櫻慈：綠色生活播種人

文 陳雁雁

“我所做的一切是從源頭上讓更多人明白愛護自然、愛護自己的必要性。大自然有什么就用什么來做教育、做體驗。”

櫻慈，一個溫婉的名字，她是湖南倡導生態消費、發起有機團購的引領者，更是綠色環保生活的徹底踐行者。她是櫻慈公益創始人，是湖南商學院副教授，兼任長沙綠動環保服務中心理事、湖南圖書館理事等多職，被稱為“有機湘女”，獲得2017年湖南省綠色湘軍十大杰出人物、十大兩型人物等多項榮譽。

櫻慈，本名陶開宇，70后，湖南邵陽人。2008年，因創立櫻慈公益團隊，倡導“做櫻桃小慈善，有機環保愛時尚”，陶老師的公益名櫻慈開始廣為人知。十多年來，她身體力行，把綠色環保融入生活和教學中，孜孜不倦地行動，到圖書館、社區、學校、單位等開展豐富多元的活動，傳播生態消費理念，分享有機生活妙招，潛移默化地影響眾多學生、公眾開啟綠色生活。

環保緣起與生態種植

第一次見到櫻慈老師，是在2016年春天一個為環保籌款的聚會上。她應邀而至，用一堆別人不用的碎線團，手把手教大家梳理再用，做成工藝品。在她看來，很多所謂的廢棄物開動腦筋就能變廢為寶，讓資源循環再用。

再見到櫻慈老師是在三年后，2019年春天，我搬到長沙撈刀河附近的村子住，巧的是她在這里租了兩小塊地，已經用自然農法種菜好幾年。于是我們常在田間地頭，邊聊天邊干農活。

櫻慈老師一有空閑就來菜地，每次過來，她都帶著大包小裹，里面有手套、鏟子等工具，還有一些她上課用過的果皮、紙盒等廢棄物，放在地里漚肥。她租種的地因為不施農藥化肥殺蟲劑，雜草叢生，她就在拔過草的地方順勢撒種。拔除的雜草曬干后可以覆蓋在菜苗周圍，保溫保濕。

櫻慈老師的環保生態實踐，致力于將理論應用到生活中來，比如用可降解的廚余、紙盒等垃圾堆肥；運用環保酵素澆灌、清潔；種植有機的綠色蔬果；利用廢棄物制作籬笆。她也帶學生們下地體驗農耕，感受田園生活。

櫻慈老師打理菜園。

櫻慈老師在課堂上。

高知女性的覺醒與行動

櫻慈老師出身軍人家庭，成長路上可謂順風順水，博士畢業后在湖南商學院做老師，講課生動，善于從生活中挖掘素材，備受學生歡迎。

十幾年前，櫻慈老師在高校做消費經濟學方面的研究課題，較早接觸到生態消費、有機農業等訊息。她開始思考環境被污染、食品不安全、農業充斥化肥農藥殺蟲劑等嚴峻現實，于是不再只從經濟的角度看問題，而是從社會、生態、教育等多維視角去看。她決定對身處的生態環境負起責任，逐漸覺醒。

適逢“兩型社會”建設，櫻慈老師應時代召喚，率先行動起來。2006年，她發起有機團購，倡導生態消費，幫助廣西、福建、湖南、河南、貴州等地的新農人培育市場。2008年，她創建櫻慈公益團隊，逐漸聚集一批忠實的志愿者。櫻慈老師帶領團隊推廣有機生活方式、宣傳踐行環保理念、組織愛心捐贈活動數千次，受眾十余萬人次，在社會各界影響甚廣。因走訪湘西等有機農業產地，櫻慈老師關注到當地貧困家庭缺衣少物，于是從2008年開始，她每年收集城市居民捐贈的愛心衣物數噸，送往山區，上千個家庭受益。

2010年，櫻慈老師接觸環保酵素，慢慢熟悉其制作與應用，并開始推廣。她認為酵素不是萬能的，也不神奇，就是大自然的產物之一。環保酵素從源頭減少廚余垃圾，可以洗菜、洗碗、澆花、擦地板等，酵素渣還可以做堆肥，何樂而不為？做法也簡單，一份紅糖，三份果皮菜葉，十份水，裝入密封的瓶子里，三個月后就能用。櫻慈老師曾回收利用鄉村校園廢棄物幾十噸，用來制作成酵素和堆肥。

2012年，櫻慈老師受邀參與長沙綠動環保中心創建工作，2013年機構成功注冊民非組織，櫻慈老師被推選為理事長，因公益事務繁忙，后來主動退任為理事。

2013年，她創辦櫻慈樂酵生活創意館，并在湖南圖書館組織對接全省最大一場環保酵素宣講，可謂開啟湖南民間環保的新篇章。櫻慈老師受邀走進湖南圖書館、長沙圖書館、湖南省老干局、長沙市科協、長沙老干部活動中心、長沙兩型辦等各類公共服務機構及各學校舉辦內容豐富的環保講座。她帶動師生共同行動，收集校園水果攤果皮垃圾制作環保酵素，每周平均減少果皮垃圾200～400公斤，起到源頭減污，垃圾減量化、無害化、資源化的良效。

2017年，櫻慈老師在她任教的湖南商學院開設全校選修課程《生態消費理論與實踐》，以主題打卡、親自動手、分組互助等方式激發大學生思考與成長，幫助他們養成綠色環保生活習慣，引導年輕人更好地追求美好生活，找到內在動力。櫻慈公益團隊、櫻慈生態館分別于2016年、2018年入駐湖南商學院南北院創客中心，為的是讓全校師生過上有機環保的時尚生活。櫻慈老師致力于打造一種將商業與環保結合的創業模式，通過《生態消費理論與實踐》課堂及校內外公益課向大眾宣傳生態環保理念，開展廢物利用、手工制作、自然食育等特色活動。

櫻慈老師隨緣無為，不執著，不刻意。比如她平常吃的不全是有機食物，有條件就用，她的出發點不只是為了自己和家人吃得健康。她說：“我所做的一切是從源頭上讓更多人明白愛護自然、愛護自己的必要性。大自然有什么就用什么來做教育、做體驗。”

生態課堂與年輕人的成長

教書育人對櫻慈老師來說是第一位的，每年上千節課，包括在高校開的選修課程、在湖南圖書館和長沙圖書館每周的公益講座，以及不定期受邀到社區、單位做分享。她是不折不扣的生態教育者，知行合一，言傳身教。

櫻慈老師在湖南商學院開設《生態消費理論與實踐》這門課已有三年，她希望創造出一個沒有課本的課堂，一個好吃又好玩的課堂。好多學生告訴她，這是上大學以來最開心、最有魅力的課。這些年輕的大學生開始光盤、吃素、減少購物、斷舍離、改造舊物……他們走近自然，觀察身邊的花草，認識野菜，學做植物染、手工皂、環保酵素……在輕松友愛的氛圍中，他們從不了解到嘗試體驗，最后愛上綠色生活，環保已成為每天的行動。

櫻慈老師經常帶領團隊推廣有機生活方式。

櫻慈老師主張精神上的富裕和思想上的進步，把環保滲透到生活中的方方面面。她認為，生態消費是以綠色消費和可持續消費研究為理論基礎，它把人與自然的關系上升到整體生態系統的高度，調節人類與生態的關系，維持平衡。簡單來說，生態消費是一種節約消費，通過再利用、循環利用和再生的原則減少各種浪費現象。生態消費主要有兩個理念：一是理性消費，就是消費時慎重考慮，三思而行：我真的需要嗎？一定要買嗎？有什么是更加適合的？通過反思，減少沖動消費；二是能者善用，就是把能用的東西通過改造再次投入使用，少買新東西。

櫻慈老師順應自然天性的教育方式在《生態消費理論與實踐》課堂體現得淋漓盡致。目前，她給四個班上課，已達到選課上限數126人。同學們被分成二十幾組，每組五人，選出組長。這門課突破點名與考試的傳統教育模式，要求每人提交生態論文，以小組為單位展示生態作品。課外，每班分五大組打卡，主題包括不塑生活、蔬醒生活、斷舍離、零購物或光盤行動、食物森林、零廢棄等。打卡內容做成精美的PPT分享到微信群和朋友圈，組員互相提醒持續打卡一周、五周或更長時間。

以不塑生活為例：了解塑料對地球的傷害，關注生活中的塑料制品，盡量不用它們，使用保溫杯，不買塑料瓶飲料，自備購物袋等。有同學因此反思大學生頻繁購買外賣、丟棄大量塑料餐盒等問題。沙棘組的同學說：“由一開始把這當成一種任務變成一種樂趣，因為在打卡過程，我們慢慢留意生活細節，正是這份探索，讓我們發現許多原本被忽略的東西，每一次發現都會帶給我們驚喜。”

越來越多的同學們發現，吃一頓素食、改造一個廢棄物、認識一種新植物、整理一個雜亂的空間、放空那個緊張焦慮的自己……一個簡單的動作是為了自己的身心健康，也是為了生態環保。

櫻慈老師教學生認識并體驗綠色環保就在日常生活中。

全員參與的課堂是有趣的，每每誕生許多驚喜。用廢棄易拉罐制成漂亮的工藝品，用舊筆芯搭建風車，集體照料薄荷和向日葵，男生甚至拿起針線縫制布袋，這樣的課堂沒有理由不精彩。

持續的打卡是亮點，同學們因親身實踐有了可喜的改變。蔬醒生活的同學開始過上健康的素食生活。不塑生活的同學在打卡期間，絞盡腦汁只為減少白色污染。植物森林的同學上山下地，與自然有了更多的接觸和連接。零廢棄的小伙伴動手能力變強，利用廢棄物制作出的精美手工品。受打卡影響，很多同學會在相關的微信群中分享自己的新發現。

櫻慈老師很高興看到這些綠色種子的萌芽成長，說道：“打通人心與自然的鏈接后，大學生少了浮躁與抑郁，促發生機與活力。所有的付出都是值得的，培訓的機理也是相通的，讓更多人走上環保公益之路，已經迫在眉睫。”

櫻慈老師是生態教育的探索者，她用簡單、快樂的方式讓大家認識并體驗綠色環保就在日常生活中，教學成效令人振奮。

以有覺之心，行大愛之路。櫻慈老師如活水般滋養著人心和土地，散發出美與善的光芒和飽滿的能量。內心豐盈且堅定的她，十多年來持續行動，如春風化雨，影響許多人。家人、同事從起初的不理解到現在的認同、參與，特別是學生的轉變與成長，讓櫻慈老師倍感欣慰。她說，堅持和積累是最重要的，不求轟轟烈烈，不做勉強的事，順應自然才能做得長久，帶來實實在在的改變。