我國不同地區生豬養殖成本收益比較研究

郭榮達，王祖力，胡向東

（中國農業科學院農業經濟與發展研究所，北京 100081）

我國幅員遼闊，不同地區的養殖環境差異巨大，近年來南方水網地區環保壓力逐漸加大，生豬養殖陸續退出并不斷向北方轉移，生豬產業格局發生新變化，因此對我國不同地區的生豬養殖成本收益情況進行研究具有一定的現實意義。本文采用農業農村部生豬定點監測數據，采用成本收益分析方法對我國不同地區的生豬養殖成本收益進行研究，借此探究不同地區養殖環境與生豬養殖成本收益之間的關系，并對推動生豬產業合理布局及健康發展提供對策。

1 數據來源及說明

1.1 數據來源 本研究數據主要來自于農業農村部畜禽監測項目中的生豬監測數據，該生豬監測項目于2008年啟動，監測范圍遍布全國，個別地區如新疆、西藏、青海及臺港澳地區除外，如今逐漸形成了遍布各個省份的8 000 個定點監測戶，用以反映生豬市場行情及全國范圍內的生豬養殖成本收益情況。其中養殖規模涵蓋大、中、小、散養各種規模，本文所討論的是各種規模成本收益的平均水平。但由于數據限制等客觀原因，本文僅以2017 年全年數據為例，對不同地區的生豬養殖成本收益差異進行分析研究。

1.2 生產成本界定 本文所使用的生豬監測數據在成本里包括7 個部分，即仔豬費用、飼料總費用、防疫治療總費用、死亡損失費用、雇工費用、水電費用、其他費用（指機器設備折舊、財務費用、糞污處理費用等），這7 項費用構成了生豬養殖的總成本。……