聞香祛病話健康

使用香水可以讓我們心情愉悅，也可給他人留下美好的印象。人們對美好氣味的向往可不是今天才有的潮流，在甲骨文中就有了古代人掌握加工香草的方法的證據?！佰恕边@個字，就是指在器皿中盛酒，里面放上香草，是一種古代祭祀和宴飲用的香酒，這種香酒據說是用郁金草和黑黍釀成的。而早期經典文學作品《詩經》中大量出現的與艾、蘭等各類香草相關的詩句，更是證明了勞動人民在上古時期便對香草有了充分的認識。

各種香草在上古時期便作為一種醫療保健的手段被應用于治病和衛生防疫中。大家熟悉的艾灸，便是起源于上古時期的熏香療法以及對艾草的應用。隨著時間的推移，農業、手工業技術的發展，香草、香料也在傳統醫學中發揮著越來越豐富、越來越重要的作用。

漢代時期的名醫華佗，曾以丁香、百部等香藥做成香囊，讓人懸掛于室內來起到辟穢醒神、防“傳尸疰病”（即現代醫學中的肺結核）的作用。時至北魏，杰出農學家賈思勰所著的《齊民要術》中已經記載有不少以香藥制作面脂、手脂、香粉的方法。唐代時期，由官方修著的《新編本草》以及醫家陳藏器所著的《本草拾遺》中，增補了大量當時使用的經由海外新傳入的香藥，尤其是李珣的《海藥本草》中記載了多達五十余種香藥，深入研究了香藥的藥性與相關的應用，大大豐富了芳香療法的內涵。

明清時代，芳香療法更是得到了長足的發展。明朝時期，朱肅等編纂的也是現存最大的方書——《普濟方》中，專門辟有“諸湯香煎門”，收錄了大量成書之前的經驗良方，包括了香湯、香茶、熏香、焚香、香脂等多種芳香療方法。藥學巨著《本草綱目》中，收錄了香藥近百種。清代圖書《古今圖書集成》中，有香部四卷，專門收錄與香藥相關的歷史、應用。清宮中的王公貴族、公主嬪妃們，以及當時的達官貴人也大都有用香、調香、佩戴香囊的習慣?！都t樓夢》中提到的“冷香丸”“瑰清露”等，都是實際存在的香療養生方法。清末時期，慈禧太后與光緒皇帝常用的多個香丸方、香浴方、香發方也在清宮醫療檔案中存留至今。

香藥不僅風靡我國古代皇室、達官顯貴，征服了文人墨客、才子佳人，更成為中醫各大名家的常用藥，形成了許多傳世名方，那么香藥到底有什么獨特的魅力？來自北京中醫醫院心血管內科的尚菊菊副主任醫師給我們帶來了科學的講解。

芳香類藥材發展到現在，已經成為中藥類中的一大重要藥材。它性辛味香，常見的功效主要有兩種：

1.有走竄之性，可通達經絡，入心開竅，常用于急救。

2.有芳香之性，可醒脾開胃，化濕祛濁，常用于脾胃病、心腦血管疾病的治療。

尚主任給我們推薦了3種有著獨特功效，對我們健康十分有幫助的香藥。

第一個香中之寶，是被稱為“花中奇藥”的藏紅花。藏紅花主要分布于南歐各國及伊朗等地，在我國西北地區有少量栽培?！侗静菥V目》中對藏紅花曾記載，藏紅花又稱西紅花，來自天方國，通過西藏傳入中原。藏紅花是番紅花的柱頭，一顆花中只有三根柱頭，所以要采集80～100朵花才能收集到1克藏紅花。

傳統中醫認為藏紅花集養血、活血、行血三種調血功效于一身，可以活血化瘀、散結止痛，被廣泛用于心腦血管疾病、婦科及外傷疾病中?，F代醫學研究發現，西紅花水提取物、西紅花酸、藏花醛在對大鼠的實驗中表現出較好的改善心肌缺血的功效，同時，西紅花酸、藏花醛、西紅花苷-1在大鼠實驗中表現出對心肌缺血再灌注損傷的治療作用。同時，研究人員發現藏紅花及其部分成分在抗腫瘤、抗神經退行性病變等方面有較好的研究、應用前景。

專家舉了一個例子，曾有一位56歲的男性患者，之前患有高血壓、冠心病、糖尿病、高血脂，他某天突發胸悶胸痛被送到醫院檢查后，被診斷為冠心病三支病變，醫生選擇給他置入支架治療。放完支架，患者依然覺得胸悶胸痛難耐，醫生后來給他用中藥調理，方中便重點使用了藏紅花。經過半年的調理，他胸悶胸痛的癥狀徹底緩解。專家表示，藏紅花的功效比普通紅花強，屬于血分藥，冠心病支架術后患者每天可使用3～5絲藏紅花泡水服用，對保護心臟、改善心臟供血有益。

第二個香中之寶，是我國傳統香藥陳皮。陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟的果皮，在藥典中陳皮分為普通陳皮和廣陳皮，廣陳皮具有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的美譽，是越陳越香的藥物。

傳統中醫認為，陳皮性溫，味辛微苦，氣薄味濃，無毒，藥性可升可降，有理氣調中、祛濕化痰的作用，不僅適合心腦血管疾病患者使用，也適用于脾濕進而失于運化、痰濕內阻的 “三高”等代謝疾病?，F代醫學發現，陳皮煎劑及其部分提取物在動物實驗中表現出較好的增強心臟收縮力、擴張冠狀動脈、抗炎、抗潰瘍、利膽等作用。在臨床應用中，入藥多選擇普通陳皮，而泡水則應選擇香氣濃郁的廣陳皮。

吳主任向我們推薦了一道陳皮茶，但是一定要以正確的方法來泡制，否則便是做無用功。

● 陳皮茶

【材料】廣陳皮

【做法】

第一步：洗藥。將陳皮簡單沖洗（去除明顯的泥土、灰塵等）后放于杯中，加入沸水沖泡，這是第一泡，隨后將水倒去，以徹底洗去陳皮上的塵土和雜質。

第二步：煮水。將洗好的陳皮放入壺中，直接煮水飲用。

沉香、檀香、龍涎香和麝香被稱為四大名香，沉香因獨具的深沉香氣，而被稱為“香中之首”。沉香性辛溫，入心肝經，能溫腎又通心，可用于急救和保健。沉香用途廣泛，可以做香薰、香囊，芳香保健，也可打粉沖服，泡茶保健。

● 沉香茶

【材料】沉香

【做法】取0.3克沉香粉，放入熱水中，稍作攪拌，充分浸泡后代茶飲用即可。

（編輯 ? ?車 ? ?翀）