Hello，胃

◎肖強

硬核知識

胃 ——你是如何工作的

胃的消化功能主要分為機械性消化和化學性消化。

機械性消化，形象點來說就是磨盤的工作原理。我們的胃就如同磨盤一樣，通過胃壁反復地收縮、舒張，讓食物和消化液相混合，慢慢形成食糜，然后將它送入小腸，在小腸內進一步消化、吸收。胃的運動功能一旦紊亂，就如同一臺無法運行、但卻不斷加著料的磨盤，料磨不碎、下不去，發生堵塞。反映在胃上，就會出現胃脹、腹痛等難受的情況。

化學性消化，就是消化過程中要加點“料”，這個料就是胃液。胃液是無色液體，呈酸性，主要由水、鹽酸（胃酸）、胃蛋白酶原等成分組成。如果用專業術語解釋胃液的作用，是非常深奧難懂的，總之，通過一系列復雜的反應，胃液的成分會更好地幫助我們消化吸收。但如果胃液成分分泌異常，就會對胃部形成傷害，導致各種病變，如消化性潰瘍、消化不良等。

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哪些惡習會傷胃

三餐不規律

不少人有不吃早餐的習慣。不吃早餐會造成胃分泌的胃酸沒有食物可消化，會損傷食管、胃腸黏膜，損傷較嚴重可形成潰瘍。

上班忙，午飯吃得比較倉促，有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前再吃點東西。這不僅會造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃黏膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

邊走邊吃

為了節省時間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這會讓胃很不舒服。消化是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果人體處于運動中，會大大分流胃腸道的“電力供應”，影響到它正常消化功能的發揮，久而久之會出現胃炎，甚至胃下垂。同理，邊看邊吃會使腦部無形之中和腸胃“爭奪”血液，也會造成消化不良。

精神緊張

人處于緊張、煩惱、憤怒狀態時，其不良的情緒會通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致腸胃失調，分泌過多的胃酸和胃蛋白，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙、胃黏膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創傷后，也易患潰瘍病。

有病隱忍，盲目吃藥

胃部不適的年輕人，很多都不重視、不愿去醫院診治。胃部不舒服其實是身體在報警。有胃病的人，一定要及時找專業的醫生咨詢、就診，避免將小病貽誤成大病。同時，胃不適切忌盲目買藥。當胃部反復疼痛、反酸、悶脹時，應先到正規醫院就診，不要盲目到藥店購藥。一是因為胃藥品種很多，非專業醫生很難判斷哪種藥更對癥；二是因為盲目吃藥，可能會掩蓋某些病(如胃癌)的癥狀，造成病情延誤。

拿什么呵護你，我的胃

規律飲食，健康飲食

一日三餐定點定量地吃，就是對胃最大的保護。每餐盡量七、八分飽，過飽會讓胃超負荷運轉，傷胃。吃的食物一定要新鮮，不要吃太油膩、辛辣的食物。少吃油炸食物，因為不容易消化，還會加重消化道負擔；少吃腌制食物，這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物。注意食物的溫度，避免進食過燙或過冷的食物。食物過燙會有燙傷食管黏膜和胃黏膜的危險，過冷的食物會刺激胃收縮，引起胃脹、胃疼、消化不良。

細嚼慢咽，少飲咖啡及濃茶

忌咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙會增加胃的負擔，延長停留時間，致胃黏膜損傷。咖啡、濃茶均含有中樞興奮劑，會導致胃黏膜缺血，使胃黏膜的保護功能破壞，引發潰瘍，不可多飲。

科學作息，適當運動

飯后不能立即睡覺，因為入睡后機體大部分組織器官開始進入休整狀態，身體血液流動較少，而胃卻被迫處在緊張工作中，久而久之會造成機體失衡。酒足飯飽之后，也千萬不要劇烈運動，建議散步等輕微運動。

身心愉悅

養胃需要保持心情舒暢，一般情緒不佳的人，胃的健康狀況都不太好，因此要注意保持好的心態。

答疑解惑

胃鏡真的可怕嗎

如今，胃病甚至胃癌年輕化已成趨勢。若反復感到胃部不適，胃鏡檢查無疑是一種最經濟有效的方式。

電子胃鏡檢查有兩大優點：一是直觀可控，醫生通過肉眼可以全面檢查上消化道，判斷分析病情；二是檢查過程中懷疑有問題的，可以取活組織做病理檢查。但是，很多人不愿意做胃鏡，對它持有恐懼心理。其實，胃鏡檢查一般只需5～10分鐘，過程中最難受的是在胃鏡進入食管時。只要消除恐懼心理，積極配合醫生護士，絕大多數的人都不會有太大不適，都能順利完成檢查。如果仍不能接受，可以選擇無痛胃鏡，即靜脈麻醉后再做胃鏡，整個檢查過程在睡眠中完成，當你睡醒時，檢查已經結束，全程無感覺。