中國(guó)茶文化與日本茶道的比較研究

趙丹紅

摘要：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。茶，一種古老的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，已經(jīng)在人們生活中形成了獨(dú)特的文化。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對(duì)日本產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。日本茶道源于中國(guó)茶文化，擁有自己的風(fēng)格，獨(dú)樹一幟。本文從中國(guó)茶文化和日本茶道的內(nèi)涵、差異、聯(lián)系等幾個(gè)方面進(jìn)行了研究探索，多角度的揭示了中日兩國(guó)茶文化的異同。

關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化;影響;日本茶道

中國(guó)的茶文化和日本茶道都是東方文化的奇葩，在世界文明史上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷、綻放光彩，本文介紹了中國(guó)茶文化和日本茶道的起源與發(fā)展、差異及共同點(diǎn)。通過(guò)對(duì)兩國(guó)茶文化的介紹與對(duì)比，了解兩種茶文化的不同與聯(lián)系，旨在分析中日兩國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展。

一、中國(guó)茶文化與日本茶道的概述

中華五千年文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。日本文化受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，日本民族從早期的學(xué)習(xí)模仿消化到創(chuàng)造，可以說(shuō)中華文明在日本文明發(fā)展史中打下深深的烙印，日本茶道源于中國(guó)茶文化卻又帶有日本民族的特征。

（一）中國(guó)茶文化的概念與發(fā)展

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國(guó)家，中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域無(wú)一不涉及茶文化。

中國(guó)茶文化始于三國(guó)，延續(xù)至今，且成為待客、祭祀的一種手段。新中國(guó)成立之后，中國(guó)茶葉產(chǎn)量逐年上增，促進(jìn)了文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，引來(lái)了社會(huì)各國(guó)熱愛東方文化的人士的追求和研究。

（二）日本茶道的概念與發(fā)展

茶道是一門文化藝術(shù)，茶文化在日本播種萌芽，演變?yōu)椴璧廊毡荆鼘⑷粘Ｉ钚袨榕c宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)融為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)，形成了中日兩國(guó)文化交流的紐帶。

日本茶道更是藝術(shù)，是平心靜氣，修身養(yǎng)性的良藥，它的發(fā)展和形成歷程可以分為六個(gè)時(shí)期：1.奈良、平安時(shí)代。這是一個(gè)中國(guó)茶文化的繁榮時(shí)期，該時(shí)期的日本開始接受中國(guó)的茶文化，屬于啟蒙階段。2.鐮倉(cāng)時(shí)代。寺院成為飲茶的標(biāo)志場(chǎng)所，此為鐮倉(cāng)時(shí)代茶文化的主流，“斗茶”盛行，這段時(shí)間是日本茶文化的繁榮發(fā)展時(shí)期。3.室町時(shí)代。室町時(shí)代受宋元點(diǎn)茶道的影響，模仿宋朝的“斗茶”，出現(xiàn)具有游藝性的斗茶熱潮。室町時(shí)代末期，茶道在日本發(fā)展的異常迅速。4.安土、桃山時(shí)代。群雄割據(jù)，社會(huì)動(dòng)蕩不安，同時(shí)也帶來(lái)了市民文化的繁榮和發(fā)達(dá)，茶道融藝術(shù)、飲食、娛樂(lè)為一體受到市民的矚目

二、中國(guó)茶文化與日本茶道的差異

日本茶道雖然起源于中國(guó)茶文化，但是它們二者之間是各具特色，各自擁有著自己的文化底蘊(yùn)，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)年，其具體差異表現(xiàn)為下列六個(gè)方面。

（1）源流之別。中國(guó)茶文化是源頭，經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展，集儒家經(jīng)典、道家精華、釋家為一體，文化內(nèi)涵深刻，是中華民族文明史中光輝的一頁(yè)。日本茶道是中國(guó)的茶文化在日本本土發(fā)展起來(lái)的一個(gè)分支，始于宋朝，以日本禪宗的茶文化為基礎(chǔ)，融合了中國(guó)茶文化精髓。（2）茶具之別。中國(guó)茶文化與日本茶道的不同也體現(xiàn)在茶具上，中國(guó)茶具以陶瓷制品為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特。而日本茶具則多為木質(zhì)器皿，也有少量的瓷器。（3）內(nèi)涵之別。中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含著濃厚的文化底蘊(yùn)，而日本茶道集道教、儒學(xué)、佛教、神道、基督教、陰陽(yáng)學(xué)思想為一體。（4）要素之別。中國(guó)茶文化構(gòu)成要素有茶藝、茶人、主題、程序、環(huán)境五個(gè)方面。日本茶道與中國(guó)構(gòu)成要素一致，也有茶點(diǎn)、茶爐、配料、環(huán)境、茶具五個(gè)部分。（5）烹制之別。中國(guó)茶文化在烹制茶技藝方面講究“四法”和“三法”。日本茶道偏愛用茶末泡茶，而中國(guó)卻不同，講究茶的葉子、成色和配制。（6）流派之別。中國(guó)茶文化歷經(jīng)歲月的變遷和歷史的錘煉，以文化上的沉淀最為突出。與中國(guó)茶文化不同的是，日本茶道縱含多流派。

三、中國(guó)茶文化與日本茶道的聯(lián)系

中國(guó)是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。日本茶道起源于中國(guó)茶文化，因此，日本茶道和中國(guó)茶文化在寓意、文化理念和藝術(shù)表現(xiàn)上有著天然的聯(lián)系和共同之處。（1）寓意聯(lián)系。茶文化與茶道雖有千秋但有共同之處：追求“和”與“天人合一”的境界。中國(guó)飲茶者通過(guò)享受茶與自然結(jié)合的美妙意境來(lái)追求品茶的純正滋味。日本飲茶人視身邊所用器具為生命，享受著這種人和物和諧相融的美好意境。（2）理念聯(lián)系。中國(guó)茶文化與日本茶道都以茶為載體，秉承儒家思想，通過(guò)有關(guān)茶的實(shí)體活動(dòng)來(lái)體現(xiàn)人的精神理念。日本茶道受中國(guó)禪宗思想影響，以示和平，互愛，平心靜氣和修身養(yǎng)性。（3）藝術(shù)聯(lián)系。除去對(duì)茶文化的物質(zhì)和思想的體會(huì)之外，茶的藝術(shù)化追求也成為中國(guó)茶文化與日本茶道的一個(gè)相同點(diǎn)。

四、總結(jié)

綜上所述，中國(guó)茶文化與日本茶道的既不同又聯(lián)系，兩者間應(yīng)取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。在中日和平發(fā)展的年代，兼容并蓄，傳承交流是主流形式，通過(guò)茶文化的交流促進(jìn)兩國(guó)文化的交流，構(gòu)建和諧的國(guó)際關(guān)系。

參考文獻(xiàn)：

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