從《齊民要術》看“中國農民豐收節”文化傳承

范存真 李永勤 秦瑩

[摘要]“農民豐收節”是黨中央特別為全體中國農民設立的偉大節日，既是廣大中國農民慶祝和享受農業豐收的重要節日，也深刻體現出五谷豐登、國泰民安的國家意志。北魏時期賈思勰所創作的農學著作《齊民要術》就歸納出食為政首、要在安民、富而教之、用之以節的農業發展思想精髓。鑒于《齊民要術》在中國農業史上的重要地位，以書中涉及的山東中北部地區為例，結合文獻記載，探討“中國農民豐收節”的歷史文化傳承。

[關鍵詞]《齊民要術》;中國農民豐收節;山東中北部;文化傳承

[中圖分類號]G127[文獻標識碼]A

“中國農民豐收節”是黨中央國務院研究決定做出的重大決策，充分體現了習近平總書記重視“三農”、關愛農民的深厚情懷，傳遞了黨中央對全體農民的深切關懷，并進一步彰顯出“三農”工作的重要地位，提升了廣大中國農民的榮譽感、獲得感和幸福感，并有助于弘揚和傳承中華優秀的農耕文化，更有力的推動鄉村振興戰略的實施。在鄉村振興戰略實施的開局之年設立“中國農民豐收節”是恰逢其時的，是深入實施鄉村振興偉大戰略的有力舉措和強大推動力，更加彰顯出“三農”工作的重要性。

在中國古代，智慧的先人們通曉自然天時，創造了“二十四節氣”來記錄時間、氣候和農業生產規律，“秋分”這一節氣，正是稻谷飄香的豐收季，也是農民開啟又一輪耕種的時節。把農民豐收節設立在秋分這一天，是對中國深厚的農業智慧與傳統的尊重和傳承。從幾千年前開始，先人們就學會了種植水稻等農作物，飼養雞鴨豬等各種家畜和家禽。誕生于中國的世界農學史上最早的專著之一《齊民要術》里面就詳細記載著精耕細作、作物品種選擇等技術，是古代農業智慧的結晶，里面所體現的“農本”思想也一直延續至今。幾千年的農業實踐深刻地影響了整個中國的社會結構和精神文化。40年前，中國的改革開放就發端于農業領域。今天，擁有全國一半左右人口的農村仍然是中國最廣闊的發展空間和市場空間，中國需要通過增加城鄉交流和連通，將廣大農民參與農業生產活動的積極性充分調動起來，以振興農村產業，增加農民收入，同時也能創造更多市場機會，穩定就業。重拾起對土地、農耕、祖輩的記憶，繼承傳統文化和先人智慧，著眼于經濟社會的平衡、可持續發展，中國農民豐收節是一個文化符號，也承載著中國人對未來的期許。

北魏時期的《齊民要術》涉及多方面綜合的農業思想，是歷代統治者務本勸農的思想借鑒，可以將其歸納為食為政首、要在安民、富而教之、用之以節的思想精髓。這充分體現了“中國農民豐收節”堅持農民主體辦節日，充分發揮出廣大農民群眾的力量和智慧，支持并鼓勵農民群眾組織開展與農業相關的慶?；顒樱屔鐣鹘缛嗣穸寄荏w會到豐收的喜悅，讓世界各國人民都能了解到中國農民的偉大節日，促進農耕文化的傳承。

1山東省中北部地區首屆“中國農民豐收節”的舉辦情況

作為《齊民要術》成書地，山東省中北部地區各縣市區相當重視“農民豐收節”的農耕文化傳承。自2018年9月開始，大多地區組織了慶祝首屆豐收節系列活動（見表1）。政府旨在通過系列慶豐收活動，傳承和弘揚農耕文化、展現產業發展的新成就和鄉村振興的新面貌，讓廣大農民享受豐收的快樂、勞動的幸福，增強建設美麗鄉村的決心和信心。

山東中北部地區首屆豐收節系列慶祝活動持續一個月。通過調查統計，各地主要慶?；顒佑形乃噮R演、農作物評比、農產品展銷會、發展研討會、趣味運動會、鄉村旅游、美食制作、書畫大賽等。在中國農民豐收節官方網站已公布100個鄉村美食、100個特色村莊、100個品牌農產品、100個鄉村文化活動、100個鄉村旅游路線5類名單中，山東中北部6地區均榜上有名，在山東省的17個地市中占有相當一部分比例，如表2所示。

從兩個表中可以看出，山東省中北部地區注重“中國農民豐收節”各地均衡發展，其中舉辦特色農耕文化傳承活動成為各地慶祝重點形式。如濰城區的“農耕時代杯”、青州市的“農耕健身運動會”、安丘市“桃園采摘文化節”、慶云縣“農耕文明、農業科技”培訓等活動。首屆“中國農民豐收節”慶祝活動體現當代農民從農業生產到農村生活的博大精深的智慧，而這種智慧的源頭就是賈思勰所著《齊民要術》（約533～544）所積累的農業智慧傳承。

“中國農民豐收節”的現實意義和歷史意義非常重要， 一是有利于進一步體現出“三農”工作當前的重要地位。習近平總書記反復強調三農問題是原則性問題，關系到國計民生，“中國農民豐收節”的設立更深入強化了“三農”工作的重要地位，同時能夠引起社會各方面對于三農問題的關注和重視，營造出重農強農的濃烈氣氛，聚集起愛農支農的力量，推進鄉村振興戰略的實施，加快農業農村的發展速度。二是進一步提升廣大中國農民自身的榮譽感、幸福感和滿足感?！爸袊r民豐收節”的舉辦給了廣大中國農民屬于自己的節日，通過舉辦一系列各具特色的農業文化活動，極大豐富了廣大農民群眾的物質文化生活并積極展現了新時代農民不一樣的精神風貌，不僅符合廣大農民的期待，更是貼合了廣大農民群眾對于美好物質文化生活的需求。三是更好的弘揚和傳承了中華農耕文化傳統。當前工業化、城鎮化進程不斷加快，傳統農耕文化正逐漸被人們淡忘，“中國農民豐收節”作為一個鮮明的文化標識，被賦予了新的時代內涵，在熱烈的節日中人民可以釋放情感，并在傳承優秀傳統文化的過程中尋找歸屬。所以，設立這個節日，無論從政治上、經濟上、文化上，還是從社會進步上，都具有重要意義。

2 “食為政首”在山東中北部首屆“中國農民豐收節”的傳承

《齊民要術》的思想精髓，所謂“食為政首”，即“讓人民吃飽是施政第一要務”。從古至今中國幾千年來都處于農業社會。農業是我們國家基礎性的產業，農村人口占大多數是長久以來的基本國情。農業發展關系到國家的糧食安全與農村的社會安定，更是關系到國民經濟的可持續發展。

我國從古至今都崇尚農業、以糧為本。在古代社會生產力水平較低，統治者第一要務就是讓人民吃飽飯，因此農業是第一產業，能否解決糧食問題關系到社會和國家的穩定。環顧中華五千年文明史，各朝各代的統治階級都將糧食問題放在治國安邦的首要位置。中國古代大量有關“糧食安全觀”的論述和實踐，不僅反映出了古人樸素的生存思想和濃烈的憂患意識，同時也是對歷史經驗教訓的總結，十分值得后人的借鑒和重視。對中國來說保證糧食安全是亙古不變的話題，無論何時都不能掉以輕心。首屆“中國農民豐收節”剛過，習近平總書記就在黑龍江考察糧食生產和收獲情況時強調，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己的手上”。

賈思勰創作《齊民要術》的主旨就是“勸農”。在《序》中所著“神農為耒耜，以利天下;堯命四子，敬授民時;舜命后稷，食為政首;禹制土田，萬國作乂;殷周之盛，詩書所述，要在安民，富而教之?！边@句話可以解釋為一個國家的統治者應該以發展農業生產管理人民，解決人民的基本生活問題。“中國農民豐收節”的提出就是黨中央重視農業、農村、農民的體現。以每年的節日慶典宣傳農耕，讓人民看到農業的豐收，鼓勵農民提高生產積極性，吸引務工人員回歸農村、城市市民發現農業商機。在生活水平提高的今天，“食為政首”不僅僅是吃飽，還要吃好。在山東中北部地區，“食為政首”以全國“100個鄉村美食”占比3%得到體現，占山東地區75%，見表2。在各地的慶豐收系列活動中，特色美食制作比賽是熱門活動之一，如表3所示。從改革開放至今，尤其在黨的十八大成功順利召開以來，我國的農業產量逐年上升，農民收入持續增長，糧食生產能力大幅提高，農業現代化進程推進速度越來越快，農村深化改革與結構優化調整、產業綠色發展都取得了非常顯著的成效。尤其在脫貧攻堅和農民增收上有了翻天覆地的變化，保持了農村社會長久穩定。以上種種進步都是“中國農民豐收節”成功舉辦堅實的基礎。我國當前人均GDP已經大幅提高，觀光旅游早已成為廣大民眾的常態，久居城市的民眾也希望能夠回到農村，體驗不一樣的田園生活，這也為 “中國農民豐收節”的設立帶來了很大的市場空間。通過當地特色美食吸引游客，也成為別樣的農耕文明，可以以此發展旅游業并傳承美食文化。

3 “要在安民”在山東中北部首屆“中國農民豐收節”的傳承

“農，天下之本，務莫大焉。”最簡單質樸的一個字，背后是民生之要、執政之基。黨中央一致研究決定設立的“中國農民豐收節”，更進一步彰顯出“三農”工作當前的重要地位，是影響深遠的重大決策。

重農固本是安民之基?！懊駷閲?，谷為民命?！比绾谓鉀Q好十幾億人口的糧食問題，一直都是關乎國計民生的重要問題。從黨的十八大順利召開以來，我國糧食總產量連續5年超過6億t， 糧食生產的能力跨上了新臺階，糧食安全的綜合保障能力全面提高。如今，在保障人民群眾吃得飽、吃得好、吃得安全的基礎上，億萬農民又在為讓人們吃得營養健康而努力。

重農固本是治國之要。40年前改革開放的大幕從農村改革開始，推動中國取得了一系列舉世矚目的成就。今天設立中國農民豐收節，就是要激勵我們去推動傳統文化與現代文明有機融合，感召我們全面實施好鄉村振興戰略，堅決打贏脫貧攻堅戰這場硬仗，同心共筑全面小康的美好夢想。

根深才能本固，本固才能枝榮。在中國傳統里，治國濟世莫不以農村、農民為重。今天，中國比任何時候都更有信心和能力促進農村全面發展和繁榮，實現鄉村振興。相信隨著改革的落實，新時代的農業將更有奔頭，農村將更有吸引力，農民將更有尊榮感。

《齊民要術》的精髓“要在安民”，即在老百姓已解決首要吃飯問題，那第二個需求就是過上安定歡樂的生活。只有農民安居樂業，才能各司其職，社會有序發展。這也是“以人文本”思想的體現。

中國人口的最大多數就是農民了。農民是中國共產黨執政基礎，農民在中國歷史發展的各個時期都有巨大的貢獻。習近平總書記認為，無論何時都不能忽視農業、忘記農民、淡漠農村。在這種情況下黨中央決定，將秋收設為“中國農民豐收節”這一偉大措施適應新時代提出的新要求，符合廣大群眾的新期待，并更強烈的激發了廣大中國農民對農業生產活動的積極性和創造性，凝聚起決勝全面建成小康社會、脫貧攻堅、實現鄉村振興偉大戰略，加快推進農業農村現代化進程的磅礴力量。在山東省中北部地區，“中國農民豐收節”的慶祝活動主體是農民，各類文藝演出、娛樂活動貼近農民生活?！霸坜r民也有屬于自己的節日了，農民的夢想實現了，以后更加有信心、有干勁、有奔頭了?！碧峒笆讉€農民豐收節，濰坊農民難掩興奮激動之情。

有了效益農民才可以安居樂業，《齊民要術》中認為種植是本，營銷是末，不可以本末倒置;但是營銷雖然不是本但比生產更容易致富。首屆“中國農民豐收節”活動中，山東省中北部地區由政府帶頭，指導農戶、企業采用“產業+電商振興農村”這一潮流形式，擴展農產品新的銷售渠道。而且在互聯網時代，大數據智慧農業開始發揮作用，借著豐收節的普及活動，指導農民根據實時數據進行生產加工，從而提高了生產效益，為農民安居樂業提供強有力的保障。同時也是黨中央國務院決定設立“中國農民豐收節”的初衷，祈愿國泰民安、五谷豐登。

4 “富而教之”在山東中北部首屆“中國農民豐收節”的傳承

《齊民要術》的思想精髓“富而教之”的意思，要讓人民過上美好的生活。美好的生活不只是意味著吃飽肚子、過著安逸的生活，更要提高人民生產的科學技術水平，大力培養教育，提高人民的素質，實現農作技術的提升。

在《齊民要術》中，賈思勰對能夠改造生產工具的人有著崇高的敬意，以及對推廣使用先進生產工具有著急切之情。書中關于技術的篇幅占了絕大的部分。前五卷詳細描述了糧食、蔬菜、樹木以及染料等作物栽培方法，第六卷詳細介紹了各種禽畜和養殖魚類，第七、八、九卷進一步講解了農副產品的加工、儲藏知識。從糧食的生產經營和管理等各方面，總結了當時豐富的經驗教訓并提出了許多寶貴的建議。

一是采用先進的生產工具，提升勞動生產率。馬克思主義認為，人與社會區別于動物界最重要的特征就是勞動。勞動，是以制造生產工具為開始。馬克思說過：“各種經濟時代的區別，不在于生產什么，而在于怎樣生產，用什么勞動資料生產?！鄙a工具就是人為了生活不斷改善生存狀況的產出物，是人利用自然而后改造自然的產物，是生產力提高的標志。首屆“中國農民豐收節”期間，山東中北部地區組織農民學習新的生產工具使用，開展如運送飼料賽、人機比賽等精彩紛呈的比賽，讓人民在勞動中親身感受到新動力、新技術代替人力，新舊動能轉換，提升生產效率，推進畜牧業高質量發展。二是改良工具提高人民生產的樂趣。山東省中北部多地區在首屆“中國農民豐收節”活動中穿插農業生產技術培訓、表彰務農高手、農產品銷售經驗分享。新時代電商的發展也是農產品銷售的進一步發展，多地區的豐收節活動采用了網絡直播方式，不僅活躍了農民也吸引來自各地的購買者。

德州平原縣由政府鋪臺，讓企業帶著先進的裝備，對大型農機具和無人機進行了集中展示，讓更多農民認識、接受新事物，給農民帶來一場視覺盛宴，從而使農業發展得更好。23日下午，進行了農機手職業技能大賽。農機手在比賽中頑強拼搏，充分展現了平原農機“工匠”風采，提升了平原農機職業教育培養水平。

淄博農業底蘊深厚，人類史第一部綜合性農學巨著《齊民要術》就誕生于此。當地一直著重開展“三農”工作，糧食產量逐年創下新高，特色農產品規模不斷擴張、質量穩定提升、品牌影響力逐步擴大?；顒蝇F場還進行了淄博市第三批知名農產品區域公用品牌和企業產品品牌授牌，淄博市新型職業農民代表頒發證書，農業項目、農超對接、農產品電子商務簽約等系列活動。

在山東省中北部地區的“中國農民豐收節”新型技術熱點就是農村電商的推廣。濱州市與京東集團聯合舉辦了“濱州首屆豐收節”，期間組織進行“沿黃生態高?，F代農業示范區”產業的發展論壇活動、京東商城“沿黃產業生態品牌”營銷活動、山東省新型職業農民的主題專場活動等。通過專業宣傳培訓，濱州市的優秀農業成果結合京東在電子商務、大數據等方面的優勢，線上展示濱州市品牌強農新成果、產業新成就、鄉村振興新面貌，幫助濱州齊魯地區成為鄉鎮振興樣板。山東省濱州市“中國農民豐收節”的活動推廣就是“富而教之”的文化傳承。

5 “用之以節”在山東中北部首屆“中國農民豐收節”的傳承

《齊民要術》的思想精髓“用之以節”的意義在于，賈思勰認為資源對經濟發展既有重要支持作用，也有約束作用。很多資源的供給不是持續不斷的，資源的承載能力會制約經濟的增長，這就是人類社會的可持續發展問題。

當下，考慮到農業的可持續發展問題，在山東省中北部地區的“首屆農民豐收節”活動中，政府著力重點發展生態農業、休閑旅游農業。農民種植產業鏈上下延伸，農文旅融合發展（見表4）。

自然界的生態系統是在不停流動和循環的，在農業生態系統中各生物群落相互聯系，相互作用，如果能夠正確理解并利用它們之間的互生關系，就可以盡可能少的投入達到農業系統整體最優化?！洱R民要術》中的養豬法詳細描述了利用各種植物和食品加工副產品養豬的方法。在養雞法中，他主張“二月，先耕一畝作田。林粥灑之，劉生茅覆上，自生白蟲”，通過循環利用變廢為寶。根據當今的理論，就是把整個生態系統的短期目標和長期目標結合起來，將有限的生物能量進行多次利用和多級優化，充分發揮出區域的資源特色優勢。

賈思勰提出在具體的農業生產過程當中人和自然是具有同樣的主體地位的。如果沒有深刻認識到自然環境給人類帶來的資源和價值，仍然肆無忌憚地破壞當前的生態環境，就一定會影響到農民正常的農業生產生活，那么我們一直以來所提倡的綠色環保的政策也就無從實現了。也就是說如果人們繼續破壞平衡的生態環境、無所顧忌的開采消耗自然資源，做出各種不合理利用資源等行為，只會破壞自然與人類之間和諧統一的關系，同樣也會給人類自己帶來極其惡劣的影響。 因此，《齊民要術》這本中國古代著作中優秀的農學思想十分值得我們弘揚和借鑒，更好的進行生態文明的建設。摒棄以追求利潤為唯一目的農業發展趨勢，強調確保自然生態資源的可重復利用特征，建設一個大自然與人類和諧共生的社會，實現可持續發展，促進社會、生態及經濟的統一與和諧。

6 《齊民要術》對“中國農民豐收節”文化傳承的啟示

《齊民要術》詳細介紹了古代先進的農業科學知識，記載之全面，領域之深廣，體系之完善令人嘆為觀止?？梢钥闯鲞@些成果正是賈思勰秉承的科學精神苦心鉆研的優秀成果，我們才能在現在繼承和發揚古人的智慧結晶。我們應對古人的勞動智慧結晶報以崇高的敬意，樹立濃烈的民族自信，更加堅定的投身于中華民族的偉大復興和中國夢的偉大事業中去。

中國科學文化傳統的傳承從未中斷，先人的優秀文化遺產薪火相傳，中國的文化驕傲體現在很多方面，在思想和時間上都開下先河?！洱R民要術》中詳細介紹了系統農耕的思路方法，樸素的農業技術社會的融合系統的意識。開創性的用養結合以達到地力常新的思維方式，深刻體現出了可持續發展的系統思想。其構建出的農學體系充滿了真知灼見，開了農業系統發展思想的先河，為中華文明乃至世界文明做出了巨大的貢獻，具有蓬勃的活力，是我們發展現代農業的思想寶庫。

受當下經濟社會快速發展的影響，人們也許忽視了，歷史上各族人民在農業的生產活動中所創造的各類優秀農耕文化遺產。一些農耕文化傳承受阻，并不是因為它們在今天沒有使用價值。經過歷代農史專家的文獻挖掘與研究，已進入研究農史的新階段，隨著經濟社會和現代農業的快速發展，我國人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾，為農耕文化研究提出新的要求。 “中國農民豐收節”的設立，也部分體現了《齊民要術》中賈思勰的思想，仍可以作為當代農耕文化的發展根源。山東省中北部地區的慶?；顒樱?，美食品鑒、農業科技推廣、文藝活動演出、生態農業宣傳等系列活動生動展現并傳承了《齊民要術》“食為政首、要在安民、富而教之，用之以節”的思想精髓。以“中國農民豐收節”為契機，《齊民要術》中的農耕文化在當代進行創新利用對我們國家當下的生態建設、糧食安全、精準扶貧、百姓安居，都發揮重要的作用。

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