沙糖桔的種植技術和管理要點

何華 蔡達仁

[摘 要]沙糖桔是一種比較暢銷的水果，其具有化痰理氣、清腸潤肺、健脾補血等一系列作用，具有較高的經濟價值。本文首先簡單地介紹了沙糖桔的基本特性以及生長特征，然后進一步探討了沙糖桔種植過程中的相關技術以及管理要點，希望能夠為相關的沙糖桔種植人員提供參考。

[關鍵詞]沙糖桔;種植技術;管理要點

[中圖分類號]S666 [文獻標識碼]A

1 沙糖桔的特性及生長習性

1.1 沙糖桔的特性

沙糖桔味道甘甜，因為其入口后的甜味和沙糖的甜味比較類似，因此被人們稱為沙糖桔。沙糖桔又被稱為十月桔，因為其較好的口感以及營養價值，沙糖桔聞名中外，在東南亞地區有著較好的市場。沙糖桔果實整體為扁平狀，色澤呈現橙黃色，在果實的頂部位置存在一個突出的瘤狀物。沙糖桔外皮松軟并且薄嫩，極易撥開，入口時果肉松軟水嫩，幾乎沒有什么殘渣。沙糖桔具有較高的營養價值，其含有大量的尼克酸、維生素C、葡萄糖、纖維質、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸等，食用后具有化痰理氣、清腸潤肺、健脾補血等一系列作用。我國沙糖桔最初是產自肇慶的四會市黃田鎮沙糖坑村，隨著其在市場上的逐漸興起，我國很多地區都形成了具有特色的沙糖桔種植基地。發展至今，我國封開、四會、廣寧、懷集、德慶、西林等地均有大量的沙糖桔種植基地。

1.2 沙糖桔的生長特性

沙糖桔在生長的過程中對于環境的要求相對較高，其開花時間以及結果時間會直接受到環境的影響，在不同的地理環境、土壤條件、光照時間、日照強度、控制濕度的環境下，最終沙糖桔的產量以及口感都不同。在實際種植的過程中，即便是溫度與標準的種植溫度相差1℃，最終的種植結果都會存在極大的差異。在實際地調查中發現，沙糖桔在12.5℃～37℃之間的狀態是最佳的，這樣溫度范圍下成長出的沙糖桔無論是口感還是產量都是最佳的。在實際種植的過程中，如果溫度過高會導致沙糖桔的根系以及果實生長受到影響，進而導致沙糖桔的品質降低，口感變差。如果溫度過低，那么會導致沙糖桔遭受霜凍，進而出現大量的果實凍落，導致最終的產量極低。沙糖桔在生長的過程中平均年日照不能夠低于1200h，不能夠超過2200h，空氣的濕度要控制在70%～76之間，上述條件，無論是過高還是過低都會對最終的生長條件以及沙糖桔品質產生最直接的影響。

2 沙糖桔的種植技術和管理要點

在實際的沙糖桔種植過程中，其種植技術以及管理要點如下：

2.1 沙糖桔栽培技術

在進行沙糖桔的栽培時，首先要確定沙糖桔的定植土坑，控制好每一個坑之間的距離以及深度，通常情況下要確保其坑的直徑在85cm左右，并且要在坑內壓綠肥，然后覆蓋勝場的土壤。在移植的過程中要先對苗木進行適當的修剪，然后再將苗木扶正以后種入坑內。栽好以后需要澆足水并且做好樹盤，確保樹木的正常生長。

2.2 沙糖桔栽肥水管理

在進行沙糖桔的施肥時，為了確保充分滿足沙糖桔生長過程種的各項養分需求，種植人員需要多施加有機肥，并且合理地搭配無機肥以及有機肥料，最大程度上確保沙糖桔的兩性生長。在施肥的過程中以土壤施肥為主要的施肥方式，并且輔以定量的葉面施肥。沙糖桔生長的過程中，不同階段需要施加不同的肥料，并且施肥的頻率以及量也各不相同。通常情況下，在沙糖桔的幼年時期，要少量多施，并且在施肥的過程中要以氮肥為主要肥料，適當地添加一些磷肥以及鉀肥。對于成年時期的沙糖桔果樹需要做好四次比較重要的施肥，分別是萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。一般萌芽肥是以化肥為主，并且適當地澆一些有機肥。保果肥選擇1-2斤磷鉀肥+1斤化肥。壯果肥選用1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥。采果肥主要是以有機肥為主，每一株果樹需要施加70斤的有機肥，并且輔以1.5斤左右的化費。在沙糖桔種植的過程中，需要控制好種植過程中的水分，通常情況下在干旱季節要注意灌水，控制好水量。如果在灌溉的過程中發現存在積水，要在第一時間排水，避免因為水分過多影響沙糖桔的正常生長。

2.3 沙糖桔的修剪

在沙糖桔生長的過程中，還要對其進行適當的整形，通常情況下要控制其主干高度在30cm左右，最高不能夠超過40cm。保留4個主干樹枝，并且要確保主干的分枝角度在30o-50o之間，不能太大也不能夠太小，太大會影響沙糖桔的生長面積，不利已后期的成長。太小會導致枝干過于密集，會導致沙糖桔的產量降低。沙糖桔生長的過程中，在幼樹階段進行修剪時，注意以輕剪為主，并且在修剪時要選擇類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截。在初期果樹階段，修剪時注意修剪各級的果干延長枝。而在盛果期，需要及時地回縮結果枝組，并且對各種病枝、枯枝進行修剪。

在修剪沙糖桔的過程中，不僅僅在不同的生長時期修剪的枝葉不同，在不同的季節其修剪的內容也不同。通常情況下，夏季的修剪主要是在入秋前半個月進行，在修剪時主要是去除一些沒有用的枝條，并且將落花落果去除掉，并且選擇好在第二年的結果母枝。不過要注意，對于剛剛投入生產的沙糖桔果樹是不能夠進行夏剪的。冬剪主要是在春梢之前采果之后進行，在這樣時期內，修剪主要是去除一些無效的病蟲枝、枯枝、過密枝等，留下能夠催發新梢的樹狀即可。

2.4 沙糖桔病蟲害防治

沙糖桔在生長的過程中會發生各種類型的病蟲害，一旦防治不當會導致果樹的生長受到直接的影響。比較常見的病蟲害有潛葉蛾、銹壁虱、黃龍病、炭疽病、瘡痂病等，因此在實際的沙糖桔種植中，一定要加強對病蟲害的防治，確保沙糖桔的正常生長。在實際的防治過程中，要結合具體的病蟲害來采取不同的防治措施，最大程度上降低病蟲害的發生概率，例如針對炭疽病的防治通常會采取如下的措施：在防治炭疽病時，首先要在沙糖桔的幼果期、嫩梢期各噴藥1～2次，藥劑可選用800倍濃度為70%的甲基托布津，或500倍濃度為50%的退菌特，或濃度為0.5%等量式波爾多液。除此之外，為方便種植戶的咨詢，技術員還可向村民發放電話卡聯系，讓村民能夠及時詢問，及時獲得農業技術指導。

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[收稿日期]2019-01-14