我國連鎖零售業的發展現狀與趨勢分析

【摘要】連鎖零售業是在傳統零售業上的創新，如今在外來連鎖超市及互聯網的迅速發展下，我國實體零售業正在迎接前所未有的挑戰。本文試從連鎖超市的發展現狀與趨勢出發，分析連鎖超市正在面臨的問題及探討連鎖超市未來的發展趨勢。

【關鍵詞】大型連鎖超市 便利店 現狀 趨勢

一、我國連鎖超市的概述

連鎖超市是指經營同一類別的商品和售后服務的若干超市以一定的形式合并成統一的整體，通過企業形象的標準化、經營管理活動的專業化、組織人事規范化以及內部管理手段的現代化，做到使復雜的商業活動實現相對的簡單化，從而達到規模效益。

二、我國連鎖超市的發展歷史

中國的首家連鎖超市于20世紀初開業，廣東東莞糖煙酒公司創辦的中國第一家連鎖超市——東莞美佳超市開業，是中國連鎖經營協會認可的第一家連鎖超市，它標志著中國連鎖經營的正式問世，而后上海聯華等連鎖超市陸續涌現，中國連鎖經營的發展從此拉開序幕。

三、我國連鎖超市的發展現狀

在不同的城市，連鎖超市發展速度不同，以廣東為例：精品高端超市越開越多，高端超市Taste更是一個月內連開兩家。有業內人士認為，高端精品超市不應只強調“貴”，更在于質量的保證，廣州消費者更追求性價比。這兩年廣東超市一部分進行了升級，主要是針對中產以上消費者，發展的是高端超市。

大型超市零售業態前景展望：如今是大數據時代，線上平臺給實體店帶來了不少打擊，發展新零售迫在眉睫，如今沃爾瑪、永輝超市等大型零售超市都向電商積極拋出合作的橄欖枝，合作共贏才是今日大型超市的生存之道。

這兩年廣東超市一部分進行了升級，主要是針對中產以上消費者，發展的是高端超市，而存在于二、三線城市的大型超市頻頻關門，而相比起大型超市，外觀樸素的社區便利店近幾年卻迎來了春天。

以成都便利店為例：成都本土的連鎖便利超市紅旗連鎖、舞動東風、wowo等近幾年迅速擴張，幾乎每一個小區都有其中一家。2016年便利店以其強大的生命力在市場中取得了良好的業績。在二、三線城市，各便利店企業已經開始加速布局，便利店門店數量在大大提升成為了實體商業寒冬中的一枝獨秀。 以便利店為代表的社區商業，給讓人感覺低迷的零售業帶來一抹亮色。便利店的滲透率從2015年的32%上升到38%，比網購高3個百分點。相關預計說，2019年中國便利店市場規模可能達到創紀錄的1000億元，但更振奮人心的數字也許還沒到來：在日本，便利店和超市的市場份額比例約為54%：46%，中國這一比例目前大致是8%：92%。發達國家以歐洲為例，便利店行業就占據其社零總額的5%～6%;而在中國，這一比例僅為1%～2%，發展前景十分可觀。2018年便利店行業銷售規模同比增7.6%，位居各業態之首，預計2019-2023年便利店業態銷售額增速在8%～10%，增速顯著高于其他業態。

四、我國便利店的發展趨勢

我國外資便利店如7-Eleven、FamilyMart全家、Lawson羅森主要布局于京津、長三角、珠三角和部分重點城市，而我國的內資便利店主要在各自優勢省份、區域內布點，如美宜佳主要在廣東省、紅旗連鎖全部在四川省等。便利店行業高度分散，CR4僅為31.4%，臺灣和日本便利店CR4分別高達92.1%和90.5%。內資便利店的盈利能力整體好于外資便利店。

五、我國連鎖超市的發展趨勢

趨勢一：收購合并等金融手段成為零售企業未來重要盈利來源。收購合并、聯合整合、金融創新、上市融資等等金融手段成為零售業未來的重要盈利來源和出路。

趨勢二：“互聯網+”將帶來更多零售創新，區域優秀零售商將受資本市場青睞。電子商務、O2O、互聯網+帶來更多零售創新，區域優秀零售商商業地位更加牢固、商業價值大大得到提高，將會受到資本市場的青睞。

趨勢三：生鮮經營不過關將代表一個超市的“死亡”。以我國永輝超市為例，永輝超市的主要經營的是生鮮類產品，生鮮經營會成為超市的核心競爭力。生鮮商品越來越統治超市業態，表現在新鮮和品質;現場烘培、包點面點、美食、優質特產將會成為超市的核心競爭力，但是必須不是以聯營的方式來運作。生鮮經營不過關代表死亡，生鮮毛利必須達到17.5%以上才能夠活得很好。

趨勢四：創新型食品超市越來越受到顧客的青睞。休閑食品開始衰退，煙酒更加品牌化，紅酒會是未來重點，飲料成為超市重要利潤來源，糧油調料是主要的突破品項，低溫商品、日配商品成為主力品項越來越重要。創新型食品超市越來越受到顧客的青睞！

六、我國便利店的發展趨勢

1.穩定的增長趨勢

便利店渠道在經歷過高速成長期之后，未來幾年仍將保持快速發展的趨勢。首先得益于國際零售（專題閱讀）商對加盟政策的放寬。除此外，國家層面創業政策驅動，導致更多新型便利店業態將雨后春筍般出現，升高行業資本熱度。

2.更為多樣化的精準營銷

便利店商家們的營銷方式變得更加豐富多樣，從產品的簡單折扣促銷，到如今新穎的主題式營銷。更加強調營銷方式的互動性，突出以品牌和消費場景為導向的營銷活動，以此更有針對性地吸引目標消費群體產生購買欲望，最終進店消費。供應商也應當同零售商一起，明確目標顧客和消費場景以最大化營銷效果。

3.學會使用第三方創新服務解決企業難題

無論對于連鎖便利店還是加盟便利店，前期大量設備資金投入是個不小的難題。冷鏈在線聯合海爾商用冷柜打造融資租賃解決方案，可徹底解決資金問題。除此外還有更多第三方行業服務都可以進行資源整合利用，降低企業運營成本。

最后，連鎖零售企業要想真正持久穩定的發展，依靠龐大的門店網絡和高速的業績成長獲利，就必須確定好商品零售運營的定位和發展策略，改善顧客購物體驗，優化品類運營手段，整合第三方服務資源，助力業績增長。

參考文獻：

[1]智研咨詢.2017-2022年中國便利店市場運行態勢及投資戰略研究報告.

[2]中國報告大廳.2016年廣東超市行業現狀分析.

[3]中國報告大廳.2017年中國便利店行業前景與預測分析.

[4]尼爾森.2016年度中國賣場超市購物者趨勢報告.

作者簡介：周琦（1998.02.02），女，四川省遂寧人，宜賓市臨港區四川輕化工大學市場營銷專業本科生。