“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口競爭力研究

王朋

[摘 要]在“一帶一路”戰略持續深入發展，并且全國蔬菜種植產業結構不斷調整的條件下，全國蔬菜種植上得到較大提升，蔬菜的產量也得到極大的提高，黑龍江省蔬菜的產量更是得到極大的提升。在“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口貿易在獲得更多機遇，同時也面臨著諸多急需解決的問題。要想在“一帶一路”背景下提升黑龍江省蔬菜產品在國際市場中的競爭力，就必須針對當前存在的問題制定具有針對性的行之有效的解決對策。

[關鍵詞]“一帶一路”;蔬菜品質;競爭力;對策

[中圖分類號]F752.7 [文獻標識碼]A

1 “一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口的現狀

1.1 黑龍江省蔬菜出口規模呈上漲趨勢

“一帶一路”戰略持續發展為黑龍江省蔬菜產品出口帶來巨大的機遇，但是帶來機遇的同時也對黑龍江省蔬菜的出口競爭提出考驗。在“一帶一路”背景下因黑龍江省獨特的地理位置、自然環境等優勢的影響，黑龍江省生產的黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥等近300種蔬菜產品，能夠快速向俄羅斯、韓國、日本、印度尼西亞、朝鮮、越南等國家出口，黑龍江省更是成為國內重要蔬菜出口基地。據中商產業研究院相關數據資料顯示，自2013年到2017年黑龍江省對外蔬菜出口總量，在整體規模上呈現上漲的趨勢。從出口數量上來看，2017年黑龍江省蔬菜出口總額為925萬噸，較2013年的770萬噸增長了155萬噸，平均每年以31萬噸的數量在上漲。從蔬菜出口金額上來看，2017年蔬菜出口金額為131.52億美元，較2013年的90.05億美元，上漲了41.47億美元，平均每年以8.29億美元上漲，這就不難發現黑龍江省蔬菜出口總量與出口額呈現出一致的上漲趨勢。雖然當前黑龍江省蔬菜出口量與金額持續上漲， 但國際蔬菜出口競爭中黑龍江省蔬菜出口仍然存在一些問題，我們需進一步解決這些問題，進而提升黑龍江省蔬菜出口在國際上的競爭力。

1.2 蔬菜出口過度依賴俄羅斯市場

在地域上俄羅斯的遠東地區與黑龍江省相毗鄰，兩地區相鄰地界長達兩千公里，而黑龍江省同最近的海參崴市僅相距兩百多公里。由于自然環境、勞動力短缺等因素的影響，對俄羅斯遠東地區的蔬菜生產造成一定的制約。這也就對當地的蔬菜造成極大缺口，而這些缺口蔬菜中有70%～80%需依靠黑龍江省蔬菜出口解決。雖然黑龍江省蔬菜出口的目標國家比較多，但俄羅斯、日本、韓國和印度尼西亞等所占出口比例相對較大，其中俄羅斯所占比例最大，這也就使俄羅斯成為黑龍江省蔬菜的主要出口對象。在“一帶一路”背景下兩國的海關通關、交通更加便捷，同時俄羅斯蔬菜產能較低、需求不斷增大不得不依靠進口。黑龍江省更是抓住這一機遇不斷擴大對俄蔬菜出口份額，也側面反映出黑龍江省對俄羅斯市場的依賴。總而言之，黑龍江省蔬菜出口過于依賴俄羅斯的蔬菜市場。

2 “一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口競爭中存在的問題

2.1 蔬菜出口量大，但品質不高

當前黑龍江省對外出口的蔬菜數量雖然較大，但是產品大多以初級蔬菜產品為主。其蔬菜出口中初級產品同加工后的蔬菜產品比例相差較大，而加工后的蔬菜產品也僅僅是簡單加工。黑龍江省蔬菜品質不高問題主要表現在：第一是蔬菜出口產品農藥殘留超出國際標準，致使蔬菜產品具有安全隱患。當下黑龍江省蔬菜產品的安全性得到很大提升，但其農藥殘留量仍舊超出國際標準的上限。農藥殘留超標問題已成為影響我國蔬菜出口產品品質的關鍵因素，黑龍江省蔬菜產品同樣受到這一問題的困擾而無法達到國際標準。第二是黑龍江省的蔬菜出口加工企業大多硬件條件不足、加工設備落后等，對出口蔬菜的加工僅是簡單的、粗略的脫水加工，或者是對野菜的腌制等，不能實現規范化、標準化生產，缺乏品牌化發展。當前黑龍江省出口的蔬菜包裝簡單、生產工藝水平不足。產品質量無法達到出口目標國消費者的要求，無法與目標國的消費喜好相匹配，且附加值較低，進而制約了黑龍江省蔬菜出口的良性發展。

2.2 蔬菜出口市場結構不合理

黑龍江省蔬菜出口市場的存在建設相對較為滯后，不能形成規模、數量嚴重不足、硬件設施不完善等問題。由于專業蔬菜出口市場功能的缺失，使蔬菜產品從種植、供銷信息、價格等無法形成統一的整體，最終導致黑龍江省蔬菜出口的結構不合理。當前黑龍江省蔬菜交易仍然以傳統的現貨銷售為主，交易具有極大的分散性。蔬菜出口市場無法為菜農們提供必要的供求信息，同時蔬菜種植戶仍以分散性的家庭種植為主，這就導致黑龍江省蔬菜出口缺失整體性的供求關系引導，不能對蔬菜產品的產銷進行有效的預測。大多數的蔬菜種植戶無法對市場需求進行有效把握而缺乏種植計劃，盲目進行蔬菜品種選取及種植，最終造成蔬菜產品存在季節性與結構性的產量過剩現象。這也就促使對外出口的蔬菜產品的結構出現不合理，某種蔬菜急缺或某種蔬菜產品產量與需求量不符。整體而言，當前黑龍江省出口蔬菜缺乏合理的規劃，以及對整體市場需求信息調研，造成黑龍江省蔬菜出口的結構不合理，最終導致黑龍江省蔬菜出口缺乏競爭力。

2.3 與俄羅斯以外的國家貿易較少

在“一帶一路”背景下黑龍江省對俄羅斯的蔬菜出口份額，已達到整體蔬菜出口的80%左右。黑龍江省同日本、韓國、馬來西亞、朝鮮等國家的蔬菜交易量，與俄羅斯相比較存在極大的差距，這不僅體現出蔬菜出口對俄羅斯的依賴，同時也反映出黑龍江省同俄羅斯以外的國家蔬菜貿易交流上的不足。當俄羅斯對黑龍江省出口的蔬菜產品進行封鎖、反傾銷以及技術性壁壘等手段后，必定會對黑龍江省蔬菜出口造成不良的影響。因此，為了黑龍江省蔬菜出口產業的持續發展，在“一帶一路”背景下黑龍江省應當在維持與俄羅斯的蔬菜出口貿易的同時，加強與其他“一帶一路”沿線國家的貿易交流，不斷提升與其他國家的蔬菜進出口份額。

2.4 蔬菜交通運輸成本較高

“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口貿易，無法避免的關鍵問題便是交通運輸成本較高。當下黑龍江省蔬菜出口主要選取的運輸方式是鐵路與公路相結合的運輸方式，加上與目標出口國家的距離較遠，黑龍江省蔬菜出口的交通運輸成本較高。黑龍江省需對蔬菜運輸的交通線路進行整體性的規劃;對蔬菜出口的產品運輸路線劃分層次等，以實現蔬菜出口運輸成本的降低。很多時候蔬菜產品不能直接運抵到對應的目的地，在運抵到目的地的過程中會不斷轉運其他蔬菜市場已完成周轉。在公路運輸成本費用不斷上升、運輸效率較低以及產品損耗高等因素影響下，蔬菜運輸成本不斷加大。比如安達市蔬菜種植戶都是將蔬菜產品轉運到大慶市的九區農產品批發市場，再由大慶向外轉運。這無形當中就增加了運輸成本。因此，從黑龍江省蔬菜運輸整體上看，蔬菜交通運輸成本處于較高的狀態。

3 “一帶一路”背景下提升黑龍江升蔬菜出口競爭力的策略

3.1 加強蔬菜的精加工能力，健全質量檢測體系

就當前黑龍江省蔬菜出口產品來講，初級蔬菜產品與初級加工蔬菜產品所占整體出口份額較高，而初級蔬菜產品不便于運輸與儲藏，不僅會加大成本而且產品的附加價值也更低。與之相比較而言，精加工的蔬菜產品不論是在運輸成本、產品附加價值等，都具有極大的優勢。故黑龍江省需加強蔬菜的精加工，一是進一步加強對蔬菜精加工企業的扶持，完善蔬菜產品加工鏈與完善冷鏈物流體系。在保證蔬菜產品品質同時，提升儲藏運輸、降低產品損耗等。二是不斷開發蔬菜產品的精加工項目，如結合歐洲人偏愛土豆泥的飲食習慣，不斷開發對土豆精加工。根據不同地區、不同國家或民族的飲食習慣，開展蔬菜汁加工、蔬菜脫水加工、蔬菜粉末加工或速凍蔬菜加工等。在提升蔬菜精加工能力的同時，更應當保證蔬菜產品的質量，這就急需健全蔬菜產品質量檢測體系。當前黑龍江省蔬菜質量檢測體系應當包含蔬菜種植、生產加工、產品封裝、產品運輸等，從種植到出口整個過程的監督檢測。首先建立檢測中心，運用高科技手段對蔬菜產品的農藥殘留、蔬菜新鮮度等進行全面檢測;其次制定蔬菜產品的質量檢測標準，比如對農藥殘留、脫水蔬菜營養成分保留等，都應當制定詳細的標準;最后結合蔬菜產品情況與國內外貿易政策，制定精加工的流程標準，并完善蔬菜產品的“三品”認證制度。

3.2 優化蔬菜出口市場結構，統籌發展蔬菜產業

在“一帶一路”戰略實施以來，黑龍江省蔬菜出口步入快速發展的時期。當前黑龍江省蔬菜出口已經形成一定規模，但是不合理的出口結構急需改善，亟待對種植結構、經營結構等進行有效的調整。若想通過蔬菜出口市場結構的優化，實現蔬菜產業的統籌發展，應從以下角度入手：一方面是蔬菜種植結構方面的調整，首先在蔬菜種植結構上以市場作為導向，根據市場上消費者的需求或者喜好進行有效的規劃，才能更好地實現經濟效益。其次深入挖掘國際市場中對高端蔬菜產品的需求，通過打造高品質的蔬菜產品，實現出口蔬菜產品附加價值的提升。最后結合本身各個地區的自然條件，有效結合傳統種植與設施種植，不斷改善蔬菜種植條件，鼓勵種植戶參加到大型的蔬菜合作社或者蔬菜種植基地中，達到提升產量與品質的目的。另一方面統籌規劃蔬菜種植布局，如在肇東市、佳木斯郊區和林甸縣等區域，以露天的形式進行大白菜種植，以“珍珠黃”“新北京3號”等品種為主。在蘭西縣、哈爾濱呼蘭區等相對具有地域或環境優勢的地區，以露天地膜的形式進行茄子種植，選取“紫榮2號”“十佳圓茄”為主要品種。在齊齊哈爾市更適合以溫室大棚的形式進行番茄種植的地區，可選取“金凱1號”“金冠5號”等品種為主。在海倫市以露天地膜的方式進行辣椒種植，選取“亮劍”“綠劍”“龍椒9號”等品種為主進行種植。在寧安市以露地的形式進行大蒜的種植，主要以“白馬芽”“紫皮蒜”為主，并可在大蒜收獲后續種大白菜。

3.3 鼓勵龍頭企業開拓市場，加強與沿線國家交流

在“一帶一路”背景下以黑龍江省整體蔬菜出口情況來講，其蔬菜出口過度依賴俄羅斯的進口需求，這對黑龍江省蔬菜出口是非常不利的。要想緩解當前的不利情形急需鼓勵龍頭企業進行市場的開拓，并加強與沿線國家的交流。一方面扶持部分龍頭蔬菜出口企業向西開拓市場，政府部門應結合各個地區的有利條件，對具有優勢的蔬菜出口龍頭企業，給予政策、資金的大力扶持。鼓勵蔬菜出口龍頭企業向西開拓出口市場，扶持其成為蔬菜出口的“主力軍”，借助“一帶一路”戰略帶動整個黑龍江蔬菜出口貿易的發展。另一方面在“一帶一路”背景下黑龍江省應當加強同“一帶一路”沿線國家蔬菜出口的交流。如第一是鞏固中亞蔬菜出口市場，省政府或市縣政府定期開展國際性的交流會議，或者蔬菜貿易展覽會，邀請“一帶一路”沿線國家的代表來黑龍江省蔬菜種植區域參觀，共同商討蔬菜出口相關貿易問題。對外展示黑龍江省的蔬菜產品，并爭取獲得更多的合作機會。第二是組織龍頭企業代表走出國門，積極參加“一帶一路”沿線國家組織的蔬菜產品貿易展銷會，在宣傳蔬菜產品的同時，對國外市場需求結構、供應產品結構特征進行市場調研，為后續的蔬菜種植、蔬菜出口產品結構等打下基礎。

3.4 建立蔬菜出口預警機制，完善交通網絡建設

黑龍江省蔬菜出口不僅僅會受到“一帶一路”沿線國家市場需求的影響，更會受到沿線國家政策、國內外貿易環境等多元化因素的影響。所以，黑龍江省急需建立蔬菜出口預警機制，主要針對目標出口國家的蔬菜需求，與進出口政策、國內進出口環境與政策進行分析與研究。為政府部門、蔬菜出口企業、蔬菜種植合作社或種植戶提供最新市場動態，幫助蔬菜出口企業或種植合作社等及時對出口蔬菜的結構、方向做出調整。同時還需對黑龍江省際內蔬菜出口的價格進行監督，避免蔬菜出口企業間以低價換取市場份額的惡性競爭。在建立蔬菜出口預警機制的同時還需對蔬菜出口的交通網絡進行完善，進一步降低蔬菜產品運輸成本與產品的損耗。根據國外蔬菜出口所取得的實踐經驗不難發現，蔬菜出口產品競爭力的關鍵之一便是高效率的流通網。比如借助現代物流體系而建立的中央批發市場、農超對接、冷鏈運輸和行業協會等。不僅降低了蔬菜出口的運輸成本、提高了產品新鮮度，更是實現了蔬菜產品的遠距離“跳躍”。蔬菜出口避免不了距離遠、時間長的特點，因此就離不開高效率的交通網絡。黑龍江省需借助“一帶一路”的發展建立更加完善的交通網絡，提高蔬菜產品進入目標出口國的速度，進而占領海外出口市場的份額。

在“一帶一路”背景下黑龍江省應當充分利用所具有的自然優勢與地理優勢，對蔬菜產業進行整體性的規劃，實現對蔬菜出口結構的合理優化。扶持龍頭企業與“一帶一路”沿線國家的蔬菜貿易交流，根據其市場需求、蔬菜飲食習俗特點等對蔬菜產品進行精細加工。向“一帶一路”沿線國家輸出精細加工的蔬菜產品，以實現黑龍江省蔬菜出口貿易的持續發展，并且不斷提升蔬菜產品在國際貿易市場中的競爭力。

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