蔬菜育種學教學改革探討

王深浩 李征

摘? 要：蔬菜育種學是園藝專業一門重要的必修課程。為了提高該課程的教學效果，開展了對蔬菜育種學的教學改革探索，主要包括：應用啟發式教學、案例式教學，充分利用網絡資源教學，不斷更新教案知識等措施，以期調動學生的學習積極性，改善教學效果，為社會培養更高素質的復合型專業人才。

關鍵詞：蔬菜育種學;教學效率;教學改革

中圖分類號 G642.0文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）13-0155-02

Abstruct：Vegetable breeding is an important compulsory course for horticulture.In order to improve the teaching efficiency of the course，this paper explores and discusses the practical teaching reform measures of vegetable breeding，including：heuristic teaching， case-based teaching， full use of the network，continuous updating of teaching knowledge，in order to mobilize studentsenthusiasm for learning，improve teaching effects， and cultivate higher-quality compound professionals for the society.

Key words：Vegetable breeding;Teaching efficiency;Teaching reform

蔬菜育種學是高等院校園藝本科專業的必修課程，在園藝人才培養中發揮了重要作用。該課程主要的授課內容包括：園藝作物種質資源調查、引種馴化、選擇育種、人工創造變異育種和現代育種途徑以及采用這些途徑選育新品種的理論、方法、技術。課程開設的目的是使學生學會綜合運用遺傳育種的理論知識和技術手段，在實踐中初步具備運用蔬菜育種的基本技能，為從事相關的研究和技術工作奠定基礎。蔬菜育種學是一門理論性和實踐性均較強的課程，該課程要求學生掌握各種蔬菜育種方法的同時，還重視對其分析問題和解決問題的能力的培養。

蔬菜育種學課程開設至今，課堂教學在教學計劃中所占比重最大，因而組織好課堂教學，特別是基礎理論教學，可使學生掌握本課程的基本理論、基本知識和基本技能。傳統的課堂教學方法主要是以知識教授為主，該方法雖然能使得學生在短時間內獲得大量知識，但對培養學生自主學習、獨立思考和研究的能力卻非常不利，學生學習的積極性難以被調動起來，導致教學效果不理想。為了提高蔬菜育種學課程的教學效果，更好地培養蔬菜育種人才，筆者結合近年來的教學實踐經驗，提出了蔬菜育種學教學改革的思路，為今后的教學工作提供參考。

1 減少知識灌輸，以啟發為主

以往的蔬菜育種學課程的教學方式基本上屬于知識灌輸性教學，主要關注的是知識點的記憶和理解，以“教”為中心，注重的是教學結果。為此，倡導啟發式教學，以“學”為中心，特別注重激發學生主動學習的動力;學生的知識不是老師直接灌輸的，而是在教師的指導下，一步步地讓學生自己去發現，自己去感悟，去主動地獲取知識。在教學中，根據蔬菜育種學的教學任務，從學生的實際出發，采用多種方式，以啟發學生思維和激發學習興趣為核心，充分調動學生學習的主動性和積極性。其中，啟發式教學的關鍵在于設置問題情境，且問題和問題之間要有邏輯性、關聯性和比較性，以利于引導學生層層深入的思考問題，同時便于學生理解和記憶知識點。

在蔬菜育種學教學過程中，改變過去的“知識漫灌”的教學方法，通過提出問題、學生查看資料與思考、小組討論、小組匯總報告等，讓學生主動的參與到教學過程中的目的[1]。例如，在講授完黃瓜育種的課程后，接下來講解西瓜育種，2種園藝作物同屬葫蘆科瓜類作物，先由學生討論兩者在育種目標上的相同點有哪些、差異點有哪些，同學們以小組為單位討論并匯總展示討論結果，然后授課老師再詳細講授西瓜的具體育種目標。通過啟發學生主動運用比較學習法，通過歸納思維，形成對知識的特點的識記、理解與運用。

2 運用案例式教學法

蔬菜育種學是一門實踐性很強的學科，很多知識來源于實踐，又從實踐上升到理論，因而理論講授應盡量結合實際案例。案例式教學從本質上講是一個從具體到抽象的思維過程。蔬菜育種學是一門實踐性很強的學科，在課堂中講到一些知識點時，若只依賴文字語言的描述，難以使學生有效理解育種課程的一些知識點，更談不上掌握這些知識點。因此，在教學過程中，為了使枯燥的內容變得生動，引入了案例教學。例如，在講到西瓜育種時，筆者先從本校榮獲國家科技進步二等獎的“西農8號”說起起，“西農8號”是近十幾年來我國推廣面積最大的中晚熟西瓜品種，該西瓜品種綜合采用了常規育種方法如自交分離、雜交、抗病育種及雜種優勢育種等，還結合采用了輻射誘變育種和RAPD分子標記等現代育種方法和技術。通過講述“西農8號”的育種過程和育種方法，學生結合案例系統了解各種常規育種技術流程和現代育種方法，加深了對知識點的記憶和理解。

3 積極利用網絡資源教學

隨著信息技術的發展，多媒體、錄播教室、電子白板、交互一體機微課程等教學設備已廣泛應用于教學過程中。目前，西北農林科技大學建立了系統化的網絡教學平臺，每一個教室都配備了多媒體設備，筆者在教學過程中，將網絡技術和多媒體技術運用于教學中，構建了新型教學模式，發現學生接受、領悟和理解專業知識的效率有著明顯的提高。

在蔬菜育種學教學過程中，針對學時偏少、課程內容多、育種理論與技術較為抽象等問題，結合網絡視頻和圖像等多樣化的形式展示，便于學生理解。例如，通過網絡視頻，可以向學生生動形象的展示不同蔬菜作物白菜、番茄和黃瓜等的雜交授粉操作。由于課時數有限，課堂上教師沒有講解的蔬菜作物，可以將相關的教學內容上傳到網絡教學平臺，學生利用網絡教學平臺進行自主學習，從而拓展了蔬菜育種學的教學內容，彌補了目前蔬菜育種學課程學時偏少的缺陷[2]。此外，教師在課堂上還可以提出開放性的討論題，課下學生通過網絡查閱資料，整理歸納，在堂課上以小組為單位通過PPT的形式向全班同學展示研討結果。這樣不僅鍛煉了學生的小組協作能力，而且使學生學會了網上查閱所需資料，在潛移默化中豐富擴展了專業知識面[3]。

4 與時俱進，不斷更新和擴展教學資源

現今的教科書更新速度慢，這主要是由于編寫教科書需要耗時長，出版商推行教科書和教育部測評也需要較長的時間。所以一本教科書從編寫到學生拿到，預計耗時3～5年左右的時間，而這期間學科的發展較快，教科書內容不能反映出學科最新的發展情況。所以目前教科書的地位有所下降，逐步被教學資源所替代，筆者認為，教學資源是建立在課程標準基礎上，以教科書內容為參考，整合教科書、其他專業書籍和最新的學科文獻的綜合知識體系。

目前，西北農林科技大學蔬菜育種學課程指定的教科書還是10年前編寫的教材，技術和知識未得到及時更新，案例也過于陳舊。筆者在講授蔬菜育種學課程時，對教科書中錯誤的知識點及時更正，對知識結構框架進行了及時的調整，對蔬菜育種最新的發展情況和知識點進行了補充。筆者科研的主要領域是葫蘆科瓜類作物，講授黃瓜育種部分章節時，在教學中融入近些年來在黃瓜和西瓜遺傳育種方面的最新的科研發現。例如，黃瓜的種群分類問題，以前由于技術水平較低，沒有對世界范圍的黃瓜種質進行分子水平層面的系統分類，筆者結合最新的科研進展，更正了世界范圍的黃瓜種群的分類。再比如，筆者將最新的科研進展引入教學中，介紹了國內學者近年在國際頂級期刊Science上發表的關于黃瓜苦味合成、調控及馴化分子機制研究結果，對于更新教學知識和擴展學生的視野都起到了重要的作用。

5 結語

教學的本質是師生之間的交往與互動，傳統的嚴格意義上的教師教和學生學，將逐漸的讓位于師生互教互學，彼此將形成真正的“師生學習共同體”。教學改革是一項不斷探索、不斷嘗試、不斷創新的過程，在教學過程中，需要針對不同學生特點拓展不同類型的教學模式。隨著科學技術的發展，新的蔬菜育種技術和種質資源創新也不斷涌現。不斷發展和完善蔬菜育種學課程，既是學科發展的要求，也是適應社會發展要求，培養高素質蔬菜育種人才的重要舉措。因此，今后在教學實踐中仍應繼續探索，進一步深化教學改革，提升教學效果，為社會培養更高素質的復合型專業人才。

參考文獻

[1]龐勝群，鄭群，吉雪花，等.改革教學方法—提高蔬菜育種學教學質量[J].教育教學論壇，2013，4：35-36.

[2]楊鵬鳴，陳學進，姜立娜.蔬菜育種學教學改革探索與實踐[J].現代農業科技，2018，9：284.

[3]宋江華，劉童光，汪承剛，等.蔬菜育種學教學改革探索與實踐[J].現代農業科技，2015，5：331.

（責編：張宏民）