淺談“一帶一路”背景下酒泉市洋蔥種植業發展路徑

杜承豫 史曉倩 孫佳勇 陳諾 馮浪

摘 要：2013年習近平總書記提出“一帶一路”建設以來，甘肅農產品有了較大發展。從種植戶和深加工產業等角度入手，實地調研了甘肅省酒泉市洋蔥種植業發展情況，進一步證實了“一帶一路”政策的可行性。對酒泉市洋蔥種植及銷售問題，提出了相應建議。

關鍵詞：“一帶一路”;酒泉市;洋蔥

文章編號：1004-7026（2019）02-0085-01? ? ? ? ?中國圖書分類號：F127;F832.7 ? ? ? ? 文獻標志碼：A

甘肅省洋蔥種植以酒泉市肅州區的清水鎮、下河清鄉、上壩鎮、銀達鎮、西洞鎮等為中心。甘肅省酒泉市具有得天獨厚的自然氣候條件，生產出的洋蔥品質優良、干物質含量高，方便深加工和長途運輸，素來有“中國洋蔥看甘肅，甘肅洋蔥看酒泉市”之稱。酒泉市生產的洋蔥，有98%通過深加工后，經“一帶一路”遠銷俄羅斯、越南、日本、美國以及歐洲各國[1]。

1? 酒泉市洋蔥種植現狀

通過走訪銀達鎮和西洞鎮的洋蔥種植戶，了解到近3年來酒泉市洋蔥收購價格普遍有所降低。2015年洋蔥收購價格平均為700元/667 m2，但近些年平均價格約在550元/667 m2。

據調查，農戶種植洋蔥占擁有土地總量10%的為45%，種植洋蔥占擁有土地總量11%～20%的為46.3%。

調查數據表明，個體農戶種植洋蔥產量較低。45%的農戶洋蔥種植收入占家庭年收入的10%以下。對于各地農戶，若擴大洋蔥種植面積，將面臨生產成本投入高、資金短缺、勞動力缺乏以及銷售不暢導致洋蔥長時間滯銷而腐爛等困難[2]。

調查銷售渠道，依據多因素方法分析得出，商販下鄉挨家挨戶收購占87%，種子公司、蔬菜加工廠下鄉收購占35%，農戶自銷為4%。

2? 酒泉市洋蔥深加工產業現狀

金蒲菜業公司就位于銀達鎮，年脫水洋蔥銷量在2 000 t左右，主要出口美國。百佳食品有限責任公司是中國最大的脫水蔬菜加工企業之一，無公害洋蔥種植基地2 000 hm2，占酒泉市洋蔥種植總面積35%，年產脫水洋蔥20萬t，出口美國及歐洲、大洋洲、東南亞等國家和地區。

3? 洋蔥產業調整對策

3.1? 加強政府引導和市場預測，降低“谷賤傷農”風險

引用蛛網理論，考察農產品價格波動對下個周期產量影響的均衡變動情況。而農產品需較長時間才能生產出來，在生產過程中生產規模無法改變。因此，本期市場由本期產量決定，本期產量受上期市價影響[3]。

導致近些年來洋蔥價格不景氣的原因，主要是供應方不能有效預測市場價格及需求量，使種植戶不敢大規模種植。一些具有豐富經驗的種植戶，在價格低迷時反其道而行，擴大種植規模。但因市場預期不可控，這樣做風險巨大。大多數種植戶還是處于觀望狀態，隨著市場價格波動而調整種植面積。

3.2? 提高洋蔥附加值，增強市場競爭力

酒泉市洋蔥與內蒙古、新疆等地的洋蔥存在市場競爭。研究開發洋蔥功能性飲料和洋蔥醋等，延長洋蔥種植業和加工業產業鏈，可以增加酒泉市洋蔥附加值，提高市場競爭力[4]。

在政策以及資金上，積極扶持蔬菜脫水深加工工廠。發展洋蔥深加工，加快形成生產、貯藏、深加工、銷售“一條龍”發展路徑，使酒泉市洋蔥種植業健康、可持續發展。

3.3? 緊跟“一帶一路”，拓展國際市場

近年來，甘肅省積極發展絲綢之路經濟帶交通大通道和物流大樞紐，積極推動開通“天馬號”“嘉峪關號”“蘭州號”等國際班列，帶動了甘肅省對外貿易交流和整體經濟發展，推進了絲綢之路沿線國家道路聯通、貿易暢通。

參考文獻：

[1]蒲興秀，馬令卉.酒泉市洋蔥生產現狀與發展對策[J].甘肅農業科技，2004（11）：32-33.

[2]魏照信，夏成明，王學強，等.河西走廊洋蔥生產現狀及發展建議[J].中國蔬菜，2012（1）：8-11.

[3]劉志民，謝鵬云，李彤，等.以農業產業化促進“一帶一路”戰略實施情況的調研報告[J].甘肅農業，2016（Z1）：4-7.

[4]付學軍，金海珠，黎乃維，等.系列洋蔥深加工研究及其產業化前景探析[J].農產品加工（學刊），2006（6）：4-7+10.