合浦縣木薯旱地高產栽培技術及發展建議

孫益祥，陳超梅

（合浦縣農業科學研究所，廣西合浦 536100）

木薯（Manihot esculentaCrantz），又名木番薯、南洋薯、樹薯，是大戟科木薯屬一年生（溫帶）或多年生（熱帶亞熱帶）直立灌木。作為耐旱高產的旱地作物，木薯既可作食用，也可作飼用和工業原料，素有“淀粉之王”“地下糧倉”、“能源生物”等美譽。

合浦縣位于廣西壯族自治區南端，北部灣東北岸，受季風環流控制，屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴寒，是“全國平原綠化先進縣”之一，當地的氣候、土地資源均非常適宜木薯的種植。2017年合浦縣木薯種植面積7 900 hm2，2018 年超過 8 000 hm2。2019 年，合浦縣木薯收購價格一直上揚，而且居高不下，加之木薯種植省工、生產成本低，收獲期不受時間限制，產品銷售不受約束，效益明顯，相當一部分農民轉而選擇種植木薯。目前，合浦縣春種木薯勢頭迅猛，不少鄉鎮出現木薯種苗短缺現象，到3月7日止，全縣木薯種植面積已超過5 100 hm2，農民群眾種植積極性異常高漲，大有趕超上年種植面積的勢頭。鑒此，文中從良種選擇、整地、種莖處理、定植、基肥施用、田間管理方面對木薯旱地高產栽培技術進行了總結，并就合浦縣木薯產業現狀提出了相應的發展建議，旨在為木薯產業在合浦縣的進一步推廣發展提供參考。

1 良種選擇

木薯在合浦縣種植，主要根據市場需求，在品種選擇上以華南205、華南5號、南植199為主，這些品種薯塊均勻，產量穩定，抗性強，種植效益比普通品種高。這些品種種植株行距規格一般為0.9 m×0.9 m，種植密度約12 300株/hm2，平均產量31.5 t/hm2，2018年鮮薯收購價格為550元/t，每公頃產值約17 325元。

2 整地

要求提前1個月用大馬力拖全墾深耕，深度以犁深25～30 cm為宜。達到土層深松，地表平整細碎，有利于木薯生長和塊根膨大，同時可以減少病蟲草害的發生。

3 種莖處理

種莖要求選用粗壯節密、新鮮、堅實、芽點完整、無損傷、無病蟲的主莖中下段為好。在種植時用利刀進行砍種，力求做到一刀砍斷，不能讓切口破裂和芽點損壞，以免影響發芽。種莖的長度以15～20 cm，具有4～5個芽點為宜。一般每公頃用種莖1125～1500kg，隨砍隨種，避免切口失水，影響出芽。

4 定植

4.1 種植方式

采用平放的種植或起壟的方式種植。

4.2 種植時間

種植時間一般安排在每年的2月下旬至3月初進行。

4.3 種植密度

種植密度以行距1.0 m，株距0.8 m的規格，栽植1 200株/hm2左右。

5 基肥施用

木薯對氮、磷、鉀三要素的施用比例以5∶1∶8為佳。施肥的原則為：施足基肥、合理追肥、氮磷、鉀合理搭配施用，有機農家肥和磷肥一般作基肥施用，氮肥和鉀肥作追肥施用。可根據土壤測量地表肥力情況，施農家肥7 500 kg/hm2或有機肥750 kg/hm2+磷肥450 kg/hm2，施于種植溝內。

6 田間管理

6.1 查苗、補苗、定苗

查苗、補苗工作，一般在種植后20～30 d內完成。定苗時間在齊苗后，苗高15～20 cm時進行，每穴留1～2苗為好。

6.2 追肥

采用“前促、中控、后補”的追肥原則。種后30～40d，苗高 20～30 cm 時，施尿素 225 kg/hm2、鉀肥 150 kg/hm2；植后 60～90 d，施尿素 75 kg/hm2、氯化鉀 225 kg/hm2；植后90～120 d，根據苗的生長情況，可適施壯薯肥1次，一般施尿素、氯化鉀各37.5 kg/hm2即可。

6.3 中耕除草

一般在植后30～40 d，結合施肥進行第1次松土除草，植后60～70 d結合第2次施肥進行第2次除草。

6.4 水分管理

出苗前，保持土壤濕潤，出苗后，如遇雨水過多，造成積水的應及時進行排水防澇。

6.5 綜合防治病蟲害

深入田間檢查木薯生長情況，認真做好病蟲害防治工作。在木薯整個生長過程中，需特別注意防治紅蜘蛛等害蟲及細菌性枯萎病和角斑病。對于地下害蟲，可于種植時施用呋喃丹75 kg/hm2進行防治。

7 發展建議

當前，我國很重視木薯產業的發展，合浦縣的氣候、土地資源均非常適宜木薯的種植，當地發展木薯產業具有以下優勢：①世界上多數種植木薯的方式均為坡地種植，而合浦則是平地種植，這點對實現機械化非常有利，也是合浦木薯生產最大的特點；②合浦的木薯平均產量已經超過30 t/hm2，最高甚至超過60 t/hm2，超出全國平均水平1倍多；③新品種不斷推出，種植技術不斷完善，機械化的推廣應用，又有相應的加工企業，農民具有較高的種植積極性。

但若要進一步提高合浦縣木薯產業的發展水平，應注意以下4個方面：第一，要推廣高產高粉的木薯新品種；第二，要推廣高效栽培的新技術；第三，要注意木薯的施肥管理；第四，要提高木薯的機械化種植和采收水平，減少勞動投入，首先實現木薯產業的半機械化，然后率先在全國實現全機械化生產。