地域文化融入幼兒園課程的價值取向和實施策略

王劍虹

摘 要：地域文化對幼兒的發展具有重要的教育價值，是重要的課程資源。我園充分挖掘地域文化資源和幼兒園環境資源，組織幼兒在大自然中燒野火飯，與大自然融為一體，幼兒自覺、自動、自由參與到活動中，將“玩”和“學”有機結合起來，獲得豐富的情感體驗，形成科學的思維方式、科學的態度和精神，成為快樂與自信的探究者，獲得全面發展。

關鍵詞：地域文化; 價值取向; 實施策略

中圖分類號：G612? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? 文章編號：1006-3315（2019）11-109-002

地域文化是指文化在一定的地域環境中與環境相融合，從而打上了地域烙印的一種獨特文化，包括方言文化、飲食文化、民間信仰、民間建筑等。就幼兒而言，他們生活的地域文化環境構成了其基本的教育環境，[1]對幼兒的發展具有重要的教育價值。我園所在的江南地區，在立夏節氣來臨之際，有吃野火飯的習俗，寓意吃了野火飯能平安健康地度過炎熱的夏季，特別是小孩子能不疰夏。這一形式體現了祖先對自然的崇敬，表達他們與自然和諧相處的愿望，蘊含了豐富的人文內涵和文化價值，體現了濃郁的地域文化特色。蠶豆在我園種植地里歷年都有，過去我們以種蠶豆、摘蠶豆、剝蠶豆、煮蠶豆等活動為主，隨著課程游戲化建設的不斷深入，我們一直在思考：蠶豆這樣貼近幼兒生活、興趣、需求的一種植物，是否有可以挖掘的教育素材？是否有值得提升的經驗？我們從孩子們的游戲中去找、從孩子們的談話中去找，發現教育價值是存在的，需要我們去挖掘、去開發，讓幼兒在愉快的活動中獲得有價值的經驗。

一、地域文化是重要的課程資源

陳鶴琴先生提出：大自然就是我們的活教材。微風、陽光、樹蔭、灶臺、一張張笑臉組成一幅優美的圖畫，孩子們在大自然中燒野火飯，與大自然融為一體，與大自然一起共舞，充分挖掘了本土文化資源和園內資源。

1.充分挖掘傳統文化資源

野火飯活動選材好，結合時令，挖掘傳統食文化。通過本次活動，傳承習俗，讓孩子了解民間習俗，帶著發現去感受社會文化，這是幼兒園、老師和家長共同的責任和期望。

2.充分利用幼兒園環境資源

野火飯活動在幼兒園里一片陰涼的樹蔭下進行，孩子們商量計劃、分工合作;自主采摘、準備食材;合作搭灶、共同探究。從野火飯活動中，可以看到幼兒園的課程并不是呆板的，而是貼近幼兒生活可以靈活調整和適合幼兒發展的。在教育實踐中可以隨機將活動移出室外，將教師的“教”轉變為幼兒的“學”，真正體現“自由、自主、愉悅、創造”的游戲精神，有意義、有價值的游戲是兒童學習與成長過程中的重要方式。

野火飯活動中，老師思考更多的是如何挖掘、利用好一切資源，建構屬于孩子們的園本課程，孩子們用表情、用眼光、用行動，告訴我們活動是非常有收獲的。野火飯這樣生活化的活動，既豐富了孩子們的生活經驗，又將地域文化融入到課程中，讓傳統文化和習俗流傳下來。

二、地域文化融入幼兒園課程的價值取向：促進幼兒全面發展

野火飯活動從解讀幼兒的需求入手，結合本園實際情況，緊緊圍繞種植地里的蠶豆，通過采豆、剝豆、洗豆、淘米、切香腸、搭灶臺等一系列探索體驗活動，吸引幼兒自覺、自動、自由參與到活動中，將“玩”和“學”有機結合起來，獲得成功的體驗，成為快樂的探究者。

1.幼兒獲得豐富的情感體驗

野火飯活動切入角度比較小，但是卻蘊含著豐富的教育價值。無論是前期的計劃、場地的規劃，還是后面的搭建土灶、蠶豆采摘，都需要孩子們豐富的經驗作為活動支撐。在整個過程中，他們都是投入專注、興趣濃厚的，不僅自我服務等生活能力發展了，而且發現問題、解決問題的能力獲得提升。活動以生活為源泉，孩子們躍躍欲試，雙手得到解放，孩子自己去探究，從生活經驗到實際操作，各種感官都有參與。孩子們興趣濃郁，在游戲中學會觀察、學會創造、學會學習、學會生活，收獲良多。

2.幼兒獲得各領域的發展

兒童的學習是完整的。在這個活動當中，商量、合作、交流中促使兒童在語言領域獲得發展;采蠶豆時，孩子會去捏一下，感覺比較飽滿、硬的是已經成熟的蠶豆，他會采下來;摸上去軟軟的、尖尖頭是嫩的，他就不采。活動給了孩子們一個真實的采豆現場，這個就是科學的生活化體驗。其實科學領域不僅體現在認識蠶豆上，架構灶臺時，磚和磚之間的結構都是兒童架構能力的一種習得;合作、交流、分享，是社會領域的范疇;搬磚時，有的孩子左右手抓，有的是抬的，有效地促進了動作技能的發展;兒童搭的灶臺非常完美，他們拿鍋蓋量一量，大致這個圓的范圍有多少，然后在鍋蓋的外延壘磚，搭出來的灶臺美觀又結實，表現了出孩子們的審美情趣。野火飯活動涵蓋了五大領域的內容，兒童在玩的過程中、在做的過程中、在游戲的過程中獲得發展。同時，在這個過程中，他們發現問題的能力、解決問題的能力、生活的自理能力、合作交往能力等等都得到了發展。

3.幼兒意志品質獲得發展

活動中，幼兒作為學習活動的主體，始終保持著積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究的良好學習品質。活動現場，全班近40個孩子都在完成同一件事情——野火飯，大家各司其職，未曾看到有一絲的無序打鬧。孩子們獲得優質品質的發展，設計活動計劃，需要相互妥協、共同協助的品質;等待蠶豆飯煮熟的過程，需要耐心的考驗！ 品嘗蠶豆飯，可以看到孩子滿足的情感。同時，體現最多的是“共享”，包括勞動成果的分享和生活經驗的分享。尤其是生活經驗方面的分享，如飯勺上粘著的飯粒如何小心翼翼地取下來？幼兒提醒老師是否已放油或加鹽？用手指高度確定水量……幼兒在同伴的影響與感染下，互幫互助，共同學習與成長，讓人欣喜。此外，孩子們和同伴分享美食，品嘗到自己親手做的野火飯，不僅讓孩子們學到了很多關于野火飯的知識，還培養了他們的動手能力、合作能力，從中感受了集體生活的快樂。

三、地域文化融入幼兒園課程的實施策略：玩中學

所謂“兵馬未動，糧草先行”。

活動前期的準備，是對活動整體的周全考慮，也是對孩子已有經驗的全面了解。教師為孩子們準備了本次野火飯每個環節所需的材料，《綱要》指出：“教師在游戲中要發揮觀察者、組織者和協調者的作用，正確處理教師在游戲中的地位，注意角色身份的轉換。”[2]教師在野火飯活動中發揮著重要作用，其課程意識直接決定著活動的開展，教師能順應孩子的需要，營造可探究、生態的物質環境，讓孩子在大自然中直接感知、實際操作、親身體驗，在探究中發現、在操作中學習、在分享中提升！

活動中，除了點火引燃這件事由老師或家長志愿者幫忙完成外，其他事情都由孩子自主完成。平時我們可能有的各種擔心，如刀切到手了、搬磚壓到腳了、淘米撒開了等等，在活動中根本沒有發生。可見，孩子的自主學習能力是很強的，在安全有序的環境中，孩子們完全通過同伴間的相互學習、自己的試誤探索，獲得相關的有益經驗。

整個活動中，教師始終充當著幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者，活動前，老師們進行多次課程審議，最終形成比較可行的活動方案;為了搭一個土灶，老師先組織孩子開展建構活動，最終找到搭土灶的最佳方法。在活動現場，沒有老師為了急于求成而迫不及待地去為孩子代勞，剝奪孩子親身體驗的機會;也沒有老師通過說教告訴孩子要怎么做，而是鼓勵孩子“你自己放進去試試”“你覺得這些水夠了嗎”等等。

在實際活動中，是否只要讓幼兒在游戲中放開玩、快樂玩，教師只要在旁邊做個觀察者就可以了呢？顯然，這個結論是站不住腳的。在本次活動中，孩子由于生活經驗不足產生一些問題的時候，老師通過觀察發現及時進行了介入指導。如：衛生問題、安全問題、同伴關系等。所以說，幼兒園活動中教師不僅僅是觀察者，更是孩子的支持者、引導者和合作者。

“立夏將離春去也”，野火飯香滿園來。在野火飯的裊裊炊煙里，孩子們快樂地玩著最愛玩的“煮飯”游戲的“現實版”——煮野火飯，生動活潑、自然親切、寓教于樂，對幼兒發展具有很強的生命力與感染力。在教師的支持、幫助和引導下，以“玩”為主導方式，在“玩中學”，順應幼兒愛“玩”的天性，以適合幼兒的方式，在自由、愉悅的情境和心境中主動建構知識與經驗，有了相應的體驗，形成科學的思維方式、科學的態度和精神，成為快樂與自信的探究者，獲得全面發展。

參考文獻：

[1]李杰.幼兒教育需體現地域文化特色[J]學前教育研究，2010（12）：45-47

[2]教育部基礎教育司.《幼兒園教育指導綱要（試行）》解讀[M]南京：江蘇教育出版社，2002：33