3 種全株玉米青貯對奶牛生產性能和經濟效益的影響

趙曉強，張元慶，張丹丹

（1.山西農業大學經濟管理學院，山西太谷030801；2.山西省農業科學院畜牧獸醫研究所，山西太原 030032）

近年來，玉米播種面積增加推動了玉米產量增長，使其供過于求，導致玉米價格陷入不斷降低的窘境[1]。同時，在國家推行糧改飼試點和推動奶業振興的政策體系之下，因地制宜地推廣種植全株青貯玉米，大力發展規模養殖正逢其時。研究證明，日糧中添加全株玉米青貯可以提高奶牛的產奶量及乳蛋白率，全株玉米青貯是反芻動物重要的優質粗飼料來源[2]。姜富貴等[3]研究發現，收獲期為3/4 乳線期的全株玉米青貯的營養價值和發酵品質最佳。要笑蕾等[4]比較了以全株玉米青貯為主型日糧時，不同精料濃度對羔羊育肥效果的影響，結果表明低精料濃度組可促進羔羊生長。初曉紅等[5]研究表明，全株玉米青貯飼喂比例在55% 時對奶牛乳蛋白率和奶牛養殖經濟效益的提高具有顯著影響。而對全株玉米青貯所選用的玉米品種的研究尚未見系統報道。本試驗通過比較糧用（強盛103 組）、糧飼兼用（京科968）和飼用（雅玉04889）3 個典型類型玉米品種的全株玉米青貯對奶牛產奶性能、血液生化指標和經濟效益的影響，為奶牛養殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 試驗于2017 年12 月19 日—2018 年3月5 日在山西省朔州市山陰縣順友奶牛養殖合作社牛場完成。

1.2 青貯制作 將3 個品種玉米在乳熟期收獲作為全株青貯原料，將其切短至2 cm 后，裝池、封嚴等，制成青貯，發酵45 d 后進行飼喂試驗。……