遼陽(yáng)地區(qū)引種紅芹適應(yīng)性分析試驗(yàn)

吳迪

[摘要]隨著生活水平的逐步提高，人們對(duì)餐桌文化的要求越來越高，對(duì)食材的形、色、品質(zhì)等方面都相應(yīng)的提高了需求層次。近幾年，特殊蔬菜即“特菜”行業(yè)需求呈現(xiàn)異常火爆現(xiàn)象，逐漸占據(jù)了餐桌的一角。“紅芹”作為芹菜類蔬菜，因其外形美觀、顏色鮮艷、適口性好而漸漸進(jìn)入了人們的視線。試驗(yàn)就引進(jìn)紅芹在遼陽(yáng)地區(qū)適應(yīng)性種植進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，紅芹可以在遼陽(yáng)地區(qū)種植，并可成熟上市。既滿足了遼陽(yáng)地區(qū)對(duì)特菜的需求，又豐富了菜籃子，提高了蔬菜種植戶的收入水平。

[關(guān)鍵詞]紅芹;特菜;遼陽(yáng);適應(yīng)性;試驗(yàn)

[中圖分類號(hào)]S636.3[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

本試驗(yàn)以當(dāng)?shù)仄胀ㄇ鄄嗽耘嗉夹g(shù)為基礎(chǔ)，研究“紅芹”做為小型芹菜、特色蔬菜的栽培適應(yīng)性，包括生育時(shí)期、抗逆性、抗病性、產(chǎn)量等重要指標(biāo)，做為引種紅芹在遼陽(yáng)地區(qū)是否可行的參考性依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)供試品種

普通芹菜：津南實(shí)芹1號(hào)。耐熱性強(qiáng)，實(shí)心率高。特菜：紅芹1號(hào)。北京市特種蔬菜種苗公司從西芹中選育出的芹菜新品種。葉綠柄紅，葉柄顏色漸變色，里深外淡，整株色澤鮮艷。

1.2 試驗(yàn)地概況

市農(nóng)林科學(xué)院東院試驗(yàn)田。該地塊空曠，土質(zhì)一般，周圍無遮擋，生長(zhǎng)期需搭建遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蔭處理。定植前進(jìn)行施肥、整地，做畦。每667m2施入腐熟農(nóng)家肥5000kg、有機(jī)復(fù)合肥30kg、磷酸二銨40kg、硫酸鉀10kg，旋耕打碎耙平土壤，做寬1m、長(zhǎng)10m的低畦。

1.3 試驗(yàn)方法

試材為津南實(shí)芹1號(hào)和紅芹1號(hào)兩個(gè)品種。兩種密度對(duì)比栽植，各個(gè)處理代號(hào)詳見表1。采用育苗移栽方式，小區(qū)面積10m2。三次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。通過調(diào)查田間芹菜各個(gè)生育時(shí)期、抗逆、抗病性、產(chǎn)量等指標(biāo)，為紅芹做為遼陽(yáng)地區(qū)特菜栽植提供參考依據(jù)，并提供適宜的栽植密度。

2 試驗(yàn)過程

2.1 種子處理

芹菜籽種皮厚而堅(jiān)硬，不易吸水，生產(chǎn)中直播出苗一般不整齊，苗勢(shì)又弱，故采用育苗方式栽植，種子充分浸泡24小時(shí)，揉搓干凈后晾干種子表面的水分，蓋上濕紗布，放在15～20℃的陰涼通風(fēng)處催芽。催芽期間注意翻動(dòng)種子并清洗，防止種子起粘變質(zhì)，約7天左右，85%種子露牙發(fā)白即可播種。

2.2 苗床育苗

種子與細(xì)沙按1：5體積比混勻，撒播在育苗床上，耙土2遍，壓實(shí)，澆水。

2.3 定植

苗高10cm，5片葉時(shí)，挑選壯苗，1株/穴，定植于畦內(nèi)。

2.4 田間管理

本試驗(yàn)定植月份正值炎熱季節(jié)，氣溫較高，防止高溫天氣對(duì)芹菜帶來的次生災(zāi)害，故搭建了遮陽(yáng)網(wǎng)，長(zhǎng)勢(shì)良好。芹菜屬于淺根系作物，吸肥能力弱，生長(zhǎng)期追施氮肥和鉀肥。試驗(yàn)期間，對(duì)發(fā)生的病蟲害進(jìn)行了有效處理，保證正常生長(zhǎng)發(fā)育。

2.5 采收

以栽植小型紅芹，培育特菜為主，紅芹在25～30cm時(shí)進(jìn)行了采收。普通芹菜也同期進(jìn)行采收，但株高較紅芹株高同期低3～5cm，之后比較產(chǎn)量。

3 結(jié)果與分析

3.1 生育期調(diào)查

由表2可看出，同一時(shí)期播種后，出苗期基本相同，紅芹屬于西芹，前期生長(zhǎng)慢，定植時(shí)間較普通芹菜晚6天左右。整個(gè)生育期由于田間管理得當(dāng)，紅芹在抗逆性和抗病性方面表現(xiàn)非常好，未有發(fā)生倒伏及病蟲害情況。相反，普通芹菜在生長(zhǎng)期出現(xiàn)了輕度倒伏和病蟲害情況，但發(fā)生不嚴(yán)重，產(chǎn)量影響小（詳見表2）。

3.2 不同栽植密度產(chǎn)量對(duì)比情況

由表3可看出，紅芹在株行距10×10cm密度栽培下，折合產(chǎn)量2711kg/667m2，株行距13×10cm密度栽培下，折合產(chǎn)量2500kg/667m2。普通芹菜在株行距10×10cm密度栽培下，折合產(chǎn)量2533kg/667m2，株行距13×10cm密度栽培下，折合產(chǎn)量2333kg/667m2。紅芹和普通芹菜在相同栽培密度條件下，株行距10×10cm栽培和株行距13×10cm栽培，比對(duì)照增產(chǎn)分別為7.0%和7.2%。同一品種不同栽培密度條件下，紅芹株行距10×10cm栽培比株行距13×10cm栽培增產(chǎn)8.44%。普通芹菜株行距10×10cm栽培比株行距13×10cm栽培增產(chǎn)8.57%。

4 結(jié)論與討論

通過引進(jìn)紅芹品種在遼陽(yáng)地區(qū)栽培適應(yīng)性研究，試驗(yàn)表明如下幾點(diǎn)：一是遼陽(yáng)地區(qū)栽植，在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下，紅芹小型植株可以正常生長(zhǎng)發(fā)育并采收上市。下一步將重點(diǎn)研究全生育期及各個(gè)茬口安排的栽培技術(shù)及相關(guān)措施，豐富芹菜市場(chǎng)品種供給。二是產(chǎn)量方面，本試驗(yàn)雖不是在紅芹完全成熟狀態(tài)下計(jì)產(chǎn)，但相同時(shí)期，相同栽植密度測(cè)產(chǎn)也表明紅芹的產(chǎn)量比普通芹菜產(chǎn)量要略高，而且株行距10×10cm栽培模式比株行距13×10cm栽培模式要好，產(chǎn)量表現(xiàn)要佳。三是外觀形態(tài)及適口性方面，紅芹在嫩芹時(shí)采收，外觀色彩斑斕，味香濃郁，涼拌，適口性清脆，甘甜。做為小型芹菜采收綜合性狀明顯優(yōu)于普通芹菜。優(yōu)良的抗病蟲害和抗逆性，使植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育期不易染病。做“特菜”種植，市場(chǎng)前景廣闊，需求旺盛，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值較高。