端午習俗與中醫(yī)養(yǎng)生

陳侶華

摘 要：端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳有很多習俗，除了人們熟知的吃粽子、劃龍舟之外，各地還有掛艾草與菖蒲、佩戴香囊、飲雄黃酒及蒲酒等民間習俗。細說這些端午習俗，其實都與傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化有密切的聯(lián)系。文章從飲食養(yǎng)生、藥物養(yǎng)生、環(huán)境養(yǎng)生和運動養(yǎng)生四個方面淺析端午習俗與中醫(yī)養(yǎng)生文化。

關(guān)鍵詞： 端午習俗;中醫(yī);養(yǎng)生

端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。2009年9月，端午節(jié)被聯(lián)合國教科文組織正式審議批準，列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。由此可見，端午節(jié)在中國傳統(tǒng)節(jié)日中的重要地位。

端午節(jié)的起源，至今仍有幾種學說觀點：一是紀念歷史人物說，認為端午節(jié)起源于紀念屈原、伍子胥、介子推、曹娥、陳臨等歷史人物;二是源于浴蘭節(jié)說，《荊楚歲時記》中記載，“五月五日謂之浴蘭節(jié)”;三是“惡日”說，認為五月五日是惡月惡日，需要除瘟驅(qū)邪祈福，因而有了端午的這些特色習俗;四是祭祀龍圖騰說，聞一多先生在《端午考》中提出端午節(jié)是吳越人進行“龍”的圖騰崇拜的節(jié)日;五是夏至說，劉德謙在《端午始源又一說》中提出，“有文字可考的端午節(jié)的始源應該是夏至，端午的風俗就大多源自夏至的風俗”。上述的這些端午節(jié)起源說，足以反映這一中國傳統(tǒng)節(jié)日在中華民族歷史上的深遠影響。

中醫(yī)養(yǎng)生在近些年因為其受眾面廣、接受度高、推廣性大而越來越受到關(guān)注。中醫(yī)養(yǎng)生注重人與自然、人與人之間的順應協(xié)調(diào)、天人合一、身心和諧，作為人類生存的智慧，養(yǎng)生的內(nèi)涵博大精深，許多理念與方法早已滲入人們的日常生活中。在端午節(jié)的諸多習俗中，吃粽子、掛艾草與菖蒲、佩戴香囊、飲雄黃酒及蒲酒諸如此類，都蘊含著傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的思想。接下來，本文從中醫(yī)的飲食養(yǎng)生、藥物養(yǎng)生、環(huán)境養(yǎng)生、運動養(yǎng)生幾個方面來探究一下中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習俗特色。

1 飲食養(yǎng)生

飲食養(yǎng)生由來已久，敦煌發(fā)現(xiàn)的唐代孟詵所著的《食療本草》就是一部對唐以前食療藥物及食治驗方系統(tǒng)總結(jié)的著作。民以食為天，我國素來就對飲食格外講究，特定的時節(jié)、場合都有獨特的飲食習慣。通過日常的飲食調(diào)節(jié)，達到“治未病”的效果，這是中醫(yī)飲食養(yǎng)生的智慧。到了端午節(jié)，吃什么，大家第一個想到的應該就是粽子——一種用粽葉包裹糯米蒸制而成的中華傳統(tǒng)節(jié)慶食物。粽葉所包裹的食物，就是中醫(yī)飲食養(yǎng)生發(fā)揮功效所在。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。人們通常在里面包裹的赤豆，也是利水祛濕的常用食療材料。到了現(xiàn)在，人們根據(jù)自己的不同需求，在粽子里裹上所需食材，不僅可以成為一道節(jié)慶美食，更可以成為一道養(yǎng)生佳品。

除了吃粽子，端午還有一種民間習俗“飲蒲酒”。《荊楚歲時記》：“五月五日，以菖蒲或鏤或屑以泛酒。”菖蒲酒具有提醒開竅、化痰和胃、強身健體的功效，可用以治療老人的筋骨不利、風濕疾病、神魂癡呆等。《本草綱目》記載用石菖蒲“上藥煎汁，或釀或浸”，菖蒲酒主治“三十六風，一十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明”。又有《太平圣惠方》記載，“菖蒲酒，主大風十二，通血脈，治骨立萎黃，醫(yī)所不治者”。可見菖蒲酒在養(yǎng)生保健方面的功效。菖蒲酒的制作，主要取用石菖蒲適量，用度數(shù)較高的白酒浸泡，早晚飲用。也可根據(jù)自己的需求加入其他中藥食材，釀一壺“對癥下藥”的端午蒲酒。

2 藥物養(yǎng)生

古時五月俗稱“毒月”，端午節(jié)正值農(nóng)歷五月初五。每到這個毒月毒日，人們會在身上佩戴一個香囊，里面放上各種香料藥粉用以祛毒驅(qū)蟲和辟邪，因而形成了端午佩香囊的習俗。香囊文化源于香料藥物的應用。西漢張騫出使西域后，香料藥物開始傳入中國。到了東晉，葛洪在《肘后備急方》中記載，“取雄黃如棗核，系左腋下，令人終身不魘寐”。1972年湖南長沙馬王堆1號漢墓就已出土了藥枕和香囊。馬王堆1號漢墓中出土的藥枕內(nèi)填塞香草，為祛穢保健之用，香囊內(nèi)裝有茅香、辛夷等中藥和香料藥物。

香囊的功效取決于囊中包裹的香藥粉，因此也是因人而異、因地制宜。常用的香料藥物有丁香、薄荷、桂皮、肉豆蔻、肉桂、安息香等。端午的特定時節(jié)造就了端午香囊的特殊性，一般含有朱砂、雄黃等可以用來驅(qū)毒辟邪、預防毒蟲侵擾。

3 環(huán)境養(yǎng)生

環(huán)境與人的健康密切相關(guān)。中醫(yī)講究“人與天地相應”，其中“天”就是指人們所生存的自然環(huán)境，“相應”即人生活在天地之間，是這世界的一部分。人和自然環(huán)境是一個整體，當環(huán)境發(fā)生變化時，直接或間接地影響人的健康。孫思邈在《千金翼方》中說到：“山林深遠，固是佳境。……背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美。……地勢好，亦居者安。”只有當人處在宜人的環(huán)境中，才會達到身心健康的效果。

民間流傳著“清明插柳，端午插艾”的習俗，每到端午時節(jié)，人們習慣用菖蒲作劍，用艾葉作虎，并且懸掛于門首，用以辟邪。民諺云：“五月五日午，天師騎艾虎，手執(zhí)菖蒲劍，蛇蟲歸地府。”首先，艾葉與菖蒲本就是常用的中藥材。艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、調(diào)經(jīng)安胎、祛濕止癢的功效。它的特殊氣味可以驅(qū)蟲。菖蒲是中藥材中用于開竅寧神、化濕和胃的一味藥。由于它的外形像一把寶劍，所以人們將它插于門口，寓意辟邪除難，稱之為“蒲劍”。作為中藥材，菖蒲能夠開心竅、祛痰濕、醒神志，利于治療痰濕蒙蔽清竅的神昏譫語、癲癇抽搐、頭昏嗜睡、健忘耳鳴等。從藥理學上說，菖蒲含有的揮發(fā)性具有中樞性鎮(zhèn)靜、抗驚厥的作用。二者合用，既能驅(qū)蟲辟邪，又能凈化空氣、提神醒腦。除此之外，端午民間還有洗浴習俗，《荊楚歲時記》記載，“五月五日，謂之浴蘭節(jié)”。端午時節(jié)的氣候濕熱，容易患皮膚病，人們會用艾葉、菖蒲來洗“藥”浴，以祛濕止癢驅(qū)蟲。

4 運動養(yǎng)生

“導引”一詞很早就已出現(xiàn)，《莊子·刻意》記載：“吹呴呼吸，吐故納新，熊經(jīng)鳥伸，為壽而已矣。此導引之士，養(yǎng)形之人，彭祖壽考者之所好也。”說的就是，像熊攀緣引體、像鳥兒展翅飛翔，噓唏呼吸，吐去胸中濁氣吸納清新空氣，是延年益壽的方法，這樣的人就是導引之士，善于養(yǎng)生的人。后來1974年在湖南長沙馬王堆3號漢墓出土的《導引圖》畫有44個不同的人做著不同的動作來達到強身健體的目的。隋朝巢元方的《諸病源候論》更是輯錄了多達289條的“養(yǎng)生方導引法”，是專論疾病病因和證候的專著，該書不錄藥方。后世，“導引”逐漸演化應用，如今所說的運動養(yǎng)生也由此而來。端午節(jié)的一大習俗“賽龍舟”，不僅是一項全身性的體育運動，也體現(xiàn)了我國的悠久歷史文化和集體主義精神。在劃龍舟的過程中，全身性的拉伸舒展使經(jīng)絡通暢，全身氣血運行。

綜上所述，中國傳統(tǒng)文化廣博而深邃，上下五千年的歷史賦予了中華民族牢固的文化根基，這是一個民族真正的強大。中國傳統(tǒng)文化是古人流行下來的智慧和經(jīng)驗，于后世而言是一個文化寶藏，需要我們用真誠和時間去挖掘。傳統(tǒng)文化節(jié)日和中醫(yī)養(yǎng)生文化都是中國傳統(tǒng)文化中的細小分支，如何將無限的寶藏通過研究學習運用到日常生活，繼續(xù)傳承創(chuàng)新，是當今人的智慧。■

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