第二屆“太太樂全國鮮味科學知識競賽”即將開幕！

第一屆太太樂全國鮮味科學知識競賽現場圖

第一屆太太樂全國鮮味科學知識競賽頒獎圖

還記得去年席卷全國的“鮮味之旅”嗎？

于2018年開展的首屆“太太樂全國鮮味科學知識競賽”，吸引了近3千萬人的關注與參與，包括全國科研機構從業人員、行業內專業人士、高等學府學生群體以及對鮮味充滿熱情的社會大眾人士，數萬元大獎落入鮮味達人手中，免費英國游更是羨煞旁人，成功在全國掀起一股熱潮。

今年，第二屆“太太樂全國鮮味科學知識競賽” 即將于5月拉開帷幕，目前正在緊鑼密鼓的籌備中。此次競賽由上海太太樂食品有限公司舉辦，目的是廣泛開展面向公眾的鮮味科學教育、傳播和普及活動，社會公眾對于鮮味科學的理解、支持和參與，讓更多人收獲美好生活，將鮮味之旅再次升級。

人類的祖先從“魚羊合烹”中嘗出鮮味，因此鮮字由“魚”到“羊”。有沒有小伙伴思考過，從肉湯中嘗出來的“鮮味”到底是什么？是一種具體的物質還是一種微妙的感覺？通常又以什么方式存在于食材之中？很多人對“鮮味”都心存疑惑，不知道你們是否有過這些疑問：雞精對身體有影響嗎？會不會產生依賴呢？從哪兒才能了解鮮味知識呢？遇到疑問，我應該聽誰的呢？想要知道答案，快來參加“太太樂全國鮮味科學知識競賽”知識競賽吧！

知識競賽的內容涵蓋“鮮味科學”的歷史、演變、應用的方方面面，不用擔心，只要讀透《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》，就能掌握大大小小的知識點。……