淺談花椒栽培管理技術

路慶平

甘肅省文縣屬于亞熱帶向暖溫帶過渡區，是亞熱帶北緣山地氣候，垂直氣候差異突出。當地年平均氣溫在5至15℃，無霜期是260左右，降水量在400至1000毫米。花椒屬于日常生活中常用的食品配料，近些年市場中花椒需求量在不斷擴大，對其種植栽培管理技術進行探究具有重要意義，提升種植產量與質量，提高當地花椒種植經濟效益。

1、育苗操作

在花椒采種中，選取品質較好、生長旺盛、沒有病蟲害的盛果樹作為采種母樹。在花椒種植過程中，在每年9月份上旬以及10月份當花椒果實顏色發生變化，變為紫紅色、內種皮轉為黑色之后便要進行采收，采收活動結束之后在干燥位置進行攤鋪晾曬。將果皮自然曬干之后會開裂，此時取出種子，對種子中含有的雜物及時進行清理，放置在干燥陰涼的空間中。在種子處理過程中，花椒種子含有大量油脂，其外殼硬度較高，對種子生長發芽具有較大限制性，所以在種子處理過程中要采取脫脂處操作，對種子進行催芽。當前常用的處理操作主要有泥土混合法、沙藏法、堿水搓洗法等。將種子有效處理之后進行種植，大多種子可以選在春季進行催芽，催芽之后大多數種子都能開裂發芽，此時便能進行播種。

2、栽培技術應用

①選地和整地

目前花椒種植過程中要選取最佳的種植地區，種植區域具備良好的排水以及灌溉條件，區域溫暖朝陽，地勢較為平坦。確定種植地之后要及時對土地進行精細化整地操作，做好平整控制措施，精耕細作，及時清除種植區域雜草與各類雜物。在育苗之前要采取秋耕措施，實際耕種深度控制在25至30cm最適宜，在土壤改良操作中要選用蓄水保墑措施。在種植區域耕種之前要補充充足的基肥，對種植土壤進行處理，在種植活動開展之前要對種植土壤進行滅菌防蟲處理，播種前5至7d時間在育苗區域播撒適量濃度硫酸亞鐵進行殺蟲滅菌。

②施肥操作

在是非中選取肥效較高較長的農家肥或是穩定性較強的化肥，比如選取速效氨、磷酸二銨、硫酸銨等，或是將過磷酸鈣與農家肥配合應用，提升肥力水平。農家肥要選取腐熟肥料。通過分層施肥方式在地面上均勻播撒各類肥料，再搭配應用淺耕措施，這樣能保障分層施肥目標能有效完成。在每公頃種植土地中添加適量餅肥、堆肥、廄肥、氯化鉀等。

3、育苗技術

育苗區域可以選在沙性土壤背風向陽位置，在育苗措施實施之前要補充充足的基肥。在秋天對花椒進行播種，要對自然氣候條件進行分析，在土地尚未封凍之前開展。如果選取在春季進行播種，具體播種時間能設定在第二年春分前后開展。在花椒播種操作中，可以優先選取條播方式，對種植間距進行控制，設定在20至30cm，對壟溝深度進行控制，大約在5cm深度范圍。種子投入到壟溝之后，要進行覆土，覆土厚度控制在2cm，然后及時踩實澆水，確保土壤有效濕潤，避免產生土塊板結等問題。成功播種15至20d之后，種子便能有效出苗，在此階段要配合做好施肥除草操作。

4、栽培與管理

從花椒種植現狀與種植經驗中能得出，花椒種植生長環境對其生長質量具有較大影響。花椒在生長過程中對環境條件具有較高要求，花椒喜光，在濕潤的土壤環境中能有效生長。其次種植地區土壤深厚，最適應的是沙壤土。花椒生長中具有良好的抗病、抗旱、耐寒能力，但是耐澇性較差，種植區域土壤積水之后短時間內便會死亡。所以當前在花椒栽培種植階段，要基于花椒實際生長特征選取對應的種植區域，在種植中確定種植目標，對植株之間的種植間距進行控制，可以控制在3cm范圍內，對確保花椒穩定生長具有重要意義。在種植過程中為積極創設更便捷的灌溉條件，做好種苗培育操作，在種苗移植中要對其生長存活率進行控制，成功移植過后要對花椒枝葉進行有效修剪，做好除草與施肥操作。

由于花椒立地條件存在較大差異，所以在樹形修剪過程中可以選用不同樹形，當前大多數都是修剪為自然開心形以及叢狀形。在修剪過程中由于修剪時間點與修剪目標存在差異，當前可以選用疏剪、縮剪、短截等方式。疏剪主要是從枝條基礎部位進行修剪，短截主要是除去一年生枝條。在修剪過程中要及時除去密度較大的枝條、病蟲害弱枝、交叉枝、干枯枝等。

5、病蟲害防治

花椒在完整的生長周期內受到諸多因素影響會誘發不同病蟲害，病蟲害對花椒生長質量會產生較大影響。在花椒苗期生長階段，銹病是常見病害，大多發病初期是在每年8月份下旬，針對此類病害可以選取1：1：100波爾多液進行預防控制，在發病過程中噴施相應濃度粉銹寧倍液進行控制。花椒生長中蟲害威脅也較為嚴重，常見的蟲害主要有蠟蟲、鳳蝶等，針對蠟蟲與鳳蝶防治可以噴施40%氧化樂果倍液與敵百蟲倍液。花椒生長到每年10月份之后，為了能對落葉病進行控制，主要措施就是選取石硫合劑與石硫結晶進行控制。

花椒成年植株在生長階段會產生跳甲蟲威脅，對花椒葉片產生威脅，種植技術人員可以選取溴氰菊酯以及殺螟松倍液進行噴施防治。在花椒種植過程中天牛會對花椒枝干進行蛀食，此蟲害發生中可以將適量甲胺磷液注射到害蟲蛀孔中。其次，花椒種植中大蠹蛾危害較為嚴重，對花椒根部與樹干產生危害，在此類蟲害發生之后可以在孔洞位置涂抹相應濃度樂果柴油液進行毒殺。針對休眠期落葉修剪，要全面拆除樹干中的翹皮等，然后朝著樹體噴施相應濃度索利巴爾倍液。

綜上所述，在花椒種植中，做好栽培與管理，對各個階段花椒病蟲害進行有效控制，能全面提升花椒種植質量與產量。在后續各個生產環節中要強化精細化操作，確定花椒生產栽培各個環節操作，為推動花椒產業全面發展奠定基礎。

（作者單位：746400甘肅省文縣石雞壩鎮農業科技服務中心）