“企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展”教學課例及分析

摘 要：“提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力”選自人教版高中政治必修一經(jīng)濟生活第二單元第五課第一框《企業(yè)的經(jīng)營》，該框內(nèi)容主要圍繞影響企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展的因素展開，而該篇教學課例及分析以提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力為關鍵點展開闡述，具體從“自主創(chuàng)新能力是什么，為什么，怎么辦”三個角度出發(fā)。

關鍵詞：自主創(chuàng)新能力;技術進步;科學管理;競爭優(yōu)勢

[教學目標]

①了解影響企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展的因素，分析、歸納什么是提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力;②提高分析問題、參與經(jīng)濟生活的實踐能力，為今后創(chuàng)業(yè)奠定基礎;③深切認識到銳意進取蘊含的巨大發(fā)展?jié)摿Γ鰪妱諏嵡笊妗?chuàng)新謀發(fā)展的意識。

[教學重難點]

重點：提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力;難點：依靠技術進步、科學管理等手段，形成自己的競爭優(yōu)勢。

[教學過程]

1.賞一賞，引出探究話題

在導入環(huán)節(jié)，教師創(chuàng)設情境——播放視頻《周黑鴨之小龍蝦美味誕生記》，從而引出周黑鴨的經(jīng)營案例，由此引入本課教學內(nèi)容——企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展。

2.想一想，歸納“是什么”

教師用PPT展示，對比近年來周黑鴨和絕味銷量等相關數(shù)據(jù)圖表，周黑鴨以極少的門店數(shù)量贏得了更高的毛利潤，引導學生得出“周黑鴨有超強的賺錢能力”這一結論。進而教師設問，學生思考問題：結合上述視頻、對比圖以及學生的實際生活經(jīng)歷，從創(chuàng)新角度談談為什么周黑鴨具有如此強的賺錢能力？（小組討論）

總結：討論可知，周黑鴨新推出的產(chǎn)品小龍蝦通過在種類、機器、取材、烹飪等方面實現(xiàn)了創(chuàng)新，從而提高了周黑鴨企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。今天我們就以“周黑鴨之小龍蝦產(chǎn)品”為話題，以“三W”方式探究討論“企業(yè)經(jīng)營與發(fā)展”中“提高自主創(chuàng)新能力”這一亮點知識。

點評：第一，新課改的重要原則是教學要做到“三貼近”，教師在創(chuàng)設情境時運用了“周黑鴨新推出的產(chǎn)品小龍蝦”的案例。運用周黑鴨的例子成功地將所學的經(jīng)濟生活知識與生活實際接軌，做到學以致用。第二，以視頻和對比圖表引出主題，并設置一個簡單問題激發(fā)學生的興趣，引起思考，導入新課。第三，第五課“企業(yè)與勞動者”從宏觀經(jīng)濟轉向微觀經(jīng)濟實體——企業(yè)與勞動者，他們是財富創(chuàng)造的主體，讓學生從思想、心理上做好就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的準備。

3.析一析，分析“為什么”

思考課堂的開頭教師呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)表，周黑鴨為何和絕味等其他同類型的企業(yè)相比利潤更大？

教師通過播放圖片介紹周黑鴨是第一個從菜市場跑到商圈旁賣鹵菜的店鋪;周黑鴨冠名武漢地鐵二號線江漢路站，深化了品牌營銷戰(zhàn)略，提升品牌營銷效率;小龍蝦這個千億級的市場成了周黑鴨產(chǎn)品延伸的最新嘗試。從而得出周黑鴨相比于其他同類型的企業(yè)具有自身獨特的競爭優(yōu)勢，可以說是“人無我有，人有我優(yōu)”，并介紹競爭優(yōu)勢是多種多樣的，可以是價格、產(chǎn)品質(zhì)量、服務水平、品牌效應等這一知識點。

點評：第一，學生在討論基礎上總結出周黑鴨具有其他企業(yè)所沒有的競爭優(yōu)勢，做到了“人無我有，人有我優(yōu)”，并為后面探究的問題做好了鋪墊。第二，對“為什么”的分析是啟發(fā)學生思維的關鍵點，落實了“形成了競爭優(yōu)勢”的知識點，是“提高自主創(chuàng)新能力”的結果，是知識處理上的亮點。第三，但是問題設置較為寬泛，學生可能會回答得比較零散，需要教師進行總結，較為牽強。

4.議一議，探究“怎么辦”

教師引導學生思考，假如我是周黑鴨的管理者，我將選擇怎么做來提高創(chuàng)新能力？

師生交流之后，教師用PPT展示材料兩則，進一步來加深學生對提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力的理解。

材料一：20歲的周富裕經(jīng)過上百次的實驗，終于研究出來一種口味奇特的鹵鴨產(chǎn)品，他將其命名為“怪味鴨”。

用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨味道的確很好，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。由此體現(xiàn)了周黑鴨技術上的進步，實現(xiàn)了口味上的創(chuàng)新。

材料二：雖然，早前周黑鴨也嘗試過加盟店經(jīng)營，可由于假冒產(chǎn)品太多不利于發(fā)展，最后全部采用了直營模式。周黑鴨通過門店直營，嚴格掌控了產(chǎn)品的生產(chǎn)與制作工藝，在保障了產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也增強了品牌信譽度。由此體現(xiàn)了周黑鴨的科學管理，實現(xiàn)了管理上的創(chuàng)新。

點評：第一，課堂開頭的視頻給學生帶來了視覺上的直觀感受，學生認真觀看視頻就不難發(fā)現(xiàn)從創(chuàng)新角度談談周黑鴨具有如此強的賺錢能力，在種類、機器、取材、烹飪等方面的創(chuàng)新功不可沒。第二，增擴是根據(jù)教學的實際需要，對原教材內(nèi)容進行適當補充和增加，以達到增加教學效果的目的。教材上關于如何提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力的手段僅僅關注了依靠技術進步和科學管理，教師依靠視頻擴充了這一知識點，讓學生了解到提高自主創(chuàng)新能力的手段是多種多樣的，從而拓寬了學生的思維角度。第三，“假如我是周黑鴨的管理者，我將選擇怎么做來提高創(chuàng)新能力？”這一問題的設置啟發(fā)學生從其他角度思考可以怎么辦，知識點落實水到渠成。

5.談一談，談學習收獲

知識：理解到了企業(yè)成功經(jīng)營發(fā)展需要提高自主創(chuàng)新能力，依靠技術進步、科學管理等手段，形成自己的競爭優(yōu)勢。

情感：第一，不創(chuàng)新，就滅亡，引起學生情感共鳴。經(jīng)營企業(yè)需要創(chuàng)新映射到作為一名中學生，也需要具有創(chuàng)新能力，啟發(fā)學生要做一名有創(chuàng)新意識的當代中學生。第二，社會建設、美好生活的創(chuàng)造離不開經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展離不開企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展，鼓勵學生在學生時代樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

點評：相關視頻、圖表等的展現(xiàn)讓學生加深對提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力這一知識點的理解，對今后走上社會具有積極的促進作用，達到了知識與情感的升華。

總體點評：本節(jié)課通過“周黑鴨從丑小鴨變成黑天鵝”這一主題貫穿課堂，環(huán)環(huán)相扣，步步推進，層層深入，充分體現(xiàn)了以生活為基礎，以學科知識為支撐的課程理念，有效達成了教學目標;通過自主探究、小組談論回答及匯報等多種形式，及時反饋知識的掌握情況;課堂結尾以“不創(chuàng)新，就滅亡”升華主題，引起學生情感共鳴。不足之處是，本節(jié)課設置的問題答案需要學生對周黑鴨有一定的了解，需要學生在課前做好預習工作。

6.課后拓展

除了提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，我們還能采取哪些措施促進企業(yè)成功經(jīng)營與發(fā)展呢？

參考文獻：

[1]魯新民.高中政治《經(jīng)濟生活》教材的二次開發(fā)[J].教學與管理，2016（7）：65-67.

[2]嚴建強，魯新民.“價值判斷與價值選擇”教學課例及點評[J].教學月刊·中學版（政治教學），2017（12）：32-34.

作者簡介：薛好（1997—），女，浙江金華人，本科，研究方向：思想政治教育。