沿科技，必須要合理并充分的予以利用。

在創造體驗式教學環境中，一是要學會科學的設置問題情境，善于觀察學生的心理活動特征并在適當的時候拋出問題，充分發揮學生的主觀能動性，讓學生依靠自身的意識積極主動的去分析問題、解決問題，改變傳統模式中學生被動式的探討問題。二是要學會巧妙的設置現實情景，認真對待每一次的體驗并將其看作是社會真實實踐，讓學生細心觀察和學習，從中發現旅游管理實際工作崗位中可能會出現的問題，依據社會工作中的真實項目進行體驗，提高教學體驗與實際工作的關聯性。三是要學會合理的制造虛擬情境，將傳統授課內容以虛擬情境的方式展示在學生跟前，讓學生置身于體驗環境中，提高學生的學習積極性，使學生能夠積極主動的參與到教學活動中，通過虛擬情境的設置改善教學體驗效果。

（三）完善體驗教學課程體系

課程體系的完善具體表現在要將傳統教學中老師灌輸式上課變更為引導式授課;將傳統教學中老師為教學的主體變更為學生為課堂的主體;將傳統教學中枯燥、單一的教學內容變更為生動、多維度的授課內容。在進行實際的體驗教學課程設計時，老師應當選取一個或者多個典型的旅游活動作為教學題材，讓學生們積極的參與到旅游活動中，并且通過仔細觀察、實踐探索、語言表達以及信息反饋等一系列操作讓學生獲得更加真實的旅游體驗，從而幫助學生在專業知識、應用技能等方面產生更為清晰的認知和理解。“身臨其境”是體驗教學課程體系設計中的最高境界，也是課程設計的核心理念，而知識拓展和實踐操作是體驗式教學課程體系設計的主要目的，完善體驗教學課程體系是體驗式教學真正落實的重要保障。

三、結語

旅游管理專業體驗式教學可以將整個課程設計成一個規模龐大的旅游體驗項目，老師則是項目中的一個成員。在項目中老師不僅講解課本知識，更多的是擔任項目中的引導者或者考核者，將重要知識點和技能融入到體驗項目中，學生在項目中各司其職，并且完成各自的任務，老師和學生對任務完成情況進行考核，從而提高學生對知識和技能的認知。