旅游管理專業(yè)大學(xué)生能力培養(yǎng)研究

摘 ?要：在轉(zhuǎn)型背景下，旅游管理專業(yè)大學(xué)生自主、合作、探究能力的培養(yǎng)是社會(huì)對(duì)旅游管理人才素質(zhì)的新要求。在探討了自主、合作和探究內(nèi)涵和關(guān)系的基礎(chǔ)上，本研究以旅游規(guī)劃與開發(fā)課程為例，對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生自主、合作、探究能力培養(yǎng)進(jìn)行實(shí)證研究。研究認(rèn)為，自主學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容包括自主學(xué)習(xí)、自主查詢學(xué)習(xí)、自主復(fù)習(xí)等;學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，注重小組（團(tuán)隊(duì)）建設(shè)，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程，為大學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。

關(guān)鍵詞：自主;合作;探究;旅游規(guī)劃與開發(fā)

作者簡介：王興貴，四川民族學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院，研究方向?yàn)閰^(qū)域與旅游可持續(xù)發(fā)展。（四川 康定 626001）

基金項(xiàng)目：本文系四川民族學(xué)院2017年應(yīng)用型示范課程建設(shè)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：sfkc201711）和四川省首批地方普通本科高校應(yīng)用型示范課程建設(shè)項(xiàng)目的研究成果。

中圖分類號(hào)：G642 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? 文章編號(hào)：1671-0568（2019）15-0080-02

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，特別是全民旅游休閑綱要的提出，社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求越來越多，對(duì)旅游管理人才的素質(zhì)提出了新的要求。2015 年教育部、國家發(fā)改委和財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》，為地方普通本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展指明了方向。[1]旅游管理專業(yè)作為實(shí)用性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，面臨著如何培養(yǎng)應(yīng)用型人才，以滿足社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展的新問題。

21世紀(jì)旅游管理專業(yè)人才不僅需要多學(xué)科的理論基礎(chǔ)，而且需要具備發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，旅游管理專業(yè)課程體系需要趨于合理化、科學(xué)化。[2]在旅游新常態(tài)下，旅游管理專業(yè)課程體系需要不斷進(jìn)行優(yōu)化設(shè)置，適應(yīng)旅游市場對(duì)創(chuàng)新人才的需要。[3]從職業(yè)道德、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、突出實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面，構(gòu)建包括職業(yè)道德、職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)技能等職業(yè)應(yīng)用能力的實(shí)踐教學(xué)體系。[4]縱觀國內(nèi)學(xué)者十多年對(duì)旅游管理專業(yè)的大量研究，研究主要集中在旅游管理專業(yè)課程體系、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)模式等方面，但從旅游管理專業(yè)大學(xué)生學(xué)法方面對(duì)大學(xué)生能力培養(yǎng)的研究較少。旅游規(guī)劃與開發(fā)作為旅游管理核心課程，在培養(yǎng)學(xué)生能力方面發(fā)揮十分重要的作用。因此，本文以旅游規(guī)劃與開發(fā)課程為例，從自主、合作、探究等方面對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生能力培養(yǎng)進(jìn)行有益的探索。

一、自主、合作、探究的內(nèi)涵和關(guān)系

1.自主、合作、探究的內(nèi)涵。在現(xiàn)代漢語詞典中，自主就是自己做主。因此，在學(xué)習(xí)過程中，自主就是指在老師指導(dǎo)下，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為中心，自覺、主動(dòng)地參與各種學(xué)習(xí)活動(dòng)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，終生學(xué)習(xí)成為社會(huì)對(duì)人才新的要求，[5]終身學(xué)習(xí)能力成為當(dāng)今大學(xué)生必備的基本素質(zhì)。通過自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。

合作就是多個(gè)學(xué)生組成一個(gè)小組，形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)，圍繞完成教師布置的工作任務(wù)，分工合作完成相應(yīng)的工作。通過合作，學(xué)生樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高自身協(xié)調(diào)能力、溝通能力、分工合作的能力。

探究就是學(xué)生在學(xué)習(xí)工作中對(duì)某個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生疑問，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，分析問題，提出解決方案。探究包括兩個(gè)方面：一是學(xué)生對(duì)某個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容獨(dú)立思考、產(chǎn)生疑問、探索最終解決辦法;二是針對(duì)某個(gè)問題，小組通過一系列的探究過程（收集資料、提出問題、調(diào)研、提出解決方案等）來解決問題。

2.自主、合作、探究的關(guān)系。自主是合作、探究能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性、主動(dòng)性和自覺性。合作、探究是自主的擴(kuò)展、延伸，有利于形成學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和持續(xù)學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生只有具有一定的自主能力，其主動(dòng)性、主體性才能得以發(fā)揮，合作、探究才得以保證，三者之間相互影響，相互聯(lián)系。

二、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程自主、合作、探究學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容

旅游規(guī)劃與開發(fā)是在旅游學(xué)概論、旅游地理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷等相關(guān)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門綜合性、實(shí)用性較強(qiáng)的課程，學(xué)生需要通過自主、合作、探究來完成對(duì)該課程理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。根據(jù)旅游規(guī)劃與開發(fā)課程特點(diǎn)，學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.自主學(xué)習(xí)主要內(nèi)容。自主學(xué)習(xí)主要包括自主學(xué)習(xí)、自主查詢學(xué)習(xí)、自主復(fù)習(xí)等。其中，自主學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，學(xué)生自學(xué)完成部分內(nèi)容;自主查詢學(xué)習(xí)主要針對(duì)的是平時(shí)學(xué)習(xí)期間，學(xué)生充分利用學(xué)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源，對(duì)需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容以及完成教師布置的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)進(jìn)行相關(guān)的資料查詢，包括紙質(zhì)資料、網(wǎng)絡(luò)資料查詢等;自主復(fù)習(xí)主要是學(xué)生自主編寫復(fù)習(xí)提綱，對(duì)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生歸納能力。

2.合作的主要內(nèi)容。合作主要針對(duì)的是實(shí)踐教學(xué)過程中，小組應(yīng)該完成的相關(guān)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。主要內(nèi)容以完成旅游規(guī)劃的室內(nèi)、室外工作，設(shè)計(jì)多個(gè)合作任務(wù)，圍繞某旅游目的地完成以下合作項(xiàng)目：某旅游目的地旅游調(diào)查問卷表設(shè)計(jì)、小組模擬室外訪談?wù){(diào)研、某旅游目的地旅游資源調(diào)查、某旅游目的地旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、某旅游目的地旅游線路設(shè)計(jì)、工作匯報(bào)等。

3.探究的主要內(nèi)容。探究學(xué)習(xí)包括自主學(xué)習(xí)過程中探究、理論教學(xué)過程中探究與實(shí)踐探究。自主學(xué)習(xí)過程中探究主要是學(xué)生對(duì)自主學(xué)習(xí)內(nèi)容提出問題、批判性學(xué)習(xí);理論教學(xué)過程中探究表現(xiàn)在學(xué)生針對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容積極思考、產(chǎn)生疑惑、提出問題，與教師、同學(xué)交流;實(shí)踐探究主要是小組為完成實(shí)踐合作的教學(xué)任務(wù)，小組內(nèi)自發(fā)組織交流討論，互相啟發(fā)，產(chǎn)生靈感，形成共識(shí)。

三、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程自主、合作、探究的對(duì)策措施

1.加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。在現(xiàn)代信息社會(huì)時(shí)代，知識(shí)不斷更新，旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的要求不斷發(fā)生變化，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)習(xí)慣是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生在未來社會(huì)工作中不斷轉(zhuǎn)變角色、適應(yīng)工作崗位的變化與知識(shí)更新的重要途徑。在教學(xué)過程中，學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成需要教師的引導(dǎo)，主要表現(xiàn)在：①指導(dǎo)學(xué)生如何學(xué)習(xí)教材;②指導(dǎo)在網(wǎng)絡(luò)信息資源中如何查詢、識(shí)別、收集所需要的旅游規(guī)劃資料;③從知識(shí)結(jié)構(gòu)、體系等指導(dǎo)學(xué)生對(duì)該學(xué)科主要內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)。

2.注重小組建設(shè)，構(gòu)建學(xué)習(xí)型、合作型小組。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)需要合作的時(shí)代，通過合作學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生所具有的協(xié)調(diào)能力、溝通能力、分工合作的能力在旅游經(jīng)營工作中具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。特別是旅游規(guī)劃工作，需要組建學(xué)習(xí)氛圍濃、合作能力強(qiáng)的規(guī)劃團(tuán)隊(duì)，小組建設(shè)為將來學(xué)生適應(yīng)旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教師可以將全班同學(xué)分成多個(gè)小組，每個(gè)小組成員為5-8人。注意合理分配人員，從組織能力、學(xué)習(xí)能力、溝通能力等方面確定每個(gè)小組的組長（負(fù)責(zé)人），保證學(xué)生在相互學(xué)習(xí)、討論交流、實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的完成中起到組織者的作用，真正地成為學(xué)習(xí)型、合作型小組。

3.打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，實(shí)施探究式教學(xué)。在課程教學(xué)中，以“教”為主向重“學(xué)”為主的方式轉(zhuǎn)變，重視學(xué)生對(duì)教學(xué)的參與。努力營造交互式的學(xué)習(xí)環(huán)境，注重學(xué)生自主性、合作性學(xué)習(xí)，使教學(xué)由重視知識(shí)單向傳授向重視生生、師生互動(dòng)方向轉(zhuǎn)變。教師在探究式教學(xué)實(shí)施過程中，針對(duì)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)有價(jià)值的探究問題，引導(dǎo)學(xué)生在課堂教學(xué)過程中展開深度思考，并組織課堂討論交流，最終教師總結(jié)歸納。通過探究式教學(xué)促進(jìn)學(xué)生深入學(xué)習(xí)旅游規(guī)劃基本理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力以及解決問題的能力。

4.建設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程，營造自主、合作、探究的學(xué)習(xí)環(huán)境。充分利用網(wǎng)絡(luò)開放性、便利性以及信息量大等優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供自主、合作、探究的學(xué)習(xí)平臺(tái)。旅游規(guī)劃與開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)注重開放性、實(shí)用性，引入最新的理論、方法以及國內(nèi)外最新研究成果，設(shè)計(jì)組織教學(xué)活動(dòng)，轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式;同時(shí)，引入大量的案例分析，供學(xué)生參考借鑒。充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)課程的功能，突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)時(shí)間與空間的限制，利用網(wǎng)絡(luò)課程進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)，自主進(jìn)行合作式、探究式學(xué)習(xí)，與他人合作學(xué)習(xí)、討論交流。

旅游規(guī)劃與開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容主要包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)活動(dòng)、專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站、合作探究等板塊。其網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)要注意：①增強(qiáng)課程材料的針對(duì)性、可反饋性、可選擇性，為學(xué)生靈活學(xué)習(xí)提供方便;②引入最新成果，引入優(yōu)秀案例;③對(duì)接旅游規(guī)劃界的理論、思想。

論文以旅游規(guī)劃與開發(fā)課程為例，對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生自主、合作、探究能力培養(yǎng)進(jìn)行實(shí)證研究，對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有很好的借鑒作用。但該方法在教學(xué)過程中，要注意以下問題：①正確處理好自主、合作、探究三者的關(guān)系，師生共同營造自主、合作、探究的學(xué)習(xí)氛圍至關(guān)重要;②明確學(xué)生是主體，教師是組織者、引導(dǎo)者，要重視學(xué)生小組的組建，發(fā)揮小組在教學(xué)過程中的作用;③教師在充分發(fā)揮自主、合作、探究教學(xué)方法的作用時(shí)，又要防止千篇一律，結(jié)合旅游管理專業(yè)不同課程的特點(diǎn)采取不同的教學(xué)策略。

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責(zé)任編輯 ?程 ?哲