谷子新品種燕谷18選育及栽培技術(shù)

張文飛，陳國秋，張海金，孟慶林，孫鑫

（遼寧省旱地農(nóng)林研究所，遼寧朝陽 122000）

谷子不僅起源我國，也是我國特有的糧食作物[1]，有著多樣的生態(tài)種植環(huán)境和千年的栽培歷史。谷子除抗旱外，還耐脊，且穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，化肥農(nóng)藥用量少。在水源嚴(yán)重短缺的情況下，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首選作物。谷子去皮稱小米，小米營養(yǎng)成分豐富且均衡，具有良好的保健作用，在世界雜糧熱中備受關(guān)注[2]。燕谷18新品種對遼西地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整起到一定作用和意義。

1 材料和方法

1.1 親本材料

2001年用葉片上沖，植株較矮，褐谷、黃米，抗病、抗倒伏性強(qiáng)，株型優(yōu)良的谷子品種矮88做母本；株高中等，米質(zhì)優(yōu)良，白谷、黃米，適口性好，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜愛種植的老品種齊頭白做父本。

1.2 選育經(jīng)過及方法

從矮88×齊頭白-2雜交后代中選擇株高中等，紡綞穗，橙谷、黃米，米質(zhì)優(yōu)良，抗病、抗倒伏性強(qiáng)的單株，經(jīng)6代定向選擇培育而成，2007—2008年參加遼寧省旱地農(nóng)林研究所產(chǎn)量比較試驗(yàn)，2009—2010年參加國家谷子品種區(qū)域東北春谷組試驗(yàn)，2010年同時參加國家谷子品種東北春谷組生產(chǎn)試驗(yàn)。2011年通過全國谷子新品種鑒定委員會鑒定，定名為燕谷18。

2 品種特征特性

2.1 植物特性

該品種幼苗綠色，株高139.62 cm，穗長27.29 cm，穗松緊適中，穗型紡錘，單穗重22.92 g，單穗粒重18.52 g，出谷率80.82%，橙谷、黃米，千粒重3.20 g（表 1）。

表1 燕谷18植物特性總結(jié)

2.2 生物特性

燕谷18生育期106 d在春谷區(qū)屬早熟品種，出苗至抽穗期59 d，抽穗至成熟期47 d，5月上旬播種，9月上旬成熟。在區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)抗旱性強(qiáng)，莖稈粗壯堅(jiān)韌抗倒伏，高抗谷瘟病、白發(fā)病、谷銹病、紋枯病，蛀蟲率0.36%（表2）。

表2 燕谷18品種2009—2010抗逆性匯總

2.3 品質(zhì)特性

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，米質(zhì)粳性，粗蛋白質(zhì)含量12.34%，粗脂肪3.32%，粗淀粉79.45%，直鏈淀粉21.57%，膠稠度85 mm，糊化溫度3.4級，賴氨酸0.19%，硒含量0.0154 mg/kg。2009年在全國第八屆食用粟評選中被評為國家二級優(yōu)質(zhì)米（表3）。

表3 燕谷18品質(zhì)分析匯總結(jié)表

2.4 適應(yīng)性

燕谷18參加國家谷子品種試驗(yàn)，跨省區(qū)2年16點(diǎn)次，13點(diǎn)次較對照增產(chǎn)，2009—2010年品種適應(yīng)程度為81.25%。適宜在黑龍江省哈爾濱市、肇源縣、吉林省長春市、吉林市、雙遼市、遼寧省朝陽市、建平縣、內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市等（≥10℃積溫2 600～2 900℃）春谷區(qū)種植[3]。

3 產(chǎn)量結(jié)果

3.1 產(chǎn)比試驗(yàn)

2007—2008年，燕谷18參加遼寧省旱地農(nóng)林研究所產(chǎn)量比較試驗(yàn)，2年平均產(chǎn)量5 406 kg/hm2，比較對照朝谷13增產(chǎn)12.4%（表4）。

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

該品種2009—2010年參加國家區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量 5 112.3 kg/hm2，較對照公谷 60（CK1）增產(chǎn) 5.05%，較對照公谷68（CK2）增產(chǎn)9.41%，居參試品種第3位。其中 2009年區(qū)域試驗(yàn)平均單產(chǎn)5 031 kg/hm2，較對照公谷60增產(chǎn)4.15%；2010年平均產(chǎn)量5 193.45 kg/hm2，較對照公谷 60（CK1）增產(chǎn) 5.91%，較對照公谷68（CK2）增產(chǎn)9.41%，居參試品種第3位。變異系數(shù)為4.94%，適應(yīng)度81.25%。2年16點(diǎn)次試驗(yàn)13點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度0.98%～12.25%，3點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度 0.27%～1.19%，較對照公谷 68（CK2）增產(chǎn)幅度1.02%～22.11%，增產(chǎn)點(diǎn)率為81.2%（表5）。

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2010年參加國家生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量5 602.2 kg/hm2，較對照公谷 60（CK1）增產(chǎn) 7.15%，居參試品種第2位。4點(diǎn)試驗(yàn)3點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度3.29%～13.64%，1點(diǎn)減產(chǎn) 0.01%；較對照公谷 68（CK2）增產(chǎn)14.12%，4點(diǎn)試驗(yàn)全部增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度7.84%～20.25%（表 6）。

4 栽培技術(shù)

4.1 選地倒茬

谷子適應(yīng)性廣，對土壤要求不嚴(yán)，一般選擇地勢平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等地塊。谷子忌重茬，重茬的害處多，首先是病嚴(yán)重，特別是白發(fā)病，重茬發(fā)病率是倒茬的3～5倍[4]。二是雜草嚴(yán)重，谷地伴生的谷莠草多，容易草荒。三是谷子根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，重茬使土壤同一元素流失較快，合理輪作倒茬，可調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，及時恢復(fù)地力，減少病蟲草危害。

表5 燕谷18區(qū)域2009—2010試驗(yàn)產(chǎn)量

表6 2010年生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量匯

4.2 整地施肥

（1）耙耱保墑。早春風(fēng)多雨少，土壤水分流失快，通過耙耱農(nóng)事操作，可以彌補(bǔ)裂縫，消除坷垃，切斷土壤的毛細(xì)管來保存土壤水分。

（2）淺耕踏墑。在播前6～8 d，溫度上升雜草萌動發(fā)芽，進(jìn)行農(nóng)事活動，其目的是活土除草，提溫保墑，破碎坷垃，保苗早發(fā)。

（3）鎮(zhèn)壓提墑。對谷子播后進(jìn)行鎮(zhèn)壓，使土層上實(shí)下松，促進(jìn)下層水上升，有利于種子發(fā)芽出苗[2]。

通過“三墑?wù)亍笨捎行Ю盟郑瑸楸Ｈ纭衙绱蛳禄A(chǔ)，并結(jié)合整地施磷酸二胺225 kg/hm2、農(nóng)家肥不少于24 t/hm2。

4.3 播種

4.3.1 谷子播期。要根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)o霜期長短、不同品種特征特性，在保證該品種生長期各階段溫、光、水、肥等外界條件的前提下確定播期。在春谷區(qū)適當(dāng)推遲播期，可以讓種子發(fā)芽快，在土壤中停留時間短，讓病害對種子的侵染時間變短，可減輕多種病害的危害，特別是白發(fā)病、黑穗病等的危害。春谷區(qū)一般在5月上旬至6月上旬播種為主。

4.3.2 播種方法。播種方法有撒播、穴播、條播等多種，播量應(yīng)根據(jù)種子質(zhì)量、土壤類型、墑情、播種方法來定，以一次保全苗、幼苗分布均勻?yàn)樵瓌t。播種量一般為7.5 kg/hm2左右，覆土深度以3～5 cm左右為宜，播后鎮(zhèn)壓使種子緊貼土壤，有利于種子吸水發(fā)芽。在干旱少雨情況下可采用地膜覆蓋栽培技術(shù)，它能有效地抑制土壤水分蒸發(fā)，提高土壤保水，有效提高地溫，抑制田間雜草[5]。具有減少播種量，減少田間管理次數(shù)，減輕勞動強(qiáng)度等好處。

4.3 蹲苗間苗

谷子出苗后，表土層被拱成松散狀。在此期間天氣干燥，蒸發(fā)量大容易出現(xiàn)土暄、芽干現(xiàn)象。為防止芽干死苗，可在谷苗快出土?xí)r進(jìn)行鎮(zhèn)壓，促進(jìn)早出苗。在谷子幼苗2～3片葉時鎮(zhèn)壓，可有效控制地上部分生長，使谷苗莖基部變粗，促進(jìn)谷子早扎根，防止倒伏，起到蹲苗作用。試驗(yàn)表明，早間苗對增產(chǎn)有一定效果，能促使幼苗根系發(fā)育健壯，根量增加，幼苗壯而不旺，葉色濃綠，間苗應(yīng)在3葉1心至5葉前操作。一般山地留苗30萬～37萬株/hm2，坡地37萬～45萬株/hm2，平地 45 萬～52 萬株/hm2。

4.4 中期管理

谷子的一生可分3個生長發(fā)育時期，即生育前期、生育中期、生育后期。谷子的生育中期從拔節(jié)到抽穗既是根、莖、葉生長最旺盛期，又是谷子幼穗分化發(fā)育期，也是根系第2個生長高峰期，是水肥所需最多的時期。因此，谷子生長中期栽培管理的重點(diǎn)是協(xié)調(diào)地上和地下部的生長，圍繞壯根、壯莖稈、保花、保大穗等進(jìn)行。具體應(yīng)做好以下幾個方面，及時中耕、追肥、澆水、除草、防蟲、防病等。拔節(jié)期、孕穗期要及時進(jìn)行深中耕，不僅可以接納雨水，還可以拉斷部分老根，促進(jìn)新根生長[6]，中耕除松土除草外，同時進(jìn)行高培土，促進(jìn)基部莖節(jié)發(fā)次生根，并結(jié)合追施氮肥225 kg/hm2左右，在谷子生長后期，葉面噴施磷酸二氫鉀和微肥，拔節(jié)孕穗期要保證充分的水分供給，及時防蟲、防病、除草。

5 谷子收獲

燕谷18屬早熟品種，熟相較好，單穗重，出谷率高，莖稈易傾斜。適時收獲是保證谷子豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)，收獲過早籽粒不飽滿，收獲過遲易落粒。

6 適宜種植區(qū)域

燕谷18適宜在遼寧西部、吉林省、黑龍江省等地區(qū)及自然條件相似的區(qū)域種植。2015年在阜新市彰武縣、營口市鲅魚圈等區(qū)域試種，該品種在抗倒伏、抗病、產(chǎn)量等多方面優(yōu)于當(dāng)?shù)胤N植的谷子品種，受到好評。2016年燕谷18在喀左縣和建平縣各方面表現(xiàn)突出。收獲時由喀左農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組織測評人員在喀左縣進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)（地膜覆蓋種植模式），產(chǎn)量達(dá)9 000 kg/hm2，被評為創(chuàng)高產(chǎn)的首選谷子新品種。該品種米質(zhì)一流，產(chǎn)量一流，抗性一流，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和加工企業(yè)喜愛。燕谷18有能力替代喀左縣和建平縣多年種植的紅谷子、黃金苗、毛毛斗等品種，成為當(dāng)?shù)氐闹髟怨茸有缕贩N。為推動地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、雜糧產(chǎn)業(yè)、品牌打造做出貢獻(xiàn)。