微課在高職儀器分析實(shí)驗(yàn)課程中的應(yīng)用探究

楊曾　向成洪

[摘? ? ? ? ? ?要]? 儀器分析實(shí)驗(yàn)課程在教學(xué)體系中的作用和地位是不可或缺的，特別是在高職教育更加強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的背景下，更應(yīng)該大力發(fā)展儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)。但是高職院校往往由于自身硬件設(shè)施不足、課時安排不合理等問題限制了儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展。微課作為新興教學(xué)方式，其優(yōu)勢剛好解決了高職院校在儀器分析實(shí)驗(yàn)課程開展中面臨的主要問題，同時有利于提高學(xué)生的參與積極性。通過分析微課引入高職儀器分析實(shí)驗(yàn)課程的意義、發(fā)展趨勢、問題，結(jié)合學(xué)校學(xué)生的實(shí)際教學(xué)案例，提出發(fā)展高職儀器分析實(shí)驗(yàn)課程微課的幾點(diǎn)建議，希望對高職儀器分析實(shí)驗(yàn)課程的改革發(fā)展有所助益。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 微課;高職教育;儀器分析實(shí)驗(yàn)課程

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）09-0074-02

一、高職院校儀器分析實(shí)驗(yàn)課程引入微課的意義

微課是指以教學(xué)視頻為核心授課方式，對具體的知識點(diǎn)和教學(xué)資源進(jìn)行整合的微型視頻課程，時長通常較短。微課引入高職院校儀器分析實(shí)驗(yàn)課程是高職院校進(jìn)行儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革發(fā)展的有益舉措，在教學(xué)效果、資源整合等方面具有以下重要意義。

（一）教學(xué)效果

微課從教學(xué)效果方面來看，能夠有效加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程的理解。一方面，學(xué)生在微課學(xué)習(xí)的過程中，能夠形成較以往傳統(tǒng)教學(xué)更深刻的印象，對理論和各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)流程記憶更加深刻，理論和實(shí)踐的結(jié)合更加密切，學(xué)生可以更直觀、更近距離地看到實(shí)驗(yàn)的每一個細(xì)節(jié)，這是傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所不可能實(shí)現(xiàn)的。另一方面，微課具有能夠反復(fù)重播的優(yōu)勢，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中遇到了難點(diǎn)可以反復(fù)學(xué)習(xí)，而傳統(tǒng)教學(xué)中教師則不可能反復(fù)講解同一個部分。

（二）資源整合

在傳統(tǒng)的課堂中，一個教師對應(yīng)一個班級的學(xué)生，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、理論水平、知識結(jié)構(gòu)、思維方式都有所差異，但是教師只有一個，不能根據(jù)每個學(xué)生的特點(diǎn)去針對性地做調(diào)整，而微課不同，微課視頻是一對多的，學(xué)生可以按照自身的水平去不斷消化理解微課的內(nèi)容。此外，高職教學(xué)中儀器不足的問題也得到了解決。因此，從資源的角度考慮，微課有利于我國高職院校提高教學(xué)水平。

二、儀器分析實(shí)驗(yàn)微課發(fā)展趨勢

伴隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展，智能手機(jī)已經(jīng)在大學(xué)生中得到普及，電子設(shè)備終端教學(xué)的發(fā)展環(huán)境已經(jīng)成熟，學(xué)生的閱讀習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式更傾向于依靠電子終端進(jìn)行。課后利用電子設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)能夠有效鞏固學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，也利于教師補(bǔ)充課堂教學(xué)內(nèi)容。因此，微課的推廣是順應(yīng)教育發(fā)展大勢的必然之舉。

微課教學(xué)已經(jīng)成為當(dāng)下教育體系中的重要組成部分，是對傳統(tǒng)教學(xué)的重大改革，為高校教育體系注入了新的生命力和創(chuàng)造力。同時微課模式還尚未成熟，在發(fā)展的過程中會面臨諸多困難，課程的設(shè)計研發(fā)、配套的技術(shù)手段都需要更新，科技手段怎樣和教師教學(xué)計劃有機(jī)結(jié)合，教學(xué)設(shè)計的調(diào)整也不可一蹴而就。因此，盡管微課是未來教學(xué)發(fā)展的重要方向，但還有很多亟待解決的問題。

三、儀器分析實(shí)驗(yàn)微課存在的問題

（一）學(xué)生實(shí)踐能力較差

我國高職類院校不斷擴(kuò)招，原有教學(xué)儀器設(shè)備數(shù)量難以滿足學(xué)生需要，同時科技變化日新月異，儀器分析實(shí)驗(yàn)設(shè)備更新速度沒有跟上科技發(fā)展步伐，學(xué)生能力不能滿足社會生產(chǎn)需要。傳統(tǒng)教學(xué)存在的學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐機(jī)會較少的問題在微課教學(xué)中仍然存在，“教師教、學(xué)生看”仍然是主要的教學(xué)模式。

（二）忽視實(shí)驗(yàn)過程

我國高職類院校教學(xué)過程中，教師檢驗(yàn)學(xué)生成果的方式主要依靠實(shí)驗(yàn)報告結(jié)果，對實(shí)驗(yàn)過程是忽略的，傳統(tǒng)教學(xué)中尚不可能做到規(guī)范每一個學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程，微課模式下的實(shí)驗(yàn)過程更難以規(guī)范。這就會導(dǎo)致學(xué)生在這一過程中缺少思考和分析，甚至造成學(xué)生實(shí)驗(yàn)報告結(jié)果剽竊。

（三）理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)脫節(jié)

高職類學(xué)校實(shí)驗(yàn)室數(shù)量有限，學(xué)生往往以理論學(xué)習(xí)為主，在集中的時間段開展小組輪流實(shí)驗(yàn)，理論的教學(xué)得不到實(shí)驗(yàn)的同步驗(yàn)證和分析，影響學(xué)生的理解和對知識的鞏固，使理論教學(xué)成果得不到轉(zhuǎn)化，限制了儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

四、實(shí)踐案例

（一）研究對象

以本校2015級食品檢測及管理1班的學(xué)生為研究對象，班級人數(shù)為36人，2015級食品檢測及管理2班的學(xué)生為對比對象，班級人數(shù)為33人，以自編的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書為指導(dǎo)依據(jù)。

（二）研究過程

兩個班學(xué)生授課總時數(shù)均為32學(xué)時。兩班教學(xué)課次與考核時間基本同步;兩班同實(shí)驗(yàn)室操作時間基本相近;兩班教學(xué)在操作技能上要求一致;兩個班相同的教師;相同的授課內(nèi)容;同一內(nèi)容考核，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后對實(shí)驗(yàn)班級進(jìn)行無記名問卷調(diào)查。

對2015級食品檢測及管理1班的學(xué)生，課前教師結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)及具體的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把實(shí)驗(yàn)中相應(yīng)知識的重點(diǎn)和難點(diǎn)相應(yīng)的視頻制成微課，讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前或者課后自主觀看學(xué)習(xí)。在操作過程中，同組成員互相把操作過程通過手機(jī)的攝錄像功能制成視頻，自己通過反復(fù)觀看并與微課對照找出自己的不足之處，結(jié)合教師指導(dǎo)進(jìn)而繼續(xù)學(xué)習(xí)，以至規(guī)范操作。小組內(nèi)或不同小組之間可以相互交換視頻觀看，彼此改正，取長補(bǔ)短，共同探討與提高。

2015級食品檢測及管理2班的學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式則采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，首先由教師講解實(shí)驗(yàn)相關(guān)的理論內(nèi)容，然后進(jìn)行實(shí)踐操作演示，最后再由學(xué)生自行練習(xí)，學(xué)生練習(xí)過程中遇到的問題可隨時請教教師，教師也會在課堂上進(jìn)行單獨(dú)指導(dǎo)。