■ 文 / 李 鋒
中國是有幾千年文明的農業大國,在數千年的歷史進程中,推動農業發展是延續不斷的基本國策。古代多數統治者都有一定的重農抑商傾向,而當下社會則是有史以來農商結合最繁榮的時代。隨著農業與商業不斷融合,在市場經濟的催生下,中國農業品牌意識在覺醒,帶來了一系列深刻變化:

陜西國家級(眉縣)獼猴桃產業園區,為獼猴桃企業與合作社發展提供完善的基礎服務。
1.經濟發展,消費升級,老百姓在吃的上面開始琢磨如何更安全、更營養、更健康、更美味,農產品品牌化成為市場發展與消費升級的必然趨勢。
2.市場競爭激烈,競爭對手來自全國各地,甚至來自全世界。要想在市場中站住腳,必須提升自身競爭力,品牌化道路無疑是競爭中獲勝的重要選擇。
3.進入21世紀,市場變化可以用日新月異來形容,尤其是互聯網帶來了種種變革:全新的銷售渠道、全新的售賣方式、競爭對手無處不在,互聯網電商催生了一批又一批的品牌。
4.社交媒體、短視頻、直播等傳播方式受到熱捧,大批網紅品牌誕生。塑造品牌的方式隨著媒體的改變而改變,給了品牌商更多成功的機會。
農產品品牌化是市場發展的必然趨勢,更是解決目前農業發展中“劣幣驅逐良幣”等問題較好的方案。農業品牌主要分為區域公用品牌和企業(合作社)品牌,兩者相輔相成、相互促進,下面以“眉縣獼猴桃”和“齊峰奇異果”為例,對兩者的作用和關系進行剖析。
2016年12月,在由原國家質檢總局、中央電視臺支持,中國品牌建設促進會、中國國際貿易促進委員會、中國資產評估協會等單位聯合主辦的“2016中國品牌價值評價信息發布會”上,“眉縣獼猴桃”品牌估值達98.28億元,在52個初級農產品類地理標志產品區域品牌中位居第16位?!懊伎h獼猴桃”品牌的打造方法有:
1.聚焦單品思維?!懊伎h獼猴桃,酸甜剛剛好”,這句廣告語很形象地表達了“眉縣獼猴桃”的特點。眉縣主要種植品種是獼猴桃“徐香”,該品種市場化表現好,耐儲存、口感好、性價比高,短短幾年時間,成為全國種植面積最廣的品種。將小單品做成大產業,這是“眉縣獼猴桃”成為消費者喜愛的品牌的關鍵。

2.全產業鏈思維。20世紀90年代,眉縣政府提出了“一縣一品”,大力推進獼猴桃種植,如今全縣種植獼猴桃30.2萬畝,“眉縣獼猴桃”成為全國“一縣一業”典型成功案例。在過去的20多年時間里,“眉縣獼猴桃”從“一縣一品”到“一縣一業”,從種植、儲存、包裝、物流到銷售全產業鏈無縫銜接,從小農經濟到品牌市場化,夯實了產業基礎,得到了市場的認可,提升了市場綜合實力。
3.標準化生產。在眉縣獼猴桃產業發展中,總結形成了標準化生產10大關鍵技術,以培訓等多種形式進行推廣,引導果農走綠色、無公害、有機獼猴桃生產道路,成為全國獼猴桃標準化生產示范區,也是“眉縣獼猴桃”品牌建設核心內容。
4.基礎設施配套建設。2012年,農業部批準眉縣建設以會展貿易、科技研發、技術交流、倉儲加工、信息服務、物流集散、獼猴桃價格指數發布、產業標準化導向和休閑觀光等功能為一體的國家級獼猴桃產業園區。園區入駐了齊峰果業等20家左右龍頭企業與合作社,為企業與合作社發展提供了完善的基礎服務保障。
5.品牌意識強。眉縣已連續7年舉辦獼猴桃產業發展大會,被國際園藝學會認定為世界獼猴桃大會,還打破傳統束縛,聯合阿里與京東等開辟互聯網分會場,線上線下一體,全方位推介“眉縣獼猴桃”品牌。2016年,眉縣與咨詢公司開展合作,提出了“眉縣獼猴桃,酸甜剛剛好”等品牌策略,全面、立體展示了“眉縣獼猴桃”品牌。
1997年陜西齊峰果業有限責任公司涉足獼猴桃產業,2008年帶頭成立眉縣齊峰富硒獼猴桃專業合作社,創建了“齊峰奇異果”品牌。2018年,第四屆中國果業品牌大會發布了“2018中國果品商業品牌”價值評估結果,“齊峰奇異果”估值3.53億元,在全國農產品品牌中排第13名。“齊峰奇異果”品牌的打造措施有:
1.全產業鏈戰略夯實基礎。齊峰合作社的經營口號是“好水果從種植開始”,提出了全產業鏈戰略。從選品育苗、果園種植、農資農肥配送、數字農業技術服務、收購儲存、包裝發貨、批發零售到電商出口,整個產業鏈的布局非常完整,目的就是親自把控每個環節,提升“齊峰奇異果”品牌的產品力和品牌力。
2.市場渠道讓品牌走得更遠。農產品尤其是果品,渠道鋪貨很不容易?!褒R峰奇異果”從2010年開始逐步發揮品牌影響力,在全國范圍內開拓批發渠道,最終開拓12個直營批發市場,發展30家二級批發代理,同時電子商務、直營品牌零售店也在迅速發展。隨著國際貿易的揚帆起航,“齊峰奇異果”遠銷26個國家及地區,2018年全渠道銷售額突破5億元。大量的渠道銷售,又帶動提升了“齊峰奇異果”品牌知名度。

3.品牌戰略梳理。2017年,“齊峰奇異果”與一家咨詢公司達成合作,開始品牌升級和渠道升級,主要是品牌視覺統一和渠道銷售開放。將之前凌亂的包裝視覺全部統一起來,視覺統一為3個不同膚色的少女,分別手持紅心、黃心和綠心的“齊峰奇異果”,傳遞品牌的國際化文化理念。將渠道開放,讓更多的優秀經銷商加盟,每年6月舉辦“齊峰奇異果”全國經銷商大會,將“齊峰奇異果”品牌在區域內做深做強。
4.品牌推廣策略。
點:在北、上、廣為主的重點城市,每個城市甄選20個店鋪,開展品牌試吃活動,再加上買贈營銷活動,吸引消費者了解關注。
線:所有產品銷售的線路都有“齊峰奇異果”廣告鋪設,從長途物流的車身廣告,批發市場的市場大牌廣告,水果店里的海報、吊旗廣告,到每個產品包裝里的單頁廣告,都在攔截目標消費者并強化品牌認知。
面:構建以互聯網為核心的媒體宣傳矩陣。中央電視臺《致富經》《食尚大轉盤》《科技苑》等欄目,以紀錄片的形式深度報道了“齊峰奇異果”的品牌之路。通過社交媒體、短視頻和直播等方式,不斷傳遞品牌文化。
1.合作社品牌要借助區域公用品牌背書。區域公用品牌大多有政府大力支持,一方面有權威性,另一方面影響力更大。因此,合作社培育自己的品牌時,要善于通過區域公用品牌來為自己品牌背書。
2.借力區域品牌資源,全力推動合作社品牌發展。區域公用品牌每年都有大量的推廣資源,合作社要善于利用這些資源。例如,“眉縣獼猴桃”對外的推介會,每年一屆的眉縣獼猴桃大會,以及對外投放的各類廣告,都能夠看到“齊峰奇異果”的身影,“眉縣獼猴桃”與“齊峰奇異果”的無縫宣傳對接,讓雙方都受益。
總的來說,如果合作社品牌弱,就可以借助區域公用品牌的影響力來提升自己。如果合作社品牌發展到一定程度,其知名度與影響力都大大高于區域公用品牌,這時候合作社品牌就要獨立發展,畢竟區域公用品牌是公用的,往往魚龍混雜、難以監管,此時合作社品牌獨立自主更有市場價值。