黑穗醋栗及其栽培繁殖技術(shù)

楊廣富 董明喆

摘 要：黑穗醋栗原產(chǎn)在北半球，又稱(chēng)黑加侖子、黑豆果，是一種果實(shí)為漿果的灌木果樹(shù)，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯運(yùn)，是榨汁、釀酒的上好原料，是上等的保健食品，具有很高的醫(yī)療價(jià)值，目前我省黑穗醋栗原料供不應(yīng)求，種植黑穗醋栗是果農(nóng)增收致富的好出路之一。本文對(duì)黑穗醋栗栽培及丁字形芽接技術(shù)進(jìn)行了初步探討。

關(guān)鍵詞：黑穗醋栗;栽培;繁殖;探討

黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，也叫醋栗，黑加侖，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，喜光、喜溫、喜水、喜肥，耐貧瘠、耐寒但不耐酷暑，叢生，株高50—150cm之間，屬多年生落葉灌木或小型灌木，黑穗醋栗，一般于每年4月中旬左右開(kāi)始萌芽，4月下旬至5月上旬開(kāi)花生葉，總狀花序，花多淺紅色、紫色。果實(shí)是小漿果，于7月下旬至于8月上旬開(kāi)始變黑成熟。是東北地區(qū)分布較廣的經(jīng)濟(jì)林木之一。

一、優(yōu)良品種類(lèi)型

1.奧衣賓：樹(shù)冠緊湊，葉片密，果實(shí)大小整齊，可一次性采收，生育期不打藥，抗白粉病能力強(qiáng)。

2.立桑家：具有明顯的早熱性四年生畝產(chǎn)可達(dá)1660斤。

3.不勞得：枝條較軟，果實(shí)大，可生食加工兼用。

4.黑豐（波蘭）14：抗寒，抗旱，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，畝產(chǎn)可達(dá)1850斤。

二、栽培管理措施

1.選地，適用在含有機(jī)質(zhì)的粘土地上生長(zhǎng)，栽植前要深翻。

2.田間管理

（1）春栽應(yīng)在萌芽前進(jìn)行，株距1-1.5米，行距2米，坑深（30×30×30厘米）秋栽應(yīng)有落葉后，上凍前進(jìn)行，栽后應(yīng)充分灌水，埋土防寒。

（2）栽植時(shí)施入基肥，（每株5-10kg）每個(gè)生產(chǎn)季節(jié)分期追肥2-3次，氮磷鉀肥互相搭配。

（3）更新修剪，栽植3-4年內(nèi)，應(yīng)盡早培育出15-20個(gè)強(qiáng)壯的基生枝，以后每年培育3-4個(gè)新發(fā)基生枝板，同時(shí)修剪更替同等數(shù)量的多年生老弱基生枝。

3.適期采收，分期采收，邊熟邊采收。

4.埋土防寒，入冬前，將枝條壓倒并捆好，埋土15-20厘米厚，安全越冬。

三、苗木培育技術(shù)

1.一般培育技術(shù)

（1）選取插條：上凍前，從優(yōu)質(zhì)的母株上剪取強(qiáng)壯的當(dāng)年生基生技埋在假植溝里，保持濕度，低溫貯藏。

（2）準(zhǔn)備苗床，做1米×5米的南北向苗床，翻地施基肥，在床面上做壟，壟距30厘米，壟高10厘米。

（3）插枝，開(kāi)春后取出插條剪成10-15厘米長(zhǎng)的枝段，按8-10厘米板距由北向南斜插在壟上，只將頂芽露在土外，灌水后覆土封壟。

（4）插后管理：為增加地溫保持溫度，有條件的可覆地膜，兩周后發(fā)根同時(shí)萌發(fā)長(zhǎng)枝，此時(shí)應(yīng)將幼株扣出膜外，一般當(dāng)年可長(zhǎng)成帶有2-4個(gè)枝條的小株叢，秋后出圃。

2.芽接快繁技術(shù)

由于有些黑穗醋栗是只長(zhǎng)葉不結(jié)果，不能滿足市場(chǎng)的需求。實(shí)踐證明，采用丁字形芽接法后，既滿足黑穗醋栗芽接成熟后扦插所需的苗量，也滿足了市場(chǎng)需求。丁字形芽接法一般適用于枝條細(xì)、皮層較薄的樹(shù)種，操作簡(jiǎn)單成活率高，春、夏、秋三季均可進(jìn)行，但以秋季嫁接較多。一般在夏末秋初枝芽已經(jīng)發(fā)育完全，樹(shù)皮容易剝離時(shí)進(jìn)行。選擇當(dāng)年生健壯、芽飽滿的枝條作接穗，去葉，葉柄用濕草簾包好泡于水中，以備取芽片用。選取2—3年生的苗木作砧木，砧木樹(shù)齡不宜過(guò)大，樹(shù)齡過(guò)大樹(shù)皮增厚，不易包嚴(yán)，影響成活。

（1）丁字形芽接 先選定黑穗醋栗枝條1—2年生粗壯無(wú)病害枝條，用鋒利的芽接刀切取盾形芽片，芽片長(zhǎng)1.5—2cm，寬0.6—1cm，削時(shí)先從芽下1.5cm處向上削，刀要深入木質(zhì)部，削至超過(guò)0.3—0.5cm處，然后在芽上0.3cm處橫切皮層，連接到縱切口。 選取2—3年生成熟的砧木為好，在砧木離地面5—10cm處平滑的一側(cè)（最好是在背蔭面），先橫切一刀，而后自上而下豎切，使之成為“T”字形切口，橫切口長(zhǎng)度不超過(guò)砧木直徑的1/2，并與芽片寬度相適應(yīng)，深度以割斷皮層即可，豎口長(zhǎng)以裝下皮芽為宜。 T字形切口割好后，隨即用刀尾輕輕剝開(kāi)皮層，從削好芽片的枝條上扭取芽片，使維管束整體帶在芽片上，然后妥善插入切口，使芽片的上緣與切口上邊密接，再用塑料薄膜帶把接口包嚴(yán)。包扎方法：應(yīng)從芽的上方開(kāi)始，逐步向下，使芽片的葉柄和芽子外露。

（2）注意事項(xiàng)

①包扎時(shí)注意芽片上緣和切口橫邊密接，不要因捆扎而移動(dòng)，芽接后2周左右，可檢查成活率，葉柄如一觸即落，或芽片新鮮說(shuō)明已成活，如葉柄不易脫落或芽片干枯變色，就不能形成離層，說(shuō)明芽片已死，未接活的要進(jìn)行補(bǔ)接。

②芽接苗成活后，要及時(shí)解除綁縛物，以利砧木與接穗的生長(zhǎng)。

③芽接苗在當(dāng)年冬季土壤凍結(jié)以前，應(yīng)進(jìn)行培土防寒，翌春土壤解凍后撤除。

④接苗在早春發(fā)芽前，距接芽上方1cm處，剪去上部砧木，也可采取二次剪砧，即第1次先在接芽上方留一活樁，長(zhǎng)約15—20cm，作為綁縛新梢的支柱，待新梢木質(zhì)化后，再全部剪除，但2次剪砧不如1次剪砧效果好。

（3）嫁接苗成活的關(guān)鍵

①嫁接操作要快，削面暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，削面越容易氧化變色而影響分生組織分裂，成活率也越低。

②砧、穗結(jié)合部位要綁緊，使砧、穗形成層緊密相接，促進(jìn)成活。

③嫁接后對(duì)結(jié)合部位保持一定的溫度是形成愈合組織的關(guān)鍵之一。

④還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病蟲(chóng)害。

作者簡(jiǎn)介：楊廣富（1963-）男，齊齊哈爾訥河籍，大專(zhuān)，工程師，從事林場(chǎng)營(yíng)林生產(chǎn)管理與技術(shù)推廣工作。