天生好茶凝香千年—走進湖南省安化縣高馬二溪“皇家茶園”

□ 本刊記者 梁正 安迪 攝影/王新 陳進寶

好山好水出好茶，高馬二溪茶最佳。安化黑茶歷史悠久，歷經唐、宋、元、明、清五個朝代的皇帝貢茶，也是邊區游牧民族的必備飲品，稱之為“生命之飲”：寧可三日無糧，不可一日無茶．

探尋黑茶文化，尋找高端黑茶典范，不能離開源遠流長的“高馬二溪＂。

走進高馬二溪，解密高馬二溪黑茶文化符號，濡染黑茶文化，見識高馬二溪手筑的“日曬夜露”的千兩茶。兩百擔……方才深深體會那凝聚茶人心血和工匠精神的黑茶來之不易，值得珍飲。

高馬二溪源流

高馬二溪為一村落，因有兩條名為高家溪、馬家溪的溪流，故名為高馬二溪村，位于安化縣田莊鄉東南部，處于大熊山腹地，平均海拔800米，這里山清水秀，冬暖夏涼，云霧繚繞，遍布7億年之久的冰磧巖碎石，特別適合茶葉生長，是中國著名的茶葉產區。

湖南省高馬二溪茶業有限公司，是在政府發掘保護安化黑茶非物質文化遺產—“高馬二溪”品牌背景下，創辦于2007年7月，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶旅開發為一體的現代化企業，是湖南省高新技術企業，是安化黑茶首屈一指的標志性企業之一，“高馬二溪”被評為湖南名牌，多年來，延續著黑茶“皇家茶園”血統，不斷向高品質、高品牌、高水準邁進，先后斬獲了茶業領域評比、評選諸多獎項和殊榮，公司原料生產基地位于安化黑茶最佳產地—高馬二溪村。

公司發展至今業已成為湖南黑茶領袖茶企，公司、 產品和原料產地名稱融為一體，沉淀安化“御茶園”歷 史，“天然好材料”，確保“高馬二溪”品質源頭，也 是高馬二溪的驕傲，高馬二溪獨有的“高尚的茶道”，遵循傳統技藝，恪守貢茗風范。不斷推陳出新，打造有故事的黑茶，有溫度的黑茶，有情懷的黑茶，有亮點的黑茶……樹立了安化黑茶的典范。

高馬二溪黑茶梅山文化蘊養

“高馬二溪＂企業創始人，注重文化品味，傳承文化基因，注重文化引領，廠區文化墻宣導著以生態自然為核心的梅山文化：自古至今流傳梅山文化的古老形態，似巫似道，尚武崇文，雜揉著人類漁獵、農耕并原始手工業發展的過程。

梅山文化深深扎根在長江流域的發展流變之中，黃帝家族有“熊、罷、貔、貅、豹、虎”為圖騰的六大部落。大熊山（高馬二溪所在地）正是“熊”部落所在。黃帝登“熊湘”，與蚩尤在梅山地區進行了長期的戰爭。蚩尤戰敗，部落民眾散落大山，形成苗、瑤、壯、彝、侗等多個民族。他們潛入深山老林之中，“上峒梅山上山打獵，中峒梅山掮棚放鴨，下峒梅山打魚摸蝦”。

幾千年來，深厚悠遠的吳楚文化和歷代移民帶來的文化不斷碰撞、交融、同化，形成了梅山萬物有靈、原始崇拜、原始宗教、靈魂歸祖的傳統習俗和篤信鬼神、祭祀祖先等豐富多彩而獨具特色的梅山文化。

高馬二溪千兩茶熔鑄精髓魅力現

高馬二溪出品的傳統千兩茶，外形雄偉大氣，象征一種積極向上的力量，蘊藏先民們的尚武之魂；制作技藝雖然繁瑣，但不敢有一絲馬虎，源自歷代先民的生活智慧，充滿了先民們的崇文精神；古樸自然的包裝，正是“人法地，地法天，天法自然”等道家精髓的典型表現；制作過程中，匠人們齊心合力，有時唱著“千兩號子”，仿佛是向山神呼喚、向茶神祈禱。

千兩茶從制作到形成，似巫似道，尚武崇文，是梅山文化的產物，亦是梅山文化的代表。千兩茶這一梅山文化的產物，滲透著安化人民的智慧，悠久的歷史文化早已融入生活，

高馬二溪依此文化遺產的記憶傳承持續，興辦具有高馬二溪特色的千兩節。

高馬二溪“千兩節”黑茶文化永流傳

千兩茶是安華黑茶的一個品種，嘉慶年間，創制于湖南安化江南一帶，以篾簍包裝成樹狀形態，每支凈重合老稱一千兩者，故名千兩茶。又稱花卷茶”，其古樸自然，原生、原色、原味，一只篾簍必須取自同一棵楠竹，順其紋理采蔑編織，大氣素雅，藏巧于拙，隱大于雅，顯美于素，聚i精華于其中，凝匠心于其形，被譽為世界茶王。

千兩茶是安化黑茶的名片，最具代表性和識別性，因為獨有的特性被譽為世界茶王，千兩茶是高馬二溪的明星產品，第一支千兩茶采用高馬二溪原料制成，天生好原料享譽千年，清道光四年八月（公元1824年），高馬二溪立“奉上嚴禁”欽定皇家茶園，千兩茶入貢皇室為天子之飲，山民歡呼，茶民慶賀，于是，約定俗成，每年農歷八月為千兩節，民間自發組織以為紀念。

高馬二溪建廠后，傳承文化，繼承歷史，自2015年起，每年農歷八月舉辦千兩節，梅山文化薪火相傳，千兩茶遍流九州，高馬二溪唱響了“請來一杯安化黑茶”的黑茶生活主旋律。

高馬二溪兩百擔匠心情懷愛陪伴

國禮必精工：1953年，毛主席選兩百擔作為國禮贈送蘇聯友人，高馬二溪為傳承和發揚六十余載國禮品質，進行158批次試驗，10000片產品迭代，潛心研究，反復對比，創新定義優質茯茶工藝品質新標準。

專利保獨家：研發過程中擁有了兩項專利， 確保了兩百擔國禮檔次的茯磚茶僅此一家，僅此一款。

優中選優：2019年，發售的兩百擔茯磚茶，在原料上進行了升級，原料在原來的一級原料的基礎上優中選優，從而使生產出的兩百單茯磚茶，外觀均勻，條索均勻，發花茂盛，湯色紅黃透亮，菌花香純正，滋味醇厚。

金獎產品：兩百擔茯磚茶在參評各種茶類產品品質評選均獲得金獎，可見其品質的穩定與優質。第十五屆中國（深圳）國際茶產業博覽會茶王賽特別金獎；2018年第三屆瀟湘杯湖南名優茶評比兩百擔茯磚茶金獎；第四屆湖南·安化黑茶文化節金獎。

天然限量 彌足珍貴：兩百擔茯磚茶的生產，是選用上年的原料，做成茶品后存放一年再出廠，存放了一年的原料，陳放了一年的茶，品質、湯色、口感，非普通茯磚所能達到的。今年的銷量，由三年前的原料產量決定；2019年公司限量發行5萬片兩百擔茯磚茶。

多重防偽 真品保證：兩百擔茯磚茶，用了一次性防偽包裝，注定了它無法復制，同時公司的二維防偽碼溯源體系與防偽包裝的雙重品質保證，確保每一塊流通的兩百擔茯磚茶都是真品。

明星產品 收藏珍貴：冠名中國高鐵，高品質跑出中國速度，兩百擔茯磚茶在高端商務人群中得到了認知與傳播，90秒品牌廣告在中國唯一茶類專業頻道《茶頻道》黃金時間輪播，讓兩百擔茯磚茶在專業人群中得到認知與傳播，亮相南航登機牌人手一份，鎖定高端人群。

權威機構保駕護航 ：產品通過權威檢測機構“華測CTI”檢測49項農殘檢測未檢出，湖南省食品監督質量檢驗研究院、國家黑茶產品質量監督檢驗中心（湖南）益陽市產品質量監督檢驗研究院等多個機構檢測為它提供質量證明。

廣受追捧的高馬二溪：2018年廣州國際茶業博覽會唯一指定黑茶品牌；兩百擔作為湖南省政府“非遺”出訪交流代表性產品，首度亮相歐洲，備受青睞。兩百擔茯磚茶南美洲首度亮相廣受好評；途樂車友會瀟湘大隊指定黑茶用品；湖南電視臺《中國最美茶藝師》欄目唯一指定黑茶產品；中央電視臺《每日農經》專題開設；湖南電視臺茶聞天下跟蹤時事報道；湖南衛視茶頻道開設專欄《兩百擔茶會》《倩倩直播間》《蹭茶》多次列為專題；兩百擔《敢山會》全國百城同時舉辦，一片盛況。

“高馬二溪”簡史

·1824年，清道光四年，“奉上嚴禁”之茶業禁碑立于高馬二溪，欽定為皇家茶園。

·1931年，明洪武二十四年，高馬二溪所產茶業既列為貢茶，故有“天生好原料”之美譽。

·1953年，毛浙東主席欽點高馬二溪優質黑茶作為贈送前蘇聯友人的高級茶禮。

·2007年，高馬二溪公司成立，延續“皇室血統”，堅守正統工藝，以“皇室標準”育茶、擇茶、制茶，高品質，高品位。

·2015年，應邀歐洲巡展，其中高馬1824系列高端黑茶作為珍禮，贈送給波蘭、捷克等歐洲國家領導人。

·2017年，高馬二溪建廠十周年，皇家·守藝系列產品相繼面世，意義非凡。

在高馬二溪接待室，與年輕而深諳黑茶文化和經營韜略的董事長及年輕而敬業精益求精的廠長同飲高馬二溪香茗，透過紅黃清亮的杯盞，環視產品展架上的那一款款包裝精美、形態各異、各美其美的的高馬二溪出品，還有那一塊塊熠熠生輝的獎杯、獎牌，不禁感慨萬千高馬二溪人從種下一棵樹，采集一片葉，誕生一片茶到人們享受一杯香茗的口福，是他們用勤勞智繼承了黑茶昨天的歷史，創造了今天黑茶的輝煌，也必將迎來黑茶更加啊燦爛的明天！