基于專業特色高職化工專業英語教學實踐與思考

朱永闖 周亮 徐夢漪

摘要：化工專業英語在國家“一路一帶”戰略指引下對推動職業教育國際化發展越來越重要，針對化工專業英語教學面臨的問題，通過基于專業特色以“興趣是最好的老師”來實踐高職化工專業英語教學。

關鍵詞：化工專業英語;教學實踐;專業特色

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2019）18-0256-02

一、前言

在國家“一帶一路”建設背景下，隨著中國經濟的快速發展、結構調整及國際間合作的不斷擴大，各高職院校更加注重國際化辦學和國際影響以推動職業教育國際化發展，社會各行業對于既掌握專業知識又具備較高專業英語技能的復合型人才需求也越來越大，因此化工專業英語教學在高職教育中就更加重要。

二、化工專業英語教學面臨的問題

一直以來化工專業英語在高職教育中處于尷尬地位，歸結起來主要有以下幾個方面：一是化工專業英語在高職教學中并沒有引起足夠的重視，沒有明確的培養目標和方向，其定位與人才培養目標明顯不符;二是高職化工專業英語教材內容與專業特色脫鉤，學不致用，與就業崗位嚴重不符，再加上課堂上“填鴨式”的向學生傳授，使原本英語不太好的學生對專業英語學習更失去興趣，導致化工專業英語教學質量低下。三是教學模式和方法手段單一，專業英語不同于公共基礎英語，但目前由于客觀條件制約，教學中依然是教師充當課堂的主角，教師基本沿襲了“詞匯學習+閱讀理解+段落翻譯”的教學方式，猶如唱“獨角戲”，從而造成學生的情緒抵觸，教學質量大打折扣。

三、化工專業英語的教學實踐

1.提高對“專業英語”學習重要性認識，激發學習積極性。讓學生明白掌握專業英語是實現其未來職業規劃的必備條件，是促進其完成從學習階段過渡到應用階段的有效途徑，只有掌握專業知識和熟悉化工類專業英語的應用，才能有足夠的信心去面對未來工作崗位中的國際化挑戰。化工專業英語一般在高職院校第五學期開設，學生基本具備了一定的專業知識背景，此時正處于學生準備招聘面試的階段，在課堂教學中可以實時的插入具有外資背景及有外向型合作的企業招聘信息，根據學生未來擬從事的工作崗位，設置場景模擬項目，并以小組任務形式要求學生在課堂完成，明確未來工作崗位對化工專業英語的具體要求，也讓學生充分認識專業英語在當今技術信息全球化的重要性，從而最大限度地調動學生學習專業英語的積極性。

2.基于專業特色，合理設計教學內容。高職院校化工專業細分為精細化工、應用化工、工業分析等專業，其專業方向又根據專業的不同有所不同，比如有的專業方向是涂油油墨方向、農產品檢驗方向、食品檢驗方向、高分子加工方向、紡織助劑方向、日用化學品方向、化妝品生產技術方向等，即使同一個專業名稱各個高職院校也根據多年的專業人才培養方向有所偏重，因此很難有合適的教材來滿足不同專業方向的化工專業英語教學。目前雖然也有專為高職高專編寫的教材，但總體種類不多，內容單調、陳舊。比較實用的、有針對性的、適合專業特色方向的教材更是少之又少。為了解決教材問題，教師可以自選自編教材，根據各個專業的側重點各取所需。教師可根據專業要求，選擇學生學過的專業知識、熟悉的內容學習，選取生活性、時代性較強的與化學化工相關的文章學習，這樣可以調動學生興趣、提高教學質量。比如筆者所在學校精細化工技術專業方向定位于化妝品生產技術與涂料油墨生產技術，在教學過程中合理設計課程內容，由淺到深再到專業知識。學生看到熟悉的課文標題往往都容易接受，學生通過回憶所學專業知識，再加上對選修專業英語知識教材的新穎性，很容易積極融入教學過程。比如在教學時，基于專業特色篩選了教材內容“How To Knock-Off a Cosmetic Formula（A 10-Step System For Researching，Creating，and Testing Existing Personal Care and Cosmetic Formulations），學生就特別感興趣，聽課也相當認真。教材所選文章內篇幅短小、難度適當，當把研制化妝品配方的十個步驟（Step 1：Obtaining Competitive Product;Step 2：Becoming and Expert User;Step 3：Analyzing the Ingredient List;Step 4：Using Patents to Get You Started;Step 5：Generating Starting Formulas;Step 6：Getting Clues from Key Suppliers;Step 7：Creating and Revising Prototypes;Step 8：Laboratory testing of prototypes;Step 9：Matching Product Aesthetics;Step 10：Testing the formula with Consumers）講解完時，學生們意猶未盡，沉浸在專業英語學習之中。由此可見，教學內容的選擇至關重要。高職院校的化工英語教學教師必須從專業特色、目標崗位的角度出發，教授與專業崗位需求密切相關的專業英語，要積極改變專業英語教學學不致用狀況，在實踐中尋找教學素材，這樣學生才能學以致用，在就業和工作中占據優勢。

3.以學生為中心，讓學生融入課堂教學。好的教學方式可以讓學生享受課堂教學，而枯燥的教學方式會讓學生的學習變成一種負擔，而傳統教育形式中一成不變的“填鴨式”課堂教育正是令學生喪失興趣的根源之一。采取師生互動的課堂教學模式，將學生帶入課堂，可以提高學生的學習積極性，提高教學效果。例如，可以讓學生通過課外閱讀找到自己感興趣的專業英語文章，課堂上學生自由分組（3-4人），團隊成員分工合作，每組準備一段內容、一個章節或一個知識片段，然后做成PPT，小組再派代表走上講臺分享講解10分鐘。講解完畢后，其他學生可以提問補充，教師最后做總結，對遺漏、錯誤的地方進行補充和指正。教師讓出講臺成為聽眾，讓學生自主參與到教學中去，這種“請聽我講”課堂教學環節可做到“人人參與”，激發了學生對化工專業課程知識的學習興趣，一方面可以很好地鍛煉學生的英語的口語英語技能，另一方面也可以訓練學生查找專業英文文獻、閱讀分析能力，讓學生展示集體的智慧，體會成就感，課堂的反饋效果也非常好。

4.強化信息化教學手段、豐富課堂教學方法。信息化教學手段將抽象的文字借助三維視圖等虛擬仿真模式，向人們展示全新的、形象生動的聲、像、文并茂的多媒體文本，大大激發了學生學習的興趣與熱情。信息化教學模式以學生為中心，強調情境對信息化教學的重要作用，強調協作學習的關鍵作用，強調對學習環境的設計，強調利用各種信息資源來支持“學”。教師只有充分認識到信息化教學模式的特點，才能充分利用信息化技術對教學形式進行設計，使教學方式多樣化、視覺化，極大地改善教學效果，提高化工專業英語的教學質量。例如，在教學過程中可以搜集一些關于化妝品生產制備的專業視頻學習資料，搭配英語原音講解，首先讓學生邊聽邊去理解制備工藝過程，然后隨機提問學生對視頻資料的理解情況，進行點評、糾正，最后再把英語講解文稿分享給學生并對里面涉及的專業英文詞匯進行學習分解，學生在學習到英文知識的同時也對專業技能的提升起到了很大的幫助。

四、總結

“興趣是最好的老師”，化工專業英語教學也需要給學生提供一個感興趣的理由。只有基于專業特色的化工專業英語課程設計，以學生為中心，輔以現代信息化教學手段和方法、豐富課題教學內容，才可以激發學生對化工專業英語的熱愛，充分發揮學生的積極能動性，提高教學效果，真正讓學生掌握化工專業英語這門專業技能。

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Abstract：The chemical specialty English is becoming more and more important for promoting the internationalization of Vocational Education under the guidance of the national "One Belt One Road" strategy.In view of the problems faced by the English Teaching of chemical engineering，the professional English teaching is practiced in higher vocational chemistry specialty through the specialty based on the "interest is the best teacher".

Key words：Chemical English;teaching practice;professional characteristics