理性看待兒童食品 相關標準亟待出臺

杜園春 高卿雯

現在很多家長在給孩子買食品時，青睞冠以“兒童食品”字樣的產品，認為它們更符合孩子的身體發育情況，而這類產品往往價格也更高。事實上，對于3周歲以上的兒童，我國還沒有專門的食品安全標準，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無不同，甚至并不適合兒童食用。

中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對2003名受訪兒童家長進行的一項調查顯示，84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產品。45.0%的受訪家長對市面上的“兒童食品”不放心。74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”監測、檢測和預警機制。

“兒童食品”受青睞

李然（化名）來自廣東，其孩子今年5歲。在李然看來，大人吃的一些食品中，有些不適合孩子，因此，她十分關注標有“兒童食品”字樣的產品。“我家孩子從小吃的東西有60%都是‘兒童食品，比如，面條、麥片、牛奶，連醬油我都會買專門適合兒童吃的。”李然注意到，“兒童食品”的制造商一般會宣稱專門添加了一些孩子需要的營養元素，而且“兒童食品”造型可愛，會增加孩子的食欲。

嚴婧（化名）家住湖北武漢，有兩個孩子，老大22歲，老二9歲。育兒經驗豐富的她對“兒童食品”有自己的看法。“我不太相信‘兒童食品這個標簽。目前‘兒童食品缺乏清晰的界定，成分方面也沒有具體、統一的標準。很多家長其實并不清楚每個年齡段的兒童應該吃什么，看到標有‘兒童食品字樣就會去買，反而是不夠理性的表現。”

調查顯示，86.2%的受訪家長表示平時給孩子買食品時，會特意關注標有“兒童食品”字樣的產品。84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買“兒童食品”。交互分析發現，一線城市受訪家長會更多地關注并購買“兒童食品”，其次是二線城市受訪家長。

來自安徽的胡琴（化名）有一個13歲的女兒。胡琴表示，女兒小時候，她經常關注兒童食品，看到就忍不住去買，作為家長，總想給孩子最好、最適合的。總覺得既然包裝上標著“兒童食品”，配方會更合理，也是花錢買個安心。

隨著孩子慢慢長大，胡琴對于“兒童食品”的看法發生了轉變。“孩子吃了好多‘兒童食品，我感覺它們除了價格貴幾倍、包裝可愛一點之外，也沒有更安全、更營養，有的連配方也不標明。這不是我們家長想象中的‘兒童食品。自從孩子上了初中，我不會再特意買標有‘兒童食品字樣的產品了”。

李然發現，標有“兒童食品”字樣的產品越來越貴了，有些顏色過于鮮艷好看，讓她反而心生疑慮，“不知道加了什么添加劑”。她覺得，有些兒童食品亂標營養成分，“產品廣告說得很好，營養表里卻沒有廣告所說的成分和含量，反而跟大人平時吃的差不多，孩子吃了也沒啥效果”。

目前仍缺標準

“我覺得當前所謂的‘兒童食品還有很多安全隱患。孩子嘛，就喜歡吃味道重的，現在有很多專門迎合兒童口味的食品，比如，辣條這種垃圾食品，全都是糖、鹽、味精，很不健康，更別說符合孩子生長規律了。”嚴婧說。

調查顯示，針對當前市場上的“兒童食品”，45.0%的受訪家長直言不放心。

現在市面上的“兒童食品”存在哪些問題？調查顯示，在受訪家長看來，加入食品添加劑過多（61.0%）是最大的問題，其次是夸大功效、虛假宣傳（58.9%），然后是價格畸高（50.5%）。

中國食品產業研究院研究員朱丹蓬表示，目前，“兒童食品”缺乏相關標準。國家并沒有給“兒童食品”一個標準，生產端基本上都是以企業標準作為產品的生產標準，消費端只有保護兒童的意識，但沒有專業的甄別知識，只靠消費者來辨別是有困難的。這也給了企業很大的自由空間，造成了“兒童食品”成為很多企業實現產品差異化、追求高毛利的手段，形成了一種亂象。

今年“兩會”期間，全國政協委員、北京希肯國際文化藝術（集團）公司董事長安庭表示，含糖量過高的“兒童食品”是導致兒童肥胖的主要原因，為了下一代的健康成長，必須在“兒童食品”管理上下功夫。

“關于食品安全問題，作為父母我們真是心驚膽顫。希望國家能重視‘兒童食品的問題，對‘兒童食品的生產嚴把關，提高產品質量，普及相關知識。這樣，家長們也不用一邊購買‘兒童食品一邊擔心，甚至找代購去買國外的‘兒童食品了。”李然說。

嚴婧認為，第一步，應該要明確到底什么才是“兒童食品”，有相應的標準。其次，針對兒童設計的一些垃圾食品，應該直接取締，加大監督和執法力度。

“國標嚴重滯后于整個市場的發展速度，趕不上行業的創新升級。”朱丹蓬認為，“兒童食品”國標缺失，給了企業吹噓、扯皮的空子，“國家要盡快出臺‘兒童食品方面的標準，可以參照國際標準，同時結合中國兒童的體質去制定。當然，這其中涉及生命學，是一個龐大的體系和科學工程。例如，鈉定在多少才是最合理最標準的，要仔細研究。此外，消費者要樹立理性消費意識，掌握更多健康和營養知識，提高辨別能力”。

要保障“兒童食品”的安全性。調查中，74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”安全監測、檢測和預警機制，61.8%的受訪家長建議開展專項整治活動，對不利于孩子健康的“兒童食品”強制下架，58.1%的受訪兒童家長希望能規定“兒童食品”添加劑的種類和劑量。

參與本次調查的受訪家長中，生活在一線城市的占24.8%，二線城市的占50.3%，三四線城市的占23.0%，城鎮或縣城的占1.8%，農村的僅占0.1%。