會寧縣馬鈴薯產業發展現狀與前景展望

郭霞

摘? ?要：近年來，為了圍繞建設西北優質商品薯基地的目標，會寧縣大力發揮各種資源優勢，馬鈴薯產業呈現出產品質量穩步提高、發展速度迅速加快、市場競爭力明顯增強、整體效益穩步提升的良好局面，成為名副其實的馬鈴薯產業大縣。2018年，經國家工商行政管理總局核準，“會寧馬鈴薯”獲得中國地理標志證明商標。針對會寧縣馬鈴薯產業發展的現狀以及前景展望進行了分析。

關鍵詞：馬鈴薯;產業發展;現狀;前景;展望

文章編號： 1005-2690（2019）01-0011-02? ? ? ?中圖分類號： F326.1? ? ? ?文獻標志碼： A

1? ?馬鈴薯產業的資源

1.1? ?地理位置及氣候條件

會寧縣位于甘肅省中部、白銀市南端，是一個傳統的雨養農業大縣。當地平均海拔2 025 m，年平均氣溫8.1 ℃，年平均降水量373 mm，年平均蒸發量1 850 mm。光照充足、氣候涼爽、晝夜溫差大，其獨特的自然條件為馬鈴薯生長提供了優良條件。

1.2? ?土地、勞動力資源

會寧縣流域面積6 439 km2，實有耕地30.7萬hm2，屬于黃土丘陵溝壑區和高寒陰濕區地貌，土壤類型為黃綿土、灰鈣土、潮土，土質疏松、透氣性好，有著種植馬鈴薯的優質土地資源。

2018年年初，會寧縣總人口約57.59萬人，其中農業人口有55.8萬人，設2 100個自然村，農業經營戶10 9115戶，全縣共有農業生產經營人員233 751人，農村勞動力資源非常豐富，為發展馬鈴薯產業提供了堅實的勞動力保障。

1.3? ?種植經驗及技術支持

馬鈴薯在會寧縣有著悠久的種植歷史。數百年來，人們在實踐中總結并積累了豐富的馬鈴薯種植經驗。同時，會寧縣在決定主要推廣品種、應用脫毒種薯的基礎上，嚴格按照培訓到人、指導到田的要求，實實在在地落實縣級技術人員包鄉、鄉鎮技術人員包村、農民技術骨干包戶的責任制度。目前，會寧縣已先后舉辦培訓班136期、現場會245次，培訓鄉村技術骨干2 300多人次，培訓農民超過8萬人次，確保每戶都有一個技術明白人或技術指導骨干，為進一步加快會寧縣馬鈴薯產業發展提供強有力的人才及技術支持。

2? ?馬鈴薯產業發展的現狀

2.1? ?優化區域布局，形成產業基地

近年來，會寧縣不斷優化馬鈴薯種植區域布局，按照布局區域化、生產標準化、經營產業化的發展思路，已形成“沿黃灌區早熟菜用型和專用型優質商品薯生產基地” “東北部旱山塬區和東南部二陰山區晚熟菜用型和兼用型優質商品薯生產基地”和“以白草塬等高海拔冷涼灌區為主的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地”三大馬鈴薯種植基地。

2.2? ?良種選育和推廣步伐加快，科研創新能力不斷增強

會寧縣緊盯市場發展趨勢，主推市場優勢品種，引進示范興佳2號、華頌7號、希森6號、冀張薯12號等品種，并在沿黃灌區水澆地主推荷蘭15、大西洋和克新3個品種，在旱山塬區主推隴薯7號、隴薯10號和青薯9號3個品種，有力地推動了馬鈴薯產業的健康發展。

2.3? ?政府扶持力度加大，產業化經營保障體系進一步強化

2018年，會寧縣馬鈴薯種植面積超過6.7萬hm2，總產量達到230萬t以上，較上年增產20%。同時，會寧縣專門成立了“會寧縣支柱產業開發領導小組”和“會寧縣馬鈴薯產業發展辦公室”，具體負責產業發展規劃、產品開發、基地建設和技術服務等工作。

為防止出現“谷賤傷農”現象，幫助農民銷售土豆，增加經濟收入，2018年10月，會寧縣隆重舉辦了“舌尖上的綠色”會寧馬鈴薯線上線下促銷活動，號召全縣廣大黨員干部職工、在外工作居住的會寧籍人士，用真情和實際行動做會寧馬鈴薯的推廣者，進一步打通從田間到餐桌、從生產到消費的直通渠道，標志著會寧馬鈴薯產業化經營保障體系得到了進一步強化和完善。

3? ?前景展望

3.1? ?提高質量，培育品牌

會寧縣緊緊圍繞建設國家旱作高效農業示范區及西北優質馬鈴薯基地目標，大力實施“21211”農業農村產業突破行動，充分發揮資源優勢，全力實施脫毒種薯應用全覆蓋、壟上微溝黑膜應用全覆蓋、優良品種全覆蓋、晚疫病統防統治全覆蓋及馬鈴薯儲藏加工和銷售全覆蓋五大工程。始終堅持“專家策劃、企業運作、農民受益”的基本原則，落實優勢項目開發和可持續發展，依靠科技，優化結構，調整布局，培育名牌。

3.2? ?提升加工能力及水平

會寧縣通過大力招商引資和技術改造，整合現有的淀粉加工企業，建立了工藝設備先進的大中型精淀粉加工龍頭企業，以節約資源、降低能耗、提高產品檔次。同時發展全粉、高檔休閑食品，變性淀粉加工，延長產業鏈條，促進產業升級，產品已發展到精淀粉、變性淀粉、全粉、薯條、膨化食品等10多個品種，實現就地加工增值，提高效益。

3.3? ?加強產銷服務體系建設

大力依托交易市場，充分利用互聯網的易用性、廣域性和互通性，加快電商平臺建設，推進互聯網與農產品營銷的深度融合，多渠道發展大規模的電子商務企業，擴大網上農產品銷售種類和數量。預計到2020年，會寧縣注冊從事農產品交易的微店和網店將會突破1 500家，對馬鈴薯等優勢農產品進行線上線下營銷活動，通過建立多樣的營銷形式，加快該縣馬鈴薯產品的銷售、流通，解決馬鈴薯銷售難的問題，不斷促進薯農增收，實現馬鈴薯產業又好又快發展，讓會寧馬鈴薯成為富民強縣的支柱產業。

（收稿日期：2018-12-17）