“香"約自然地中海風味
2019-09-10 07:22:44
美食
2019年11期
統籌/Fiona?攝/陳果
犁社市集餐廳是一家農場到餐桌理念的家庭分享式西餐廳，
總廚運用農場應季有機食材，通過質樸的烹飪方式展示食物的原汁原味。
自然|美味|食惠|質樸
來自意大利的主廚Andrea，曾經在倫敦的米其林一星餐廳Zafferano、Petrus，五星奢華酒店Bagli-onihotel’sLondon工作。不刻意強調某一菜系，更偏向于地中海的傳統菜肴。
澳洲和牛配花椰菜，橙子
龍蝦濃湯
熔巖蛋糕配樹莓醬
烤芝士茄子
地中海烤多寶魚
腌漬三文魚配酥脆魚皮
意式海鮮餃子
法式布里歐修蛋糕
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