淺談中小酒店財(cái)務(wù)管理存在的問題及解決對(duì)策

摘? 要：在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，各個(gè)行業(yè)都得到了快速的發(fā)展，達(dá)到了發(fā)展的鼎盛時(shí)期，在這種新形勢(shì)下，一些規(guī)模中等和較小的酒店行業(yè)也正在進(jìn)行快速的發(fā)展，新時(shí)代對(duì)于具有這樣的特點(diǎn)的酒店行業(yè)提出了更高、更新的要求。

關(guān)鍵詞：中小酒店;財(cái)務(wù)管理;問題;解決對(duì)策

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，財(cái)務(wù)管理已經(jīng)是不可缺少的一種管理手段，對(duì)于經(jīng)濟(jì)的影響也是非常重要的。眾所周知的是，財(cái)務(wù)管理必須是面對(duì)一個(gè)完整、確定的整體時(shí)有關(guān)財(cái)產(chǎn)的管理，其中還包括資產(chǎn)的流轉(zhuǎn)和利潤(rùn)的管理。因此，財(cái)務(wù)管理也是企業(yè)在管理過程極其重要的一個(gè)組成部分。由此可以看出，財(cái)務(wù)管理是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，沒有進(jìn)行合理地財(cái)務(wù)管理，企業(yè)就很難有效地取得利潤(rùn)。

因此，本文以中小型酒店的財(cái)務(wù)管理存在的問題進(jìn)行分析探討，并且根據(jù)研究得出的一系列問題提出相應(yīng)的改善措施和建議，有效提高中小型酒店財(cái)務(wù)管理的效率，促進(jìn)我國(guó)酒店行業(yè)的快速發(fā)展。

一、在現(xiàn)代化下的財(cái)務(wù)管理所具有的特征

（1）財(cái)務(wù)管理涉及的范圍之廣

財(cái)務(wù)管理所管理的正是企業(yè)的資金，因此財(cái)務(wù)管理必須要深入到企業(yè)正常運(yùn)行的每一個(gè)環(huán)節(jié)之中，并對(duì)其他的部門進(jìn)行有效的管理和調(diào)控。企業(yè)運(yùn)行的各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開資金，而這些環(huán)節(jié)同時(shí)接受財(cái)務(wù)的支配，并且受到財(cái)務(wù)部門的約束和監(jiān)督。所以，財(cái)務(wù)管理在一個(gè)企業(yè)中涉及的范圍非常之廣。

（2）財(cái)務(wù)管理具有較強(qiáng)的綜合性

企業(yè)在生產(chǎn)過程中取得的成果，大部分都可以通過各種指標(biāo)來進(jìn)行表現(xiàn)。而企業(yè)掌管財(cái)務(wù)的相關(guān)部門則可以通過對(duì)這些指標(biāo)的計(jì)算和分析，發(fā)現(xiàn)企業(yè)當(dāng)前出現(xiàn)的問題和弊端，從而根據(jù)問題來提出切實(shí)可行的解決方案。同時(shí)，財(cái)務(wù)管理也是一種對(duì)價(jià)值的管理，并且表現(xiàn)出的綜合性非常強(qiáng)，正是因此，財(cái)務(wù)管理才可以有效地將優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為價(jià)值。

（3）財(cái)務(wù)管理也是對(duì)價(jià)值的管理

對(duì)于中小型酒店的財(cái)務(wù)管理來說，實(shí)際上就是對(duì)酒店價(jià)值的管理，在管理過程中所運(yùn)用的指標(biāo)主要是盈利、成本和總收入等，通過一系列的財(cái)務(wù)管理手段將企業(yè)的利益變得最大化。在新時(shí)代背景下的現(xiàn)代的企業(yè)制度，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要目的就是經(jīng)濟(jì)效益最大化，要想得到經(jīng)濟(jì)效益最大化，就必須擴(kuò)大收入，在擴(kuò)大收入時(shí)，不能盲目采取措施，必須利用財(cái)務(wù)管理的相關(guān)手段，這便是一種企業(yè)的價(jià)值管理。

二、現(xiàn)代企業(yè)制度下中小型酒店財(cái)務(wù)管理存在的問題

（1）財(cái)務(wù)管理體制不適應(yīng)新形勢(shì)下投資決策的需要

以往的社會(huì)中，發(fā)展經(jīng)濟(jì)主要依賴于工廠的機(jī)械和設(shè)備這些有形的財(cái)富。而在現(xiàn)代化的時(shí)代中，出現(xiàn)了很多無形的財(cái)富，并且已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了有形財(cái)產(chǎn)所占的比例。到目前為止，財(cái)務(wù)管理在面對(duì)無形的財(cái)產(chǎn)時(shí)，經(jīng)驗(yàn)還是比較缺乏的，因?yàn)椋?cái)務(wù)管理最初是面對(duì)的有形資產(chǎn)，所以就造成了財(cái)務(wù)管理在這一方面的空缺。無形資產(chǎn)在社會(huì)生活中占有很大的比重，因此，一些財(cái)務(wù)管理制度無法實(shí)現(xiàn)對(duì)無形資產(chǎn)的保護(hù)。

（2）財(cái)務(wù)管理不重視價(jià)值管理

隨著新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，價(jià)值管理已成為財(cái)務(wù)管理的一個(gè)重要概念。價(jià)值管理對(duì)中小型酒店的優(yōu)勢(shì)在于，它不僅能繼承和貫徹酒店的愿景，而且能為員工制定規(guī)章制度，在組織內(nèi)部進(jìn)行各級(jí)溝通，把組織、團(tuán)隊(duì)、團(tuán)體和個(gè)人的目標(biāo)凝聚成一個(gè)共同的信念，從而增加酒店的價(jià)值觀以滿足組織成員的生活質(zhì)量，最終做好客戶服務(wù)，從而在現(xiàn)代企業(yè)制度下保持組織的競(jìng)爭(zhēng)力和收益，財(cái)務(wù)管理忽視了這一點(diǎn)。

（3）財(cái)務(wù)管理相關(guān)人員素質(zhì)較差

在現(xiàn)行的財(cái)務(wù)管理中，相關(guān)的管理人員并非高素質(zhì)專業(yè)人才，而是呈現(xiàn)出魚目混雜的現(xiàn)狀，首先就是有關(guān)人員對(duì)現(xiàn)代化的財(cái)務(wù)管理沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，缺乏自身的認(rèn)識(shí)。

（4）中小型酒店財(cái)務(wù)管理意識(shí)淡薄

由于財(cái)務(wù)管理在新時(shí)代的資產(chǎn)管理方面存在空白，使得財(cái)務(wù)管理在中小型酒店管理者眼里沒有實(shí)用性，因此并沒有將財(cái)務(wù)管理引進(jìn)酒店中，對(duì)現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理的認(rèn)識(shí)較少，沒有將財(cái)務(wù)管理擺到正確的地位上。

三、解決對(duì)策

（1）開展市場(chǎng)調(diào)研工作，保證酒店正常發(fā)展

重視酒店市場(chǎng)調(diào)研是做好財(cái)務(wù)管理的前提，只有對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)情況有科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)，才能提升財(cái)務(wù)管理水平。調(diào)研對(duì)象包括當(dāng)?shù)厮兄行⌒途频辏瑑?nèi)容主要從各個(gè)酒店的發(fā)展情況、員工的知識(shí)水平以及工資待遇、酒店的支出收入等等，只有認(rèn)真調(diào)查得到的數(shù)據(jù)，才真正對(duì)酒店的發(fā)展有重要的意義。

（2）提升員工整體素質(zhì)

作為財(cái)務(wù)人員，應(yīng)該時(shí)時(shí)給自己“充電”，不斷在工作中提升自我素養(yǎng)，加強(qiáng)職業(yè)技能的培訓(xùn)，這樣才能在從事某一項(xiàng)工作中避免問題的出現(xiàn)。在專業(yè)技術(shù)上，必須要有寬廣的經(jīng)濟(jì)和財(cái)會(huì)理論基礎(chǔ)，又有良好的高數(shù)、法律和高科技技術(shù)基礎(chǔ)，這樣才能面對(duì)這個(gè)多變的行業(yè)。在道德素養(yǎng)上，提高自我覺悟，加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，深化思想認(rèn)識(shí)。在個(gè)人提升上，不斷吸取新的知識(shí)。

（3）重視價(jià)值整合管理

在現(xiàn)代企業(yè)制度下，企業(yè)以資產(chǎn)為橋梁，其商業(yè)模式在從一般商品生產(chǎn)型企業(yè)到商品經(jīng)營(yíng)型企業(yè)的各個(gè)方面都取得了有效的經(jīng)營(yíng)成果。我們也給予了同樣的關(guān)注，尤其是當(dāng)公司資產(chǎn)總額不平衡且運(yùn)營(yíng)效率低下時(shí)。

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作者簡(jiǎn)介：岑威（1987.8-），女，滿族，內(nèi)蒙古呼和浩特人，本科，中級(jí)會(huì)計(jì)師，中級(jí)經(jīng)濟(jì)師，助理工程師，研究方向：國(guó)企物業(yè)管理單位的物業(yè)管理研究、國(guó)企后勤單位的財(cái)務(wù)管理、國(guó)企酒店的經(jīng)營(yíng)管理方案和財(cái)務(wù)管理。