蘋果鮮食加工兼用品種澳洲青蘋生長結果情況調查與分析

朱貴義,李丙智,謝宏偉,李永燾,王俊峰

(1.北京匯源千陽果業有限公司，陜西 千陽 721100；2.北京匯源冠縣果業有限公司，山東 冠縣 252500；3.西北農林科技大學 千陽蘋果試驗站，陜西 千陽 721100； 4.千陽縣果業發展中心，陜西 千陽 721100)

澳洲青蘋為澳大利亞培育的蘋果加工鮮食兼用品種，過去我國多栽培喬砧及中間砧澳洲青蘋〔1,2,3,〕，2008年以來，我國大量從國外引進M9-T337矮化自根砧的澳洲青蘋、富士、嘎啦等品種，開始栽培澳洲青蘋矮化自根砧。2010年甘肅省慶陽市正寧縣定植M9-T337矮化自根砧蘋果品種11個，2012-2015年陜西千陽縣栽植M9-T337矮化自根砧澳洲青蘋、富士、嘎啦、喬納金、黃元帥等品種，2014-2015年陜西現代果業集團又在富平、乾縣、靈臺、寧縣、鎮原、吳忠、昭通、延慶、洛寧等地建立了M9-T337矮化自根砧澳洲青蘋、富士、喬納金、金帥等品種示范園[4,5]。

但至今為止，許多專家均認為澳洲青蘋在我國栽培喬砧及中間砧均產量低，效益差，栽培自根砧如何,需要進行調查研究。

1 材料與方法

2016年11月至2017年11月利用2 a時間分別對陜西現代果業集團、西農大千陽蘋果試驗站、岐山、涇川、合陽、吳忠、靈臺、寧縣、洛川、黃龍基地等10縣27個喬砧及矮化中間砧、矮化自根砧澳洲青蘋的果園進行隨機調查，樹齡3～10年生。在果實采收時調查產量，分析果實品質。

2 結果與分析

2.1 六縣氣候條件與蘋果面積

從表1看出，六縣適宜蘋果生長的氣候條件全部達到，海拔多在900～1 200 m之間，降雨量多在590～620 mm，日照充足，無霜期在165～180 d之間[6]。但是，冬季的極端最低氣溫在-25.1～-20.71℃之間，據20 a內氣象資料分析，多在-20～-15℃，栽培蘋果喬砧和自根砧均可以安全越冬。從蘋果面積看，洛川縣面積最大是3.40萬hm2，黃龍縣最少是0.51萬hm2。

表1 蘋果栽培面積及氣候條件

2.2 澳洲青蘋生長及結果情況

2.2.1 千陽縣澳洲青蘋不同栽培方式樹體生長及結果情況 千陽縣從2012年開始引進陜西現代果業集團、陜西華圣果業、千陽大地豐泰、陜西楓丹百麗等公司、農民大戶共建立M9-T337矮化自根砧果園0.67萬hm2，并有部分澳洲青蘋的自根砧。從表2的3年生自根砧、中間砧與喬砧澳洲青蘋生長情況來看，砧木露地面直徑、品種主干直徑、樹體高度、樹體冠徑均是喬砧大于自根砧，自根砧大于中間砧富士。并且自根砧產量高、結果早、經濟效益顯著。自根砧澳洲青蘋栽植當年就開始開花，第二年已經結果，但中間砧及喬砧無產量；第三年自根砧澳洲青蘋667 m2產量是中間砧8.43倍，是喬砧的5.71倍。在果實大小方面，也是自根砧大于中間砧及喬砧，果實可溶性固形物含量和硬度基本一致。分析原因可能自根砧是無病毒苗，吸收根極多，并多分布在地面表層，栽植后樹體生長旺盛，易成花，結果早。

表2 千陽縣澳洲青蘋不同栽培方式的樹體生長及結果情況

2.2.2 千陽縣自根砧澳洲青蘋與其他品種干徑及品質比較 從表3看出，自根砧品種的主干直徑喬納金最大，黃元帥最小，其次為富士和澳洲青蘋，說明澳洲青蘋的自根砧樹體長勢強于黃元帥，弱于富士，其中富士的干徑為9.25 cm，澳洲青蘋為8.32 cm，澳洲青蘋干徑為富士的98.95%。從三年生套袋與不套袋果實品質分析比較看出，自根砧不套袋品質優于套袋。套袋澳洲青蘋的產量最低，果個最小，可溶性固形物含量最低，但硬度最高。其中澳洲青蘋產量1 541 kg，為富士產量的95.54%。自根砧澳洲青蘋與富士產量差距很小，在自根砧栽培中澳洲青蘋為豐產品種之一。

表3 自根砧澳洲青蘋與其他品種干徑及品質比較

2.2.3 宜川、黃龍、延川三縣矮化自根砧澳洲青蘋樹體生長及結果情況 表4為宜川、黃龍、延川三縣的自根砧澳洲青蘋生長及結果表現，果園栽植株距1～1.1 m，行距3.5～3.7 m，667m2栽植190株左右，苗木也均為2014年4-5月從荷蘭引進的M9-T337矮化自根砧蘋果苗。澳洲青蘋的生長及結果與富士、嘎拉等品種基本相近。

表4 三縣自根砧澳洲青蘋生長及結果情況

2.2.4 岐山和合陽矮化中間砧澳洲青蘋生長及結果情況 岐山和合陽均是15 a前栽培中間砧M26澳洲青蘋，從生長和結果情況看，樹體比富士生長量減少50%左右，開花多，坐果少，產量低。對照富士一般每株結果150個果實，但澳洲青蘋不到30個果實。通過對涇川、淳化、吳忠的澳洲青蘋調查，樹體生長與結果與岐山和合陽基本一致。另外，甘肅省慶陽市正寧縣2010年從國外引進M9-T337矮化自根砧11個品種。通過果園生長情況調查分析，澳洲青蘋生長勢最強，矮化自根砧露地面高度對長勢幾乎沒有影響，樹體高度達到4.1 m，喬納金生長勢適中，黃元帥生長勢最弱，樹高僅為2.8 m。

3 結論

從調查研究看出，矮化自根砧澳洲青蘋比中間砧樹體生長勢旺，比喬砧生長勢弱，但自根砧澳洲青蘋結果早，產量高。今后發展鮮食和加工兼用品種澳洲青蘋要選擇自根砧栽培方式。