日光溫室蔬菜平衡施肥技術研究

[摘 要]日光溫室連年耕作，容易導致連作障礙。本文選用不同的平衡施肥配比，選擇黃瓜這個常見的日光溫室蔬菜品種進行試驗，研究發現，當N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝時，黃瓜的高度、莖粗和葉片數量最多，并且黃瓜的維生素C和總糖含量最高，能夠克服連作障礙。

[關鍵詞]日光溫室;黃瓜;平衡施肥;研究

[中圖分類號]S626 [文獻標識碼]A

采用日光溫室進行蔬菜種植，經濟效益高，但是由于溫室內種植的蔬菜品種單一，再加上多年連作種植、水肥管理不善等，導致溫室內病蟲害逐年發生較重、土壤環境惡化和產量效益降低等問題，連作障礙呈逐年加重趨勢，其主要原因就在于土壤的養分不均衡和土傳病害導致的土壤次生鹽漬化等，這其中，土壤的次生鹽漬化和養分不均衡已經成為日光溫室生產中面臨的首要問題。養分不均衡和次生鹽漬化在國內外的設施農業和日光溫室生產中經常普遍存在，產生問題的主要原因在于盲目地大量投入化肥，嚴重地影響了設施內的小環境和生產的可持續發展。合理進行施肥，對土壤的養分進行平衡，是解決日光溫室內連作障礙的最主要的方法。本文通過研究平衡施肥技術對蔬菜產量、品質以及對溫室內土壤物理性質的影響，從而為解決日光溫室內的連作障礙和取得蔬菜優質產量提供科學的理論和實踐依據。

1 材料與方法

1.1 試驗基地

本實驗在山東青州市廟子鎮一常年種植蔬菜的日光溫室種植基地內進行。該基地應有近15年的日光溫室種植歷史，是北方地區重要的蔬菜生產基地。日光溫室內主要種植的作物有黃瓜、西紅柿、茄子等，常年進行連作，導致土壤的性質變差;據測定，目前該基地內溫室內的土壤pH值已經達到8.2左右，并且有機質含量低于2.3%，土壤的次生鹽漬化比較嚴重，有的蔬菜種植農戶不得不從外地運輸土壤對溫室內的土壤進行更換，導致代價頗高。

1.2 材料來源

本試驗選用的蔬菜品種為黃瓜，品種為津春4號，由天津黃瓜研究所提供。黃瓜育苗采用棚外育苗、移栽的方式進行種植;育苗方式、栽植方式以及田間管理方法均是參照青州當地的種植習慣進行。

尿素，由山東瑞星化工集團生產;氯化鉀（≥50%），由青海鹽湖工業股份有限公司生產;硝酸磷肥（≥40%），由天脊煤化工集團有限公司生產。

1.3 平衡施肥配比

試驗在2018年2月21日進行，試驗共設N、P、K3個因素和3個水平的濃度處理，分別為施純氮0、10、20kg/畝，純五氧化二磷0、5、10kg/畝，純氧化鉀0、15、20kg/畝。采用正交方法設計，重復3次，用L9正交表作出黃瓜平衡施肥試驗設計方案。蔬菜種植平衡施肥水平方案設計如下：其中，處理1，N： P2O53： K2O=0 kg/畝：0 kg/畝：0 kg/畝;處理2，N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝;處理3，N： P2O53： K2O=20 kg/畝：5kg/畝：5 kg/畝;處理4，N： P2O53： K2O=5 kg/畝：10 kg/畝：15kg/畝。4個處理的肥料，其中40%的量作為底肥均勻施入黃瓜種植的相應小區;另外60%的量，作為追肥，在黃瓜的7葉期、開花期、結果期等分三次隨水追肥。在生長季節注意田間除草、澆水等工作。

1.4 指標測定

在黃瓜移栽后30d，對不同處理的黃瓜的株高、葉片數量、莖粗等進行測定，并進行對比分析。當黃瓜結果后，對其單株產果量進行統計，并對黃瓜的維生素C含量、多糖含量進行測定。數據分析采用SPSS18.0軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 平衡施肥配比對黃瓜生長的影響

（1）株高。待不同處理的黃瓜移栽后30d，對平衡施肥不同處理的黃瓜株高進行測量。數據發現，四個不同處理中，以平衡施肥處理2的黃瓜的株高為最高，達到0.89m，比處理1（相當于對照）高出了0.47m，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜株高比處理3的黃瓜株高也高出了0.17m，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜株高比處理4的黃瓜株高也高出17.11%，存在顯著性差異（P<0.05）。另外，平衡施肥處理3和處理4分別與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

（2）莖粗。平衡施肥處理1（對照）的黃瓜莖粗為0.8cm，比平衡施肥處理2降幅達到175%，存在顯著性差異（P<0.05）。處理1的莖粗比處理3的莖粗少了0.7cm，之間的差異顯著（P<0.05）;處理1的黃瓜莖粗比處理4的黃瓜莖粗少了0.9cm，存在差異顯著（P<0.05）。另外，處理2與處理3、處理4的黃瓜莖粗之間存在顯著性差異（P<0.05）。

（3）對葉片數量的影響。四個不同的平衡施肥處理，對比處理1外，其余3個處理的黃瓜葉片都比對照有不同程度增長，這其中，以平衡施肥處理2的黃瓜的葉片數量為最高，達到16.2個，提高幅度達到92.85%，之間存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜葉片數量比處理3的黃瓜葉片數量也高出了2.6個，存在顯著性差異（P<0.05）;平衡施肥處理2的黃瓜葉片數量比處理4的黃瓜葉片數量也高出了1.9個，與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

2.2 平衡施肥對黃瓜產量的影響

處理1、處理2、處理3和處理4的黃瓜，單株產量分別為2.27kg/株、4.83kg/株、3.91kg/株、4.14kg/株。這其中，以平衡施肥處理2的黃瓜的單株產量為最高，比處理1（相當于對照）高出了2.56 kg/株，是處理1黃瓜單株產量的2.12倍，與處理1之間存在顯著性差異（P<0.05）;同時，處理2的黃瓜單株產量分別比處理3、處理4的黃瓜單株產量分別高出了0.92 kg/株和0.69 kg/株，增幅分別為23.52%和16.67%，這樣處理2和處理3、處理4之間的差異也顯著（P<0.05）。另外，處理3、處理4與處理1之間也存在顯著性差異（P<0.05）。

2.3 平衡施肥對黃瓜品質的影響

處理1、處理2、處理3、處理4的黃瓜維生素C的含量分別為9.2mg/100g、14.3mg/100g、12.1mg/100g和12.8mg/100g。這其中，分別比處理1（對照）黃瓜的含量增幅分別達到55.43%、31.52%和39.13%，三個處理與對照之間的差異顯著。另外，處理2要比處理3和處理4的維生素C含量分別提高了1.9 mg/100g和1.5 mg/100g，差異也顯著。

對收獲的黃瓜的多糖含量進行測定，結果顯示，處理1、處理2、處理3、處理4的黃瓜總糖的含量分別為1.84%、2.78%、2.32%和2.47%，并且處理2、處理3、處理4分別與處理1存在顯著性差異;處理2與處理3、處理4分別存在顯著性差異。

3 結論

從以上數據分析可以看出，不同平衡施肥處理，對黃瓜的生長、產量和品質改善都有著明顯的作用，這其中，以處理2，也就是N： P2O53： K2O=10 kg/畝：5 kg/畝：15 kg/畝的處理對黃瓜的生長發育、產量和品質改善的效果最好，由此可見，在黃瓜平衡施肥配比中，不是氮肥越多越好，而是三者的肥料比，需要一個恰當的比例，才能克服連作障礙，取得豐產優質。

[參考文獻]

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[2] 王廣印，郭衛麗，陳碧華，等.河南省設施蔬菜連作障礙現狀調查與分析[J].中國農學通報，2016（25）.

[收稿日期]2019-01-07

[作者簡介]王照玉（1966—），男，山東省濟南市人，農藝師。