端午習俗與中醫養生

陳侶華

摘 要：端午節是中國傳統節日，民間流傳有很多習俗，除了人們熟知的吃粽子、劃龍舟之外，各地還有掛艾草與菖蒲、佩戴香囊、飲雄黃酒及蒲酒等民間習俗。細說這些端午習俗，其實都與傳統的中醫養生文化有密切的聯系。文章從飲食養生、藥物養生、環境養生和運動養生四個方面淺析端午習俗與中醫養生文化。

關鍵詞： 端午習俗;中醫;養生

端午節是中國傳統節日之一。2009年9月，端午節被聯合國教科文組織正式審議批準，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，成為中國首個入選世界非遺的節日。由此可見，端午節在中國傳統節日中的重要地位。

端午節的起源，至今仍有幾種學說觀點：一是紀念歷史人物說，認為端午節起源于紀念屈原、伍子胥、介子推、曹娥、陳臨等歷史人物;二是源于浴蘭節說，《荊楚歲時記》中記載，“五月五日謂之浴蘭節”;三是“惡日”說，認為五月五日是惡月惡日，需要除瘟驅邪祈福，因而有了端午的這些特色習俗;四是祭祀龍圖騰說，聞一多先生在《端午考》中提出端午節是吳越人進行“龍”的圖騰崇拜的節日;五是夏至說，劉德謙在《端午始源又一說》中提出，“有文字可考的端午節的始源應該是夏至，端午的風俗就大多源自夏至的風俗”。上述的這些端午節起源說，足以反映這一中國傳統節日在中華民族歷史上的深遠影響。

中醫養生在近些年因為其受眾面廣、接受度高、推廣性大而越來越受到關注。中醫養生注重人與自然、人與人之間的順應協調、天人合一、身心和諧，作為人類生存的智慧，養生的內涵博大精深，許多理念與方法早已滲入人們的日常生活中。在端午節的諸多習俗中，吃粽子、掛艾草與菖蒲、佩戴香囊、飲雄黃酒及蒲酒諸如此類，都蘊含著傳統中醫養生的思想。接下來，本文從中醫的飲食養生、藥物養生、環境養生、運動養生幾個方面來探究一下中國傳統節日端午節的習俗特色。

1 飲食養生

飲食養生由來已久，敦煌發現的唐代孟詵所著的《食療本草》就是一部對唐以前食療藥物及食治驗方系統總結的著作。民以食為天，我國素來就對飲食格外講究，特定的時節、場合都有獨特的飲食習慣。通過日常的飲食調節，達到“治未病”的效果，這是中醫飲食養生的智慧。到了端午節，吃什么，大家第一個想到的應該就是粽子——一種用粽葉包裹糯米蒸制而成的中華傳統節慶食物。粽葉所包裹的食物，就是中醫飲食養生發揮功效所在。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。人們通常在里面包裹的赤豆，也是利水祛濕的常用食療材料。到了現在，人們根據自己的不同需求，在粽子里裹上所需食材，不僅可以成為一道節慶美食，更可以成為一道養生佳品。

除了吃粽子，端午還有一種民間習俗“飲蒲酒”。《荊楚歲時記》：“五月五日，以菖蒲或鏤或屑以泛酒。”菖蒲酒具有提醒開竅、化痰和胃、強身健體的功效，可用以治療老人的筋骨不利、風濕疾病、神魂癡呆等。《本草綱目》記載用石菖蒲“上藥煎汁，或釀或浸”，菖蒲酒主治“三十六風，一十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明”。又有《太平圣惠方》記載，“菖蒲酒，主大風十二，通血脈，治骨立萎黃，醫所不治者”。可見菖蒲酒在養生保健方面的功效。菖蒲酒的制作，主要取用石菖蒲適量，用度數較高的白酒浸泡，早晚飲用。也可根據自己的需求加入其他中藥食材，釀一壺“對癥下藥”的端午蒲酒。

2 藥物養生

古時五月俗稱“毒月”，端午節正值農歷五月初五。每到這個毒月毒日，人們會在身上佩戴一個香囊，里面放上各種香料藥粉用以祛毒驅蟲和辟邪，因而形成了端午佩香囊的習俗。香囊文化源于香料藥物的應用。西漢張騫出使西域后，香料藥物開始傳入中國。到了東晉，葛洪在《肘后備急方》中記載，“取雄黃如棗核，系左腋下，令人終身不魘寐”。1972年湖南長沙馬王堆1號漢墓就已出土了藥枕和香囊。馬王堆1號漢墓中出土的藥枕內填塞香草，為祛穢保健之用，香囊內裝有茅香、辛夷等中藥和香料藥物。

香囊的功效取決于囊中包裹的香藥粉，因此也是因人而異、因地制宜。常用的香料藥物有丁香、薄荷、桂皮、肉豆蔻、肉桂、安息香等。端午的特定時節造就了端午香囊的特殊性，一般含有朱砂、雄黃等可以用來驅毒辟邪、預防毒蟲侵擾。

3 環境養生

環境與人的健康密切相關。中醫講究“人與天地相應”，其中“天”就是指人們所生存的自然環境，“相應”即人生活在天地之間，是這世界的一部分。人和自然環境是一個整體，當環境發生變化時，直接或間接地影響人的健康。孫思邈在《千金翼方》中說到：“山林深遠，固是佳境。……背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美。……地勢好，亦居者安。”只有當人處在宜人的環境中，才會達到身心健康的效果。

民間流傳著“清明插柳，端午插艾”的習俗，每到端午時節，人們習慣用菖蒲作劍，用艾葉作虎，并且懸掛于門首，用以辟邪。民諺云：“五月五日午，天師騎艾虎，手執菖蒲劍，蛇蟲歸地府。”首先，艾葉與菖蒲本就是常用的中藥材。艾葉具有溫經止血、散寒止痛、調經安胎、祛濕止癢的功效。它的特殊氣味可以驅蟲。菖蒲是中藥材中用于開竅寧神、化濕和胃的一味藥。由于它的外形像一把寶劍，所以人們將它插于門口，寓意辟邪除難，稱之為“蒲劍”。作為中藥材，菖蒲能夠開心竅、祛痰濕、醒神志，利于治療痰濕蒙蔽清竅的神昏譫語、癲癇抽搐、頭昏嗜睡、健忘耳鳴等。從藥理學上說，菖蒲含有的揮發性具有中樞性鎮靜、抗驚厥的作用。二者合用，既能驅蟲辟邪，又能凈化空氣、提神醒腦。除此之外，端午民間還有洗浴習俗，《荊楚歲時記》記載，“五月五日，謂之浴蘭節”。端午時節的氣候濕熱，容易患皮膚病，人們會用艾葉、菖蒲來洗“藥”浴，以祛濕止癢驅蟲。

4 運動養生

“導引”一詞很早就已出現，《莊子·刻意》記載：“吹呴呼吸，吐故納新，熊經鳥伸，為壽而已矣。此導引之士，養形之人，彭祖壽考者之所好也。”說的就是，像熊攀緣引體、像鳥兒展翅飛翔，噓唏呼吸，吐去胸中濁氣吸納清新空氣，是延年益壽的方法，這樣的人就是導引之士，善于養生的人。后來1974年在湖南長沙馬王堆3號漢墓出土的《導引圖》畫有44個不同的人做著不同的動作來達到強身健體的目的。隋朝巢元方的《諸病源候論》更是輯錄了多達289條的“養生方導引法”，是專論疾病病因和證候的專著，該書不錄藥方。后世，“導引”逐漸演化應用，如今所說的運動養生也由此而來。端午節的一大習俗“賽龍舟”，不僅是一項全身性的體育運動，也體現了我國的悠久歷史文化和集體主義精神。在劃龍舟的過程中，全身性的拉伸舒展使經絡通暢，全身氣血運行。

綜上所述，中國傳統文化廣博而深邃，上下五千年的歷史賦予了中華民族牢固的文化根基，這是一個民族真正的強大。中國傳統文化是古人流行下來的智慧和經驗，于后世而言是一個文化寶藏，需要我們用真誠和時間去挖掘。傳統文化節日和中醫養生文化都是中國傳統文化中的細小分支，如何將無限的寶藏通過研究學習運用到日常生活，繼續傳承創新，是當今人的智慧。■

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