初中化學酸堿鹽專題教學策略之我見

單金友

摘要：酸堿鹽知識在初中化學知識體系中起到十分關鍵的作用，是初中生深入學習化學的基礎。這部分知識相對復雜且難懂，規律性和關聯性都很強，很多初中生都感到繁瑣和困惑，學習成效不大顯著。因此，如何做好酸堿鹽的專題教學就成為初中化學教師所要研究和解決的問題。本文以四個方面為突破口，著重論述酸堿鹽教學的策略，目的是讓學生能夠從容應對酸堿鹽課程學習。

關鍵詞：初中化學;專題教學;初中生;酸堿鹽;化學素養

中圖分類號：G633.8?????文獻標識碼：B????文章編號：1672-1578（2019）16-0189-01

初中化學酸堿鹽知識涉及面廣，聯系緊密，初中生在學習過程中容易混淆，是化學課堂教學最難的知識板塊。隨著化學課改的深入，酸堿鹽知識在中考中的比例也逐漸增加，對學生的化學綜合應用能力要求更高。要引導學生認識和探究身邊的化學物質，了解化學的本質所在。在日常化學課程實施中，教師要根據學生的化學基礎和化學課程結構，靈活選用行之有效的教學手段，引導學生真正理解酸堿鹽這幾類物質的特性，能準確鑒別酸堿鹽的具體名稱及其化學式，建構酸堿鹽的知識體系，通過實驗加深對酸堿鹽知識的理解和應用，增強化學學習動力，全面提升化學素養。

1.通過奇妙化學變化，引入酸堿鹽概念

學習酸堿鹽知識首先要掌握其具體的概念，進而學習酸堿鹽的性質和用途等，便于初中生形成知識脈絡，發展邏輯思維能力。初中化學教師可以通過奇妙的化學變化設計教學，可通過為學生呈現顏色變化的小魔術，加深初中生對化學的理解。比如，老師在學生面前把一張普通的白紙用家里的電吹風機吹一會，我們會發現這張普通的白紙就會顯現出一朵美麗的鮮花，能否用我們學過的化學原理去解釋嗎？再比如，如果我們把一根已經生銹的鐵絲做成螺旋狀再浸入“水”里，經過一段時間的浸泡我們會發現這根鐵絲表層的棕褐色會慢慢逝去，猜猜這里用的“水”最有可能是啥液體？初中生的實驗探究欲被教師的魔術調動起來，沉浸到教師預設的魔術情境中，當教師再組織概念教學的時候，學生能夠很快的分清酸、堿、鹽。

2.通過社會調查任務，加深酸堿鹽認知

要想把化學知識學明白，就離不開社會實踐，將所學知識應用到實踐中，才能更好的發揮效果，鞏固提升化學技能。初中化學教師可以帶領學生到實地去進行調查任務，加深初中生對酸堿鹽的認知，突破酸堿鹽專題的重點和難點。比如組織學生去本地沙坨子化工廠調查，學生們發現有個車間排出的廢水澄清透明，呈黃色，但是不知道成分是什么，化學教師可以讓學生取回一些廢水樣本，為測定該廢水中所含的物質，進行化學實驗，首先用pH試紙測試值為2，說明樣本是酸性物質。分別加入硝酸鋇，硝酸銀，氫氧化鈉溶液，觀察現象得知廢水呈酸性，是三價鐵鹽。化學教師還可以帶領學生到遷安水泥廠的實驗室進行實地學習，水泥廠的實驗室對酸堿鹽的測定十分科學，有利于打開初中生的實踐思維。學生可以向實驗室工作人員提出問題，找到更多有用的學習資源，解決課堂上很難懂的實踐問題。

3.結合生活現象教學，突破酸堿鹽難關

初中化學與日常生活緊密相連，生活中有許多化學現象，是學生學習化學的重要素材。初中化學教師可以結合生活現象和學生實際進行酸堿鹽教學，進一步突破酸堿鹽的難關，增強化學運用能力。比如生活中的熱水壺燒水日久后內膽有污垢，讓初中生回家后仔細觀察家中的熱水壺，通過分析水中所含有的礦物質成分思考水垢的主要成分，并想辦法去除熱水壺中的水垢。初中生對這個實驗非常感興趣，最終經過實驗得知水垢是碳酸鈣等碳酸鹽，可以往熱水壺中放入適量白醋，并加滿水燒開，然后輕輕一刷就掉了。比如家中做熟的食物在室溫放置久了就會變酸，教師讓學生回家咨詢父母，共同探討引起食物變質的主要原因。最終學生知道是細菌滋生，產生一系列的化學反應，教師及時提醒，其中的道理還包含著系列的生物學反應，培養了學生學科融合意識。變質的食物不能吃，會危害人體健康。再比如用石灰水刷墻壁或頂棚，過一段時間會變堅硬，主要是因為石灰漿和空氣中的二氧化碳發生反應，變成堅硬的碳酸鈣。

4.復習化學分解反應，拓寬酸堿鹽聯系

酸堿鹽之間的聯系主要是相互的化學變化，初中化學教師要教給學生找到他們之間聯系的方法，通過反應物和生成物，或者通過一些化學變化，掌握其中的規律，培養認真鉆研的學習態度，更深一步理解酸堿鹽。初中化學教師給學生列舉一些化學物質，要求初中生寫出物質的化學式，并按一定的方法進行分類，引出酸堿鹽的化學組成，熟練掌握物質分類方法。然后帶領初中生詳細學習酸堿鹽的八大反應：酸+金屬，鹽+金屬，酸+堿，酸+金屬氧化物，酸+鹽，堿+鹽，鹽+鹽，堿+非金屬氧化物，加深對化學性質的理解和典型反應的記憶。最后，化學教師運用信息技術為學生展示思維導圖和微課視頻，進而講解酸堿鹽的置換反應、復分解反應、氧化物參加的反應，鞏固酸堿鹽的化學特性，提高專題教學實效。

總而言之，酸堿鹽教學是化學課程實施的薄弱環節，也是中考化學的“攔路虎”，教師要善于運用現代技術輔助化學課堂的實施，用新理念指導化學教學，從多個方面滲透酸堿鹽知識，挖掘初中生的化學潛力。同時，還要設計酸堿鹽專題教學的實踐活動，讓化學貼近生活，讓初中生感受到化學知識真的無處不在，增強對酸堿鹽的學習效率。

參考文獻：

[1]?江曉棟.探討初中化學酸堿鹽教學策略[J].中學課程輔導，2017（18）.

[2]?李芳.初中化學教學中酸堿鹽教學策略分析[J].科普童話，2017（6）.